Økologisk mad
Det er sund fornuft, at økologisk mad er sundere. Det er den eneste måde, vi kan undgå pesticidrester i vores mad, og hvem vil ikke gerne undgå giftrester? Her er alle indlæg om økologi. God fornøjelse!
Senest udgivet
-
Hvedegræs - Hemmeligheden bag Hvedegræs
Hvedegræs – hemmeligheden bag hvedegræs. Hvedegræs er blevet særdeles populært i Danmark og jeg er selv en kæmpe fan. Hvedegræs er rigt på klorofyl, der sikrer livgivende ilt … Læs mere →
-
Mit bedste sundhedsråd; prioriter økologi
Vælg økologiske råvarer, der er fri for uønskede pesticidrester, GMO eller antibiotika. Økologiske råvarer er derimod mere næringsrige og efter min mening mere smagfulde end konventionelle. Så lad os prioritere økologien for vores egen, vores børn og børnebørn og vores allesammens generelle sundheds skyld.
-
Antiinflammatorisk levevis redder liv
Antiinflammatorisk levevis kan redde menneskeliv, det viser et overbevisende, svensk forskningsresultat. Den antiinflammatoriske levevis kan således hjælpe os og forebygge sygdomme, for høj inflammationsgrad indgår i udviklingen af stort set alle de sygdomme, som vi danskere lider af idag.
-
Din vigtige tarmbiota
Noget af det vigtigste for din sundhed er en velafbalanceret og mangfoldig tarmbiota. Tarmbiotaen er et udtryk for de cirka to kilo mikroorganismer, du har i dit tarmsystem. De koder indirekte og modulerer dit immunforsvar, hormon- og nervesystem. Derfor kan det betale sig at være opmærksom på at stimulere den hver dag.
-
Linsefarsbrød med blomkålssalat
Linsefarsbrød med blomkålssalat er en super let og velsmagende ret, der egner sig til såvel aftensmad som frokost. Opskriften er vegetarisk og glutenfri, og den stammer fra Pia … Læs mere →
-
Pas på med kaffe og vitaminpiller - samtidigt!
Vi er mange, der nyder vores morgenkaffe, men husk på, at kaffe og vitaminpiller skal tages med en til to timers mellemrum.
-
Vegetarisk biksemad
Let og lækker ret, der er enkel men velsmagende. Du kan anvende de ingredienser du har i din grønsagsskuffe, og du kan krydre og tilpasse retten ligsom du bedst kan lide den.
-
Fibre i maden gør dig sundere
Kostfibre i maden er vigtige for din sundhed og kan ære med til at forebygge inflammation og styrke tarmbiota og immunforsvar.
-
Æg - grønne æg
Skønne, grønne æg, der er lette at lave, og som smager godt. Opskriften er velegnet til brunch eller en weekend morgen.
-
Bananmuffins - opskrift på de bedste bananmuffins
Disse bananmuffins er superlette at bage, de smager godt og er glutenfri og sunde med et minimum af tilsat sukker.
-
Aubergine frikadeller
Aubergine frikadeller er superlækre og lette at tilberede. Du kan servere dem med en fyldig salat og en god pesto eller med bagte rodfrugter. Det er let og velsmagende aftensmad, men husk at lave ekstra af de skønne aubergine frikadeller, så du også har til frokost næste dag.
-
Vi kan spare liv og milliarder ved at spise sundere
Vi danskere kan spare liv og milliarder ved at spise sundere. Det konkluderer en helt ny rapport, udarbejdet af forskere på Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi på vegne af Miljø- og Fødevareministeriet. Vi kender alle til de danske kostråd, og særligt de seneste grønnere og mere klimavenlige forslag er blevet populære. Det lader også til, at en grønnere levevis med mindre kød, kødpålæg og salt vil kunne øge livskvaliteten og spare såvel menneskeliv som milliarder.
-
Sund mad fremmer humøret og bekæmper depression
Måske har du også læst nødråbet fra ledende overlæge Inger Ros fra Bispebjerg Hospital i Politiken? Hun beskriver, hvordan hun hver eneste dag oplever de psykiske konsekvenser i … Læs mere →
-
Type 2 diabetes - spis dig fra type 2 diabetes
Fedmekirurgi fremhæves i et helt nyt studie som den mest effektive kur mod type 2-diabetes. Er det ikke en total falliterklæring og accept af den glidebane i kvaliteten af vores mad, som vi har oplevet igennem de seneste år. Mon ikke tiden er til at tage sagen i egen hånd, kræve gode, næringsrige råvarer på supermarkedernes hylder og lære os selv og vores børn at lave god mad fra bunden. For det KAN lade sig gøre at spise sig fra type 2-diabetes, men det kræver en indsats i dagens Danmark, hvor medicin og nu også fedmeoperationer tilbydes som nemme løsninger.
-
Kan vi spise, sove og tænke os raske?
Kan vi spise, sove og tænke os raske? Vi ved, at de tre parametre; mad, søvn og livsindstilling har særdeles stor betydning for vores måde at håndtere sygdom … Læs mere →
-
Cirka hver tredje dansker skærer ned på kødet
Tendensen er klar. Flere og flere af os skærer ned på vores indtag af kød. Det er særligt yngre danskere, der fører an i den grønne levevis. Det viser en rapport fra Aarhus Universitet.
-
Har vi rent drikkevand i hanerne?
Kan vi drikke vand fra vandhanen og være sikre på ikke at få uønskede rester af pesticider og svampemidler indenbords? Det strammer til, for der lukkes mere end 100 boringer årligt på grund af netop pesticidrester, og det bliver mere og mere vanskeligt at finde nye steder at bore, hvor grundvandet er rent.
-
Opskrift på blomkålssuppe med broccoli og squash
Denne opskrift på blomkålssuppe med broccoli og squash smager fantastisk godt og er super let at lave.
-
Så rens da det vand...
Nu går den ikke længere. Det danske grundvand og drikkevand er forurenet med pesticidrester, svampemidler og andre hormonforstyrrende stoffer. Så der er behov for handling på dette område, fru miljøminister, så det fortsat er sundhedsmæssigt forsvarligt at drikke vand fra hanen i Danmark.
-
Din tarmbiota formes af maden, du spiser
Sammensætningen, variationen og mængden af dine tarmmikrober er helt afgørende for, om du udvikler sundhed eller sygdom. Dit tarmmikrobiom formes af kvaliteten af den mad, du vælger at spise hver dag. Det viser et netop publiceret studie,
