fødevarekvalitet
Senest udgivet
-
Opskrift på tærte med rødløg og svampe
Den skønneste tærte med rødløg og svampe, der smager og nærer. Tærten kan også bages glutenfrit. Prøv den, for den smager fantastisk dejligt.
-
Kamillete - kamillete skal indtages med varsomhed
Fødevarestyrelsen advarer nu mod indtag af kamillete, særligt til små børn under tre år. Men hvorfor mon? Læs med her…
-
Prioriter økologi og undgå hormonforstyrrende stoffer
Vi kender ikke konsekvenserne af det stærkt øgede antal af pesticidrester, tungmetaller og andre kemiske stoffer, som vi udsættes for hver dag. Noget tyder på, at de både kan forstyrre vores hormonelle balancer, men måske også påvirke vores intelligens og sygdomsrisiko. Derfor er der al mulig god grund til at læse med her, for det kan i den grad betale sig at prioritere økologiske råvarer i dit liv og dagligdag.
-
Din vigtigste sundhedsbeslutning - blodsukkerbalance
Den bedste beslutning du kan træffe i relation til din og dine kæres sundhed, er at leve blodsukker- og insulinstabiliserende. Det er ikke vanskeligt. Hvordan du gør, kan du læse om herunder.
-
Kan fortidens afgrøder helbrede type 2-diabetes?
Lider du af type 2-diabetes, så er der håb for bedring, hvis du inkluderer flere sunde rodfrugter og kål i dine daglige måltider. Læs mere her om det interessante nordjydske forsøg…
-
Det Kærlige Måltid
Det Kærlige Måltid er en velgørende organisation, der tilbereder og leverer måltider til familier, der er ramt af akut sygdom eller på anden måde er i midlertidig nød. Det er velgørende arbejde af allerhøjeste kaliber, hvor unge frivillige laver mad til midlertidigt kriseramte familier. På denne måde opnåes der en positiv kombinationseffekt, hvor både kriseramte familier hjælpes med sund mad, men hvor også mange unge mennesker kan finde mening og læring.
-
Grundvandet er forurenet med svampemidler
En ny rapport dokumenterer, at rester af lovlige sprøjtegifte er havnet i vores grundvand. Det er første gang forskerne med hundrede procents sikkerhed kan slå fast, at landbrugets anvendelse af svampemidlet 1,2,3 -triazol havner i grundvandet. Flere steder er mængderne over den tilladte grænseværdi. Resultaterne er dybt bekymrende.
-
Små grønsagspizzaer - opskrift på grønne mini pizzaer
Minipizzaer eller små grønsagspizzaer med rodfrugter hitter blandt både børn og voksne. De smager virkelig godt og er velegnede både i madpakken og til aftensmad med en god salat.
-
Bagte rodfrugter - Opskrift på bagte rodfrugter med krydderurter og hummus
Bagte rodfrugter er noget så nemt at lave, også til flere dage ad gangen, og denne version med krydderurter og hummus passer både til lidt let aftensmad, men også som en lækker frokostret. De fleste børn kan lide bagte rodfrugter, og derfor er det en god ide at lave denne ret engang imellem, for den tilfører fibre og næring til både din og dine børns maver.
-
Opskrift på wok med svampe og selleri
Denne wokret med svampe, perlerug og selleri er superlækker. Perlerug er ikke bare mættende, men også utrolig sunde. De kogte korn er meget anvendelige i både salater og varme retter. Prøv denne ret, den er hurtig at tilberede og virkelig lækker.
