Clean Eating – hvad er Clean Eating? Clean Eating er en relativt ny sundhedstrend, der er…

Børn og vægttab kan være en udfordrende kombination, men overlæge Jens-Christian Holm har udviklet en metode,…

Tarmflora og vægttab. Helt ny forskning, foretaget af forskere fra Københavns universitet samt DTU Fødevareinstituttet viser,…

Skønne Frankrig. Jeg var så heldig, at tilbringe august måned i Frankrig. Jeg boede hos en…

Tang og fucoidan. De fleste danskere ved, at tang er en sund fødevare, men der er…

Cremet rødbedesalat med kyllingehakkebøffer er en delikat, let og velsmagende middagsret, der er super sund og…

Lad mig sige det som det er; hvis du kun køber en bog om mad om…

Æbleflæsk med rødløg og timian er en traditionel dansk ret, som smager. Jeg kan varmt anbefale…

Fordøjelsen – din 3. hjerne. Det er i høj grad din fordøjelse og sammensætningen af de…

Wassim – smagen, kvaliteten og Frederikshøj. Wassim Hallal er manden bag gourmetrestauranten Frederikshøj. Her serveres mad…

Wassims surdejsbrød er et lækkert og luftigt brød, som kan bages i kasseroller eller i mindre…

Pesticider i drikkevandet. Vi tror det ikke, for vi danskere er nærmest blevet hjernevaskede i overbevisningen…

Bone Broth – ny bog om Bone Broth og funktionel medicin. En helt ny serie af…

Opskrift på Bone broth med kyllingekødboller. Faktisk er denne suppe en minestrone, lavet på Bone broth.…

Bone Broth med kylling er en velsmagende og super nærende suppe, der er forholdsvis let at…

Produktionen og salget af buræg styrtdykker. Hovedparten ad landets supermarkedskæder har måttet følge forbrugernes krav og…

Økologi gavner samfundsøkonomien. Det viser et helt nyt beregningsprogram. Økologisk avl og drift er ikke blot til…

Wassim og pizza forbinder vi normalt ikke med hinanden. Wassim Hallal er en af Danmarks absolut…

Danskerne er vilde med økologi. Økologiske fødevarer er populære som aldrig før, og danskerne har i…

Puy linser – derfor er Puy linser sunde. Hvis du endnu ikke har fået øjnene op…