Senest udgivet

  1. Opskrift paa salat med rosenkaal og pekannoedder

    Opskrift på salat med rosenkål og pekannødder

    Salat med rosenkål og pekannødder er virkelig lækker og velsmagende og egner sig perfekt som tilbehør til både kødfrie retter samt retter med kød og fjerkræ

  2. Boern og unge mangler kendskab til groensager

    Børn og unge mangler kendskab til grønsager

    En ny undersøgelse, foretaget af Madkulturen for Miljø- og Fødevareministeriet, viser, at danske unge imellem 18 og 25 år har særdeles vanskeligt ved at navngive en række helt almindelige danske grønsager. Læs mere her…

  3. Raakostsalat - verdens bedste med roedbeder og guleroedder

    Råkostsalat - verdens bedste med rødbeder og gulerødder

    Denne råkostsalat tillader jeg mig at kalde verdens bedste, simpelthen fordi den er så god. Den hører til blandt mine favoritopskrifter, og jeg laver den ofte til frokost med en rest fisk eller grønne frikadeller.

  4. Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation

    Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation

    Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation sætter fokus på ny viden om sammenhængen mellem tarmbiota og inflammationsgraden og hvad du selv kan gøre for at opnå balance og indre sundhed.

  5. Kan man faa proteiner nok uden koed?

    Hypen om proteiner?

    Hypen om proteiner og kan man rent faktisk få proteiner nok uden kød? De fleste tænker nok stadig på kød som det første, når snakken falder på proteinkilder. … Læs mere →

  6. Drik dit ukrudt

    Drik dit ukrudt - opskrift på mælkebøtteshot

    Lige nu pibler alt frem i haven – også ukrudtet. Drik dit ukrudt, du kan med stor fordel juice eller blende dine mælkebøtter, brændenælder eller skvalderkål. Det kan … Læs mere →

  7. Derfor skal du spise mange fibre

    Derfor skal du spise mange fibre

    Derfor skal du spise mange fibre. En undersøgelse har fornylig slået fast, at indtag af fiberrig mad kan reducere risikoen for tidlig død med op til 30%. Undersøgelsen blev … Læs mere →

  8. salat med foraarsgroensager

    Salat med forårsgrønsager

    Salat med forårsgrønsager. Denne lækre, appetitvækkende og sunde salat er let at tilberede og passer til både fisk, fjerkræ eller kød, eller som her til små selleri- squash … Læs mere →

  9. Osteporose - forebyg knogleskoerhed

    Osteoporose - forebyg knogleskørhed

    Osteoporose eller knoglesygdom er en sygdom, som vi kan gøre noget ved via vores valg af mad og livsstil samt via kosttilskud. Intet i kroppen er statisk, heller ikke knoglemassen, der hvis den får de rette byggestoffer, kan danne nye og stærke knogler hele livet. Læs med her

  10. Groenkaalsfrikadeller

    Grønkåls frikadeller

    Grønkåls frikadeller er super velsmagende og lette at tilberede. De er et godt bud på grønne, vegetariske frikadeller, og denne variation af vegetarfrikadeller kan varmt anbefales. Lav endelig … Læs mere →