Økologisk mad

Det er sund fornuft, at økologisk mad er sundere. Det er den eneste måde, vi kan undgå pesticidrester i vores mad, og hvem vil ikke gerne undgå giftrester? Her er alle indlæg om økologi. God fornøjelse!
Økologi gavner samfundsøkonomien
Økologi gavner samfundsøkonomien. Det viser et helt nyt beregningsprogram. Økologisk avl og drift er ikke blot til…
Wassim og pizza
Wassim og pizza forbinder vi normalt ikke med hinanden. Wassim Hallal er en af Danmarks absolut…
Puy linser – derfor er Puy linser sunde
Puy linser – derfor er Puy linser sunde. Hvis du endnu ikke har fået øjnene op…
Kaffe – er kaffe sundt?
Kaffe – er kaffe sundt? Det er et godt spørgsmål, i særdeleshed fordi vi i Danmark…
Mojito – uden alkohol
Mojito – uden alkohol er en forfriskende og læskende drik, der smager fantastisk godt. Mojito –…
På besøg hos Lone Landmand
Forleden var jeg igen på besøg hos Lone Landmand på Brandbygegård ved Odder. Der er noget så…
Antibiotika – nedsæt forbruget nu!
Antibiotika kan redde dit liv, men det kan faktisk også bevirke præcis det modsatte, såfremt forbruget…
Fisk – er det stadig en sund spise?
Fisk – er det stadig en sund spise? Fisk, og især fede fisk, indeholder de livsvigtige…
Kokosolie – sundt eller usundt?
Kokosolie – sundt eller usundt? Lad os få slået fast; vi mennesker har behov for fedt og…
Grønsagsspagetti med tomatsalat
Grønsagsspagetti med tomatsalat og pesto er en skøn, let og lækker ret, rig på friske og…
Danskerne, diæter og dårlige kostråd
Danskerne, diæter og dårlige kostråd er emner, der debatteres livligt for tiden. Under overskrifter som ”Når…
Forbyd mikroplastik
Forbyd mikroplastik. Mikroplastik dannes ud fra blandt andet plastikskuresvampe og engangsvaskeklude, emballager, plastikposer, tandbørster og meget…
Smukke Stockholm
Fornylig havde jeg muligheden for at tilbringe fire dage i smukke Stockholm. Det var ikke første…
Uvildighedens betydning i sundhedsdebatten
Uvildighedens betydning i sundhedsdebatten er betragtelig og afgørende for, at vi som danskere kan have tillid…
Salat i glas
Salat i glas. Jeg er begejstret for disse salater, der kan pakkes i glas, og dermed er…
Grøn pizza
Grøn pizza kan tilberedes på under fem minutter, og grøn pizza smager forrygende godt, er sprød,…
Mango yoghurt
Jeg blev inspireret til denne ret under en rejse til Sri Lanka, hvor vi fik mango…
Rabarber muffins med crumble
Rabarber muffins med crumble er sprøde, delikate og super lette at lave. Kan du, ligesom jeg,…
Mad uden kemi og sprøjtegifte
Mad uden kemi og sprøjtegifte er et stort ønske hos mange af os. Danmarks Naturfredningsforening har…
Blomkålssalat med blåbær
Blomkålssalat med blåbær, soltørrede tomater og cashewnøddedressing er en let og yderst delikat, vegansk salat. Opskriften…