Senest udgivet

  1. Er det farligt at leve glutenfrit?

    Er det farligt at leve glutenfrit? Man kunne næsten få det indtryk ved at følge debatten herhjemme, men det er altså ikke farligt at leve glutenfrit, blot du er … Læs mere →

  2. Ris a la mande - opskrift på suveraen ris a la mande

    Ris a la mande - opskrift på suveræn ris a la mande

    Ris a la mande – opskrift på suveræn ris a la mande. Denne skønne og velsmagende ret er traditionsrig, og i julen er den at finde på mange … Læs mere →

  3. Kokkens egen graeskarsuppe

    Kokkens egen græskarsuppe

    Kokkens egen græskarsuppe fik jeg serveret på et sundt krydstogt i Middelhavet. Den smagte helt fantastisk dejligt, var cremet og fyldig, og jeg fik lov til at bringe opskriften … Læs mere →

  4. Surdejsbroed med sproed skorpe

    Surdejsbrød med sprød skorpe

    Surdejsbrød med sprød skorpe vækker altid lykke, og bager du brødet af de bedste økologiske og stenkværnede melsorter, så sikrer du dig et brød af meget høj kvalitet … Læs mere →

  5. Oekologisk mad kan reducere risikoen for visse kraeftformer

    Økologisk mad kan reducere risikoen for visse kræftformer

    Økologisk mad kan reducere risikoen for visse kræftformer, det drejer sig særligt om mindsket risiko i forhold til to typer kræft, viser et nyt fransk studie. Undersøgelsen baserer … Læs mere →

  6. Immunbooster - sund smoothie

    Denne immunbooster – sund smoothie har hjulpet mig mange gange, når forkølelser eller halsbetændelser har truet. Immunbooster – sund smoothie er antiinflammatorisk, antibakteriel, let at lave og smager … Læs mere →

  7. spinatlasagne med squash

    Spinatlasagne med squash

    I denne spinatlasagne med squash er de traditionelle lasagneplader skiftet ud med bagte eller grillede squash skiver. Fyldet består af spinat, løg, hvidløg og feta samt en bechamelsauce … Læs mere →

  8. Aebletaerte - - opskrift paa verdens bedste aebletaerte

    Æbletærte - opskrift på verdens bedste æbletærte

    Æbletærte – opskrift på verdens bedste æbletærte med flettet låg. Denne æbletærte er ikke bare smuk at se på, den smager også fantastisk godt. Den vil skabe glæde … Læs mere →

  9. Hvorfor dør bierne?

    Hvorfor dør bierne?

    Hvorfor dør bierne? Gennem de sidste årtier er antallet af bier i flere lande faldet drastisk. Også i Danmark, hvor Danmarks Biavlerforening har meldt ud, at hver femte … Læs mere →

  10. boef uden koed

    Bøf uden kød

    Bøf uden kød. Har du prøvet en god vegetarbøf eller plantebøf? Her får du opskriften på vegetariske plantebøffer, der smager virkelig godt og er fantastisk lette at lave. … Læs mere →

  11. Stenalderbroed med oliven

    Stenalderbrød med oliven

    Stenalderbrød med oliven er et groft og glutenfrit brød, der er bagt primært af kerner og frø, og som smager helt forrygende godt. Brødet er let at bage, … Læs mere →

  12. rugknaekbroed

    Rugknækbrød

    Disse skønne rugknækbrød er sprøde, delikate og velsmagende. De er også lette at bage. Opskriften stammer fra Mascha Vang og Annemette Voss Fridthjofs nye bog Piece of cake. … Læs mere →

  13. Mad, Mening og Magiske oejeblikke

    Mad, Mening og Magiske øjeblikke

    Mad, Mening og Magiske øjeblikke- spis, sov og tænk dig sund hedder min nye bog, og det er 256 sider rendyrket livskvalitet. Den er intet mindre end min livsbog og … Læs mere →

  14. Aebler er sunde

    Æbler er sunde

    Æbler er sunde, og lige nu er æblesæsonen over os. Jeg har sat mig for at afprøve det gamle ordsprog “An apple a day, keeps the doctor away”, … Læs mere →

  15. kardemommesnegle

    Kardemommesnegle

    Kardemommesnegle er hyggelige, lækre og virkeligt velsmagende. De skønne kardemommesnegle er velegnede til en weekendmorgen, til brunch eller bare til hygge med en god kop te. Opskriften på … Læs mere →

  16. Opskrift på broccoli frikadeller med tomatsalat

    Opskrift på broccoli frikadeller med tomatsalat

    Disse broccoli frikadeller er et hit. De smager ikke alene fantastisk godt, de er også sunde og lette at lave. Du kan roligt lave en ekstra portion og fryse ned, så har du til madpakkerne eller let aftensmad en dag. Prøv dem eventuelt sammen med en god tomatsalat og hjemmelavet pesto.

  17. Hvede - sundt eller usundt?

    Er indtag af hvede – sundt eller usundt? Vi spiser hvede som aldrig set tidligere i verdenshistorien. Glutenholdig hvede anvendes i brød, boller, rugbrød, pizza, pasta, kiks og … Læs mere →

  18. Groenne frikadeller

    Grønne frikadeller

    Grønne frikadeller er en genial spise og en suveræn måde, hvorpå såvel børn som voksne kan få flere sunde grøntsager indenbords. Denne opskrift på sunde, grønne frikadeller er let … Læs mere →

  19. Fordoejelsen - din 3. hjerne

    Fordøjelsen - din 3. hjerne

    Fordøjelsen – din 3. hjerne. Det er i høj grad din fordøjelse og sammensætningen af de cirka to kilo bakterier, der holder til i dine tarme, der er … Læs mere →

  20. Piece of cake - Ny bog af mascha Vang og Annemette Voss Fridthjof

    Piece of cake - ny bog af Mascha Vang og Annemette Voss Fridthjof

    Piece of cake – Ny bog af Mascha Vang og Annemette Voss Fridthjof. Mascha Vang og Annemette Voss Fridthjof har skrevet en ny bog, som de kalder Piece … Læs mere →