Athos kuren er en meget smuk bog fyldt med skønne billeder fra den idylliske græske ø Athos. Denne ø er alene beboet af munke, og kvinder har ingen adgang. Forfatteren Stig Ekkert, der er læge, har besøgt øen, fordi munkene på øen adskiller sig markant fra verdens øvrige befolkning; de får nemlig ikke kræft. Stig Ekkert mener, at det kan være munkenes livsstil, deres enkle økologiske køkken og deres forholdsvist beherskede kalorieindtag, der kan have indflydelse på det gode helbred og han har vitterligt skrevet en indbydende og læseværdig bog. Den er fyldt med skønne fotos og opskrifter på enkle retter fyldt med fisk og grøntsager. Men her ærgrer det mig, at mange af opskrifterne er ufuldstændige og i udførelse ikke optimale. Lidt hjælp fra en erfaren kok ville have været på sin plads, så de mange spændende opskrifter var lettere at gå til i almindelige danske køkkener, men det kræver en erfaren husmor eller far, der ikke er bange for at jonglere lidt med krydderier og temperaturer og som er i stand til at anvende bogen mere som en inspirationskilde til gode måltider end som en opskriftsbog man kan følge slavisk. Rigtig god læselyst.

Køb "Athos kuren" på Saxo.com for 299 kr.