Få inspiration til et sundt liv. Gode tips til sund mad, sund kost og din daglige velvære. Blog af forfatter Anette Harbech Olesen.
Følg min blog på Facebook
En Passion for Sund Mad
Sund mad har været min store passion gennem de sidste 15 år. Jeg blogger om mad, spændende nyheder, gode tips, forskning og sunde opskrifter. Jeg håber, du får gavn af mine indlæg og send mig endelig en email, hvis du har forslag til indhold.
Bedste hilsner Anette
Få Gratis Nyhedsbrev
Få gratis opskrifter og nye spændende nyheder om kost og sundhed. Sendes én gang om måneden.
Pangasius fisken har desværre fundet vej ind på danske middagsborde i et betænkeligt stort omfang. Fisken, der er opdrættet i Vietnam, er billig og sælges i landets supermarkeder og hos fiskehandlere som en sund spise. Men fisken ikke er en udpræget sund spise. Den er ikke rig på omega 3 fedtsyrer, men kan derimod være særdeles rig på giftige kemiske stoffer.
Det er sikkert de færreste danskere, der er klar over under hvilke forhold Pangasius fisken opdrættes, men den tyske tv-kanal ARD har i et dokumentarprogram sat fokus på opdrættet af Pangasius fisk, og det er ikke for sarte sjæle. Opdrættet sker typisk under kummerlige forhold i Mekong-deltaet i Vietnam. Man kan næsten tale om, at fiskene opdrættes i en ”kemi-suppe” fyldt med medicinrester og anden kemi. Fiskefoderet består mestendels af fiskemel, ligeledes produceret fra fisk opdrættet i området, samt genmodificeret soja. Velbekomme!
Pangasius har efter min mening INTET med sunde, kvalitetsrige fødevarer at gøre. Mit bedste råd; hold dig på lang afstand af Pangasius!
Opdatering: Til dem der kan forstå tysk uden undertekster er her en kopi af klippet fra ARD. Tak til Klaus for linket.
Hej Berit, Du kan finde økologiske ørreder og laks i Irma, Magasin og hos en del fiskehandlere bl.a. Clausens Fiskehus på Havnen i Århus eller du kan bede din fiskehandler om at tage dem hjem. Du kan også købe de økologiske på nettet; se under www.2gangeomugen.dk og læs mere på www.levendehav.dk. Men check at de virkelig ER økologiske, mange fiskehandlere påstår uden blusel at ALLE fisk er økologiske, det passer selvfølgelig slet slet ikke. Af andre fisk der kan anbefales er små fisk som ansjoser, sardiner, rødspætter og vist nok også sild, om sidstnævnte mere nyt senere. God fornøjelse Anette
Hvor er det dog en sørgelig udsendelse.Grådige mennesker i en nøddeskal. Skidt med om hele naturen forgår.. som Greenpeace har sagt: Når det sidste træ er fældet, den sidste flod forgiftet og den sidste fisk fanget, først da vil I se, at penge ikke kan spises..
øv.de store pangasius spiser jeg aldrig mere. derimod nogle små fileter, vendt i dild som jeg spiser med velbehag. Bør jeg nu stoppe, er det samme fisk,ja, jeg spørger bare, for den ligner ikkeden store , er jeg naiv, så er jeg modtagelig for et godt svar.
Få inspiration til et sundt liv. Gode tips til sund mad, sund kost og din daglige velvære. Blog af forfatter Anette Harbech Olesen.
Kommentarer
Af andre fisk der kan anbefales er små fisk som ansjoser, sardiner, rødspætter og vist nok også sild, om sidstnævnte mere nyt senere. God fornøjelse Anette
Tak for det! - Vi HAR spist Pangasius fisk, men det er da HELT slut nu, men dette er jo desværre ikke nok, at vi holder op! Der skal MEGET mere til!
RSS feed for kommentarer til dette indlæg.