Renee Voltaires kogebog "Salig Blanding" er meget mere end en kogebog. Det er en bog, hvori der øses af livsglæde og livsråd. En dejlig bog fyldt med lækre og glade fotos.

Bogen er vel egentlig en raw food bog, og en hyldest til den rå og levende mad, og så alligevel ikke. For der er heldigvis ingen fanatisme. Derimod er der skønne opskrifter - mest på spændnede "rå" mad - men også på f.eks. en sund udgave af nøddepanerede fiskepinde eller skøn fyldt øko kylling, altsammen opskrifter i børnehøjde, så hele familien kan være med. Det tæller som et stort plus hos mig

Jeg blev vældigt inspireret af at læse bogen, og ville gå ombord i opskrifterne med det samme, men mange af opskrifterne kræver særlige "Renee Voltaire" ingredienser. Så jeg gik på indkøb i netshoppen (betalte 250,- for forsendelse til Danmark, uha) men fik leveret nogle virkelig spændende ingredienser. Så kunne jeg komme igang....

Vi fik hurtigt favoritter i familien som Camu Colada (en lækker camu camu drik med ananas), boghvedecrunch til morgenmad med masser af bær og mandelmælk samt Renees udgave af Caesar salad med mere. Men jeg må også indrømme, at jeg kastede mig ud i opskrifter, der ikke var helt så vellykkede, måske fordi jeg gjorde noget forkert eller måske fordi der i oversættelsen til dansk er sket et eller andet. Ærgerligt, fordi det er dyre ingredienser, og fordi den ene gang var til gæstebud.

Men det vil være synd at lade bogen lide under sådanne småting, for det er en rigtig god bog. Min udgave har allerede æselører, så meget er den læst og brugt, og jeg er glad for at have lært nye ingredienser at kende som Raw Mesquite, Camu Camu og Maca. Opskrifterne er nytænkte og jeg kan varmt anbefale bogen, hvis du som vi gerne vil have endnu mere inspiration til flere "Meat free Mondays" og "Veggie Wednesdays". Her er den suveræn, samtidig med at den er hyggelig at sidde med - på alle måder. God læselyst...

Klik her for at købe "Salig Blanding" på Saxo.com