Sund vegetar mad
Med de rigtige ingredienser og gode råvarer er vegetar mad både sundt og lækkert. Få inspiration til sund vegetar mad med de mange spændende opskrifter her på siden. God fornøjelse!
Senest udgivet
-
Tarmbakteriernes festmåltid
Denne opskrift kalder jeg for Tarmbakteriernes festmåltid, fordi du med et sådant måltid giver de sunde tarmbakterier optimale betingelser og samtidig har du med denne morgenmad allerede fra … Læs mere →
-
Slankesuppe
Denne sunde slankesuppe kan erstatte en eller to af dagens normale måltider og kan hjælpe dig til et effektivt og sundt vægttab. Den smager godt, og du kan let tilberede suppe til flere dage.
-
Salat med bagte rosenkål
Denne opskrift på salat med bagte rosenkål er susende delikat og let at tilberede. Suppler med palme- eller grønkål, rødløg og eventuelt parmesanost, og du har den lækreste … Læs mere →
-
Auberginer med svampefyld
Denne opskrift på auberginer med svampefyld er en let og lækker ret, enten som selvstændig frokostret eller som tilbehør til aftensmaden. Auberginer er sunde og lette at have … Læs mere →
-
Rød yoghurt - opskrift på antiinflammatorisk rød yoghurt
Denne røde yoghurt er fyldt med nærende fibre, gode proteiner og sunde fedtstoffer. Den er antiinflammatorisk, glutenfri og kan tilberedes med eller uden komælk. Rød yoghurt er let … Læs mere →
-
Rodfrugter - bliv klogere på rodfrugter
Rodfrugter smager godt, er rige på fibre og næringsstoffer, men spis dem alligevel med varsomhed og kombier måltiderne optimalt.
-
Rødbedesalat med grønkål og blommer
Denne salat er virkelig lækker, den smager forrygende dejligt og kan passe som tilbehør til såvel vildt og lam som andre former for kød eller kødfri alternativer som grønne frikadeller eller bøffer uden kød.
-
Blomkålsmos med estragon og gulerødder
Blomkålsmos med estragon og gulerødder er en let og lækker tilbehørsret, der passer til fisk, vegetarretter eller som her til kylling med gulerødder og broccoli.
-
Broccolisalat med gulerodsdressing
Skøn, sund og let broccolisalat, der passer til alle former for tilbehør.
-
Små grøntsagspizzaer - opskrift på grønne mini pizzaer
Minipizzaer eller små grønsagspizzaer med rodfrugter hitter blandt både børn og voksne. De smager virkelig godt og er velegnede både i madpakken og til aftensmad med en god salat.
-
Antiinflammatorisk levevis mod inflammatoriske sygdomme
Det betaler sig at leve antiinflammatorisk, faktisk kan det have stor betydning for din livskvalitet, i særlig grad hvis du lider af sygdom i tarmene.
-
Opskrift på lækker selleri-appelsin salat
Den skønneste Selleri-appelsin salat, der er let at tilberede samt sund, frisk og lækker
-
Ægge erstatninger
Tåler du ikke æg, så er det let at lave en erstatning med enten hørfrø, agar agar eller loppefrøskaller, som kan anvendes til både aftensmad og kager
-
Hvorfor taler sundhedsministeren aldrig om sundhed?
Kirsten Skaarup stiller her det oplagte spørgsmål; Hvorfor taler sundhedsministeren aldrig om sundhed?
-
Tomattærte - opskrift på tomattærte
Opskrift på den lækreste tomattærte, der også er smuk at servere og let at tilberede, også i en glutenfri version.
-
Antiinflammatorisk suppe - opskrift på suppe med sød kartoffel
Opskrift på skøn og sund antiinflammatorisk suppe med søde kartofler.
-
Tomatsalat med melon
Tomatsalat med melon smager fantastisk dejligt og er let at lave. Kombinationen af bagte tomater, vandmelon og timian er unik.
-
Agurkesalat med melon
Skøn, frisk og superlet salat, der kan serveres som forret eller tilbehør til hovedret
-
Tzatziki - opskrift på den bedste tzatziki
Den bedste tzatziki – let, enkel og velsmagende
-
Blomkålssuppe med squash
Engang imellem er det let og lækkert med en suppe. Denne blomkålssuppe med squash smager eminent godt og er velegnet både til familiens yngre som ældre medlemmer.
