Senest udgivet

  1. Skal vi droppe bananer i smoothies?

    Skal vi droppe bananer i smoothies?

    Skal vi droppe bananer i smoothies? Muligvis, for et nyt studie viser, at enzymet PPO i bananer kan hæmme optaget af sunde flavonoider fra andre af smoothiens ingredienser … Læs mere →

  2. Mikroboelger og mikroplast - en giftig cocktail

    Mikrobølger og mikroplast - en giftig cocktail

    Milliarder af nanoplastpartikler kan frigives fra plastikbeholdere til maden, når de opvarmes i en mikrobølgeovn. Det afslører en helt ny undersøgelse. Mikrobølgeundersøgelsen er foretaget af forskere fra University … Læs mere →

  3. Ny FN plastik traktat er på vej – kan den loese udfordringerne?

    Ny FN plastik-traktat er på vej - kan den løse udfordringerne?

    Plastic Change kunne ikke få armene ned, da FN for to år siden besluttede, at der inden udgangen af 2024, skulle udarbejdes en global plastiktraktat, der for alvor … Læs mere →

  4. Sådan vælger du den bedste olivenolie

    Du skal først og fremmest vælge en ægte ekstra jomfruolivenolie. Men at skille de ægte fra de falske er sværere end som så. Jeg hjælper dig i dette … Læs mere →

  5. Lad maden vaere din medicin - men er den det?

    Lad maden være din medicin - men er den det?

    “Lad maden være din medicin”. Sådan sagde Hippokrates for mange år siden, men efterlever vi det fornuftige råd, eller lever vi i en helt omvendt verden? Som I … Læs mere →

  6. Billede af olivenolie som symbol på sundt fedt

    Sundt Fedt - guide til mættet og umættet fedt

    Sundt fedt har afgørende betydning for indre kropslige balancer og for vores sundhed generelt. Jeg har gennem mange år interesseret mig for fedt, ikke mindst for kvaliteten af … Læs mere →

  7. Den sundeste kur

    Hvad er den sundeste mad egentlig? Middelhavsmad tager titlen

    Vil du gerne leve længere og tabe et par kilo? Så kan jeg fortælle dig, at sund Middelhavsmad er udråbt til den sundeste mad, du kan spise. Hvorfor … Læs mere →

  8. Hvornaar er man midaldrende og hvornaar er man gammel?

    Hvornår er man midaldrende og hvornår er man gammel?

    Hvornår er man egentlig midaldrende og gammel? Vi danskere lever længere og længere, og derfor kan det give god mening at pudse begrebet ”gammel” af. Men samtidig kan … Læs mere →

  9. Kend dit fedt

    Kend dit fedt

    Der hersker stadig stor forvirring omkring fedt og den sundhedsmæssige betydning af fedt. Vores officielle kostråd er mangelfulde, og her finder man stadig uspecifikke og til dels forældede … Læs mere →

  10. Kartoffelfrikadeller

    Kartoffelfrikadeller med broccolisalat

    Skønne, enkle og velsmagende kartoffelfrikadeller med den skønneste broccolisalat til. En let aftensmad, og lav endelig ekstra, så du har til frokost også. Ingredienser til 8-10 stk 500 … Læs mere →

  11. Mad mod gigt

    Mad mod gigt

    Leddegigt er en autoimmun sygdom, hvor dit eget immunforsvar angriber dine led, ledhinder, brusk og knogler. Genetiske og miljømæssige faktorer spiller en rolle for udviklingen, ligesom forskere for … Læs mere →

  12. Ny bog – 7 veje til et langt liv Udvalgt af Anette

    Ny bog – 7 veje til et langt liv

    Ønsker du dig et sundt, lykkeligt og langt liv? Anette Harbech Olesens nye bog, ´7 veje til et langt liv – få det bedste ud af dine gener´, … Læs mere →

  13. Drik dine groensager

    Drik dine grøntsager

    Det er så vigtigt for vores generelle sundhed, at vi spiser grønsager i rigelige mængder hver dag. Alligevel er det svært for mange at få det gjort. Løsningen … Læs mere →

  14. Super smoothie med probiotika

    Super smoothie med probiotika

    Denne super smoothie med probiotika er ikke alene sund, den er også livgivende og velsmagende. Den indeholder sunde grønsager, der er de bedste kilder til fibre og vitaminer … Læs mere →

  15. Sommerlig salat med abrikoser

    Sommerlig salat med abrikoser

    Denne skønne og velsmagende sommersalat er let at lave, den er sund og kan serveres til såvel fisk som grønne frikadeller eller grillmad. Ingredienser til 4 personer 500 … Læs mere →

  16. Tomatsalat med saft og kraft

    Tomatsalat med saft og kraft

    Denne skønne tomatsalat er let og hurtig at tilberede, og den ser smuk ud. Den er velegnet som frokostret eller som tilbehør til aftensmaden. Ingredienser til 4 personer … Læs mere →

  17. Marokkansk tomatsalat

    Marokkansk tomatsalat

    Marokkansk tomatsalat med appelsin og sorte oliven er en fantastisk tomatsalat med smagsnoter fra det nordafrikanske køkken iblandet lidt sydfransk charme. Tomatsalaten med syrligtsøde appelsiner, friske tomater og … Læs mere →

  18. Sommer drink med aronia

    Sommer drink med aronia - med eller uden alkohol

    Sommer drink med aronia. Lad os kalde den aronia lemonade fizz, og den er perfekt til en varm dag på terrassen eller som velkomstdrink før en god middag. … Læs mere →

  19. Plantemad saenker kolesteroltallet

    Plantemad sænker kolesteroltallet

    Spiser du plantemad og tilbereder du plantebaserede måltider hver dag, så kan du bringe bedre balance i dine kolesteroltal og faktisk sænke kroppens niveauer af LDL kolesterol med … Læs mere →

  20. Pizza napolitana

    Pizza napolitana med rucola

    Denne pizza napolitana er god, fremstillet af de bedste og friskeste råvarer og tilberedt efter princippet ‘less is more’. Opskriften stammer fra Henrik Vilain og Ingo Schausers bog … Læs mere →