Senest udgivet

  1. Aubergine shakshuka

    Aubergine Shakshuka

    Aubergine shakshuka er en let, lækker og velsmagende ret, der er velegnet til såvel børn som voksne. Retten stammer fra israel, hvor den serveres til morgenmad. Det kan du også prøve, men den er ligeså skøn som enten en frokost eller aftenret.

  2. Kaalsalat med bagte roedloeg

    Kålsalat med bagte rødløg

    Kålssalat med bagte rødløg er en velsmagende og fyldig salat, der passer til de fleste retter. Kålsalaten er let at lave og du kan anvende årstidernes skiftende kål og salater.

  3. Gulerodsboeffer - opskrift paa vegetariske gulerodsboeffer

    Gulerodsbøffer - opskrift på vegetariske gulerodsbøffer

    Disse skønne gulerodsbøffer er et hit, de smager fantastisk, er bæredygtige, sunde og er ikke spor vanskelige at lave. Opskriften er udviklet af min gode veninde, madskribenten Kirsten Skaarup, og jeg kan varmt anbefale dig at prøve dem…

  4. Opskrift på taerte med roedloeg og svampe

    Opskrift på tærte med rødløg og svampe

    Den skønneste tærte med rødløg og svampe, der smager og nærer. Tærten kan også bages glutenfrit. Prøv den, for den smager fantastisk dejligt.

  5. Opskrift paa slanke salat

    Opskrift på slanke salat

    Let og lækker Slanke salat, der kan varieres og anvendes til alle dagens måltider. Opskriften er helt enkel, og skal blot suppleres af lidt proteiner fra kød, fisk, bønnepostej, grønne frikadeller med linser eller hummus.

  6. Maettende quinoa salat - opskrift paa quinoa salat med gulerodsdressing

    Mættende quinoa salat - opskrift på quinoa salat med gulerodsdressing

    Denne quinoa salat med Hokkaido hører til blandt mine personlige favoritter. Den er smuk og smager fantastisk, særligt i selskab med den delikate gulerodsdressing.

  7. Smaa groensagspizzaer - opskrift paa groenne mini pizzaer

    Små grønsagspizzaer - opskrift på grønne mini pizzaer

    Minipizzaer eller små grønsagspizzaer med rodfrugter hitter blandt både børn og voksne. De smager virkelig godt og er velegnede både i madpakken og til aftensmad med en god salat.

  8. Bagte rodfrugter - Opskrift på bagte rodfrugter med krydderurter og hummus

    Bagte rodfrugter - Opskrift på bagte rodfrugter med krydderurter og hummus

    Bagte rodfrugter er noget så nemt at lave, også til flere dage ad gangen, og denne version med krydderurter og hummus passer både til lidt let aftensmad, men også som en lækker frokostret. De fleste børn kan lide bagte rodfrugter, og derfor er det en god ide at lave denne ret engang imellem, for den tilfører fibre og næring til både din og dine børns maver.

  9. Opskrift på groenne falafler

    Opskrift på grønne falafler

    Grønne falafler er god og grøn mad, vegetariske og lette at tilberede. De smager godt, og er anvendelige både til aftensmad, frokost eller som supplement til morgenmaden.

  10. Opskrift paa graeskarsuppe - god og spicy

    Opskrift på græskarsuppe - god og spicy

    Prøv denne virkelig lækre og spicy græskarsuppe, der smager fantastisk godt. Du kan selv skrue op og ned for smagen.

  11. Hold Vaegten

    Hold Vægten - ny bog af Claus Dalby

    Claus Dalby er har skrevet bogen HOLD VÆGTEN. Bogen er fyldt med inspirerende opskrifter, smukke billeder og gode redskaber, hvad enten du har et ønske om at tabe i vægt eller at holde din vægt. Det er plantemad, når det er bedst.

  12. Opskrift på wok med svampe og selleri

    Opskrift på wok med svampe og selleri

    Denne wokret med svampe, perlerug  og selleri er superlækker. Perlerug er ikke bare mættende, men også utrolig sunde. De kogte korn er meget anvendelige i både salater og varme retter. Prøv denne ret, den er hurtig at tilberede og virkelig lækker.

  13. Raw Ratatouille - opskrift paa raa ratatouille

    Raw Ratatouille - opskrift på rå ratatouille

    Raw Ratatouille er en delikat og farverig ret, der er velegnet som såvel forret som frokostret. Den kan varmt anbefales.

  14. Opskrift paa salat med rosenkaal og pekannoedder

    Opskrift på salat med rosenkål og pekannødder

    Salat med rosenkål og pekannødder er virkelig lækker og velsmagende og egner sig perfekt som tilbehør til både kødfrie retter samt retter med kød og fjerkræ

  15. opskrift på wokret med pak choi og jordskokker

    Opskrift på wokret med pak choi og jordskokker

    Denne opskrift på wokret med pak choi og jordskokker er lækker og mættende. Pak choi er meget anvendt i det kinesiske køkken, hvor den regnes for at være en af de fineste grøntsager. Den minder noget om bladbede, men er kortere og de grønne blade finere. Prøv denne delikate wokret, der er let at tilberede og bare smager.

  16. Nutella bowl - sund og skoen morgenmad

    Nutella bowl - sund og skøn morgenmad

    Skøn opskrift på Nutella bowl, en populær morgenmad hos mange børnefamilier. Nutella bowl smager, som navnet antyder, at Nutella, men den er sund og let at tilberede.

  17. Bladsellerijuice

    Bladsellerijuice

    Bladsellerijuice er blevet en populær drik, og den er let at lave. Anvend økologisk selleri for renhed og næringsstofindhold.

  18. Squash er sunde - inspiration til mad med squash

    Squash er sunde - inspiration til mad med squash

    Squash, courgette eller zucchini er alle navne for en fantastisk grønsag, fiberrig, blid i smagen, kaloriefattig og velegnet som tilbehør til stort set alle former for mad. Her kan du hente inspiration til lækker mad med squash.

  19. Rugbrødsmadder med grønt pålæg

    Engang imellem er det dejligt med et par rugbrødsmadder. Disse er lækre, lavet på et godt hjemmebagt rugbrød og med sundt og grønt pålæg, der både smager og … Læs mere →

  20. Kan man faa proteiner nok uden koed?

    Hypen om proteiner?

    Hypen om proteiner og kan man rent faktisk få proteiner nok uden kød? De fleste tænker nok stadig på kød som det første, når snakken falder på proteinkilder. … Læs mere →