Er du, ligesom jeg, begejstret for rabarber og deres syrlige smag, så kan jeg varmt anbefale Inger Vaabens nye bog: Smagen af rabarber. Bogen er smuk, udgivet hos Koustrup & co, og den er fyldt med skønne billeder og opskrifter. Bogen er også nyttig og fortæller historier om dyrkning, høst og opbevaring. Den fortæller dig også, hvilke smagsvarianter, som du med fordel kan kombinere rabarber med. Eksempelvis smager rabarber rigtig godt sammen med enebær, mynte, appelsin og vanille. Noget som jeg måske ikke umiddelbart havde tænkt at kombinere rabarber med, hvis ikke jeg lige havde læst bogen.
Dejlig bog, særdeles velskrevet og man mærker forfatterens passion for emnet bogen igennem. Forkæl dig selv eller din veninde med denne smukke bog og kast dig over rabarberdyrkning og skønne forårs- og sommerretter med rabarber. Du kan købe bogen til tilbudspris HER
Du kan finde opskriften på rabarbersyltetøj med orange og vanille HER og på saute’ af rabarber med spidskål og nye kartofler HER