Appetit på Livet – God bog om Diabetes

Brødrene Koch er velkendte for deres restauranter og deres gode og velsmagende mad. De er også kendte for deres første bog Gode Tanker, hvor de gav såvel viden som praktiske redskaber til håndtering af type II diabetes. Nu er de aktuelle med en ny bog om samme emne, den hedder Appetit på Livet, og den er skrevet i samarbejde med diætist Birgit Schelde.

Og lad mig sige med det samme, at det er virkelig gode opskrifter denne bog byder på. Jeg har allerede afprøvet den syltede julesalat, de bagte persillerødder med lakrids og løg med polenta. Og de kan varmt anbefales.

Nogle siger, at diabetes er verdens sundeste sygdom, for hvis du spiser efter stabilisering af dit blodsukker, så er det det allerbedste du kan gøre for dig selv. Jeg kender mange mennesker med diabetes, såvel type I som type II, der lever og spiser, så blodsukker og insulinniveauer er stabile, og de er topsunde. Denne mere teoretiske del, kan du også læse mere om i bogen. Mine varmeste anbefalinger.

Du kan købe bogen som e-bog her