Økologisk mad

  1. Det er sund fornuft, at økologisk mad er sundere. Det er den eneste måde, vi kan undgå pesticidrester i vores mad, og hvem vil ikke gerne undgå giftrester? Her er alle indlæg om økologi. God fornøjelse!

  2. Grillet blomkaal med estragonpesto

    Grillet blomkål med estragonpesto

    Grillet blomkål med estragonpesto er en enkel og velsmagende ret, der fungerer som optimalt tilbehør til…

  3. Aeblesmoer

    Æblesmør

    Æblesmør har ikke som sådan noget med smør at gøre, men navnet kommer af, at Æblesmør…

  4. Clean Eating - hvad er Clean Eating?

    Clean Eating – hvad er Clean Eating?

    Clean Eating – hvad er Clean Eating? Clean Eating er en relativt ny sundhedstrend, der er…

  5. Brombaer-roedbede smoothie med aebler

    Brombær – rødbede smoothie med æbler

    Brombær – rødbede smoothie med æbler er en delikat, nærende og mættende ret, der kan serveres som…

  6. tarmflora og vaegttab

    Tarmflora og vægttab

    Tarmflora og vægttab. Helt ny forskning, foretaget af forskere fra Københavns universitet samt DTU Fødevareinstituttet viser,…

  7. Roedbedesalat med Puy linser

    Rødbedesalat med Puy linser

    Rødbedesalat med Puy linser. Denne farverige og velsmagende rødbedesalat passer til en delikat frokost eller som…

  8. tang og fucoidan

    Tang og fucoidan

    Tang og fucoidan. De fleste danskere ved, at tang er en sund fødevare, men der er…

  9. Cremet rødbedesalat med kyllingehakkebøffer

    Cremet rødbedesalat med kyllingehakkebøffer er en delikat, let og velsmagende middagsret, der er super sund og…

  10. Aebleflaesk med roedloeg og timian

    Æbleflæsk med rødløg og timian

    Æbleflæsk med rødløg og timian er en traditionel dansk ret, som smager. Jeg kan varmt anbefale…

  11. Aebler er sunde

    Æbler er sunde

    Æbler er sunde, og lige nu er æblesæsonen over os. Jeg har sat mig for at…

  12. Fordoejelsen - din 3. hjerne

    Fordøjelsen – din 3. hjerne

    Fordøjelsen – din 3. hjerne. Det er i høj grad din fordøjelse og sammensætningen af de…

  13. Wassim - smagen, kvaliteten og frederikshoej

    Wassim – smagen, kvaliteten og Frederikshøj

    Wassim – smagen, kvaliteten og Frederikshøj. Wassim Hallal er manden bag gourmetrestauranten Frederikshøj. Her serveres mad…

  14. Wassims surdejsbrød

    Wassims surdejsbrød

    Wassims surdejsbrød er et lækkert og luftigt brød, som kan bages i kasseroller eller i mindre…

  15. Hvad er lycopen?

    Hvad er lycopen?

    Hvad er lycopen? Lycopen er det stof, der farver blandt andet tomater røde. Lycopen er også…

  16. groenkaal tabouleh med hasselnoedder

    Grønkål Tabbouleh med hasselnødder

    Grønkål Tabbouleh med hasselnødder er en yderst delikat og velsmagende salat, der egner sig fortrinligt til…

  17. pesticider i drikkevandet

    Pesticider i drikkevandet

    Pesticider i drikkevandet. Vi tror det ikke, for vi danskere er nærmest blevet hjernevaskede i overbevisningen…

  18. Kost ved hjernerystelse

    Kost ved hjernerystelse

    Kost ved hjernerystelse. Kosten kan spille en afgørende rolle i forhold til at komme sig hurtigt…

  19. Bone Broth – ny bog

    Bone Broth – ny bog om Bone Broth og funktionel medicin. En helt ny serie af…

  20. Opskrift på Bone broth med kyllingekødboller

    Opskrift på Bone broth med kyllingekødboller. Faktisk er denne suppe en minestrone, lavet på Bone broth.…

  21. Bone Broth med kylling

    Bone Broth med kylling

    Bone Broth med kylling er en velsmagende og super nærende suppe, der er forholdsvis let at…