Sund vegetar mad
Med de rigtige ingredienser og gode råvarer er vegetar mad både sundt og lækkert. Få inspiration til sund vegetar mad med de mange spændende opskrifter her på siden. God fornøjelse!
Senest udgivet
-
Opskrift på blomkålssuppe med broccoli og squash
Denne opskrift på blomkålssuppe med broccoli og squash smager fantastisk godt og er super let at lave.
-
Detox suppe
Detox suppe er en delikat og grønsagsrig suppe, der renser og vitaliserer kroppen. Opskriften stammer fra Østen, hvor Detox suppe ofte indtages til morgenmad. Det har vi ikke … Læs mere →
-
Råkostsalat - verdens bedste med rødbeder og gulerødder
Denne råkostsalat tillader jeg mig at kalde verdens bedste, simpelthen fordi den er så god. Den hører til blandt mine favoritopskrifter, og jeg laver den ofte til frokost med en rest fisk eller grønne frikadeller.
-
Poké bowl med blomkålsris
Poké bowl med blomkålsris er en sund og lynhurtig ret, der er velegnet som tilbehør eller selvstændig frokostret. Prøv den, også gerne med de ingredienser du måtte have i køleskabet.
-
Broccoli - Inspiration til Sund Mad med Broccoli
Broccoli er super sunde, og det kan betale sig at spise broccoli hver dag i salaten, i wokretten eller i smoothien. Husk at broccoli skal dampes eller kysse vandet for at aktivere de sundhedsfremmende stoffer.
-
Broccoli med panade
Skønne, sunde broccoli i det bedste selskab med panade og karrysovs.
-
Kålsalat med friske figner og gedeost
Kålsalat med friske figner og gedeost er virkelig let at lave, og så smager salaten helt fantastisk. Den kan anvendes som tilbehør til såvel kød, vildt og vegetarretter.
-
Pandekager - opskrift på immunpandekager
Lækre, velsmagende og immunstyrkende pandekager, der kan serveres som morgenmad, frokost eller eftermiddagshygge. Pandekagerne er glutenfri og lette at bage. De er velegnede til såvel børn som voksne.
-
Aamanns grønne køkken
Adam Aamanns nye kogebog, Aamanns grønne køkken, indeholder så mange nytænkte, sunde og spændende og grønne opskrifter, at jeg vil betegne den som en af de allerbedste kogebøger, der er udgivet i nyere tid.
-
Kartoffel pizza med ost og rosmarin
Kartoffelpizza med ost og rosmarin, lækker og sprød pizza, når den er bedst. Jeg kan varmt anbefale denne kartoffel pizza med ost og rosmarin, den smager himmelsk og er velegnet til både børn og voksne.
-
B12 vitamin – manglende fokus på B12 vitamin
B12 vitamin er et særdeles vigtigt vitamin, der findes primært i kød, fjerkræ og fisk. Flere og flere danskere lever plantebaseret, hvilket øger risikoen for mangel på B12 vitamin. Nu sætter en række sundhedsordførere fokus på den manglende opmærksomhed på problematikken B12 vitamin mangel i det danske sundhedssystem. Læs med her…
-
Gammeldags æggekage - opskrift på verdens bedste æggekage
Gammeldags æggekage – denne opskrift på verdens bedste, gammeldags æggekage kan varmt anbefales. Den er let at tilberede, smager godt, og egner sig fantastisk godt til en lun sommeraften på terrassen eller altanen. Du kan tilføje økologisk bacon eller lave den gammeldags æggekage vegetarisk.
-
Salat med stegte radiser
Salat med stegte radiser er en skøn, sommerlig salat med kartofler og radiser, der egner sig perfekt til en lun sommeraften med grillet fisk eller fjerkræ. Den er let at tilberede og frisk i smagen, jeg kan varmt anbefale dig at prøve den.
-
Pakker med feta og spinat - opskrift på spinattoppe
Pakker med feta og spinat. Denne lækre opskrift på spinattoppe med feta og masser af smag er super delikat og vil vække glæde på ethvert frokost- eller middagsbord. Du kan tilberede toppene eller pakkerne i forvejen, have dem med på picnic eller servere dem med en god tomatsalat til. De smager forrygende godt.
-
Opskrift på grønne madpandekager med hummus
Grønne madpandekager med hummus og grønt er en både delikat, let og børnevenlig ret. De er glutenfri og mælkefri og vegetarisk, og pandekagerne kan serveres med årstidens grønsager som tilbehør. Her serveres de i en forårsudgave med hummus, salat, frisk spinat, squash, ærter, radiser og asparges.
-
Frugtbånd med blåbær og jordbær
Frugtbåndende består af bær og dadler eller honning. Det er sundt slik, helt uden gluten. De smager fantastisk, og er ideelle til en hyggestund.
-
Urtecreme med hvidløg - opskrift på sund dressing
Denne opskrift på sund dressing er en lækker og cremet urtecreme med hvidløg, der bare er susende god som topping på en kartoffelmad eller som dressing til aftensmaden. Kombinationen af hørfrøolie og surmælksprodukter er ideel for dine celler.
-
Opskrift på tærte med tomat
Skøn, velsmagende og delikat tærte, der er hurtig at tilberede. Du kan bage en stor eller fire små, og de kan anvendes både til brunch, aften eller frokost, men også til at tage med på skovtur eller picnic.
-
Dårlig søvn kan påvirke kroppens energifabrikker
Dårlig eller manglende nattesøvn kan påvirke vores indre biokemiske balance negativt. Forskningsresultater viser mulige forbindelser mellem begrænset søvn og øgede niveauer af oxidativt stress med mulig påvirkning af kroppens energifabrikker – mitokondrierne til følge. Læs mere her i artiklen.
-
Rodfrugtreder med æg - opskrift med rodfrugter
Disse delikate og velsmagende “reder” er lavet af bagte rodfrugtspagettistrimler, hvorefter der er tilføjet æg. De er dekorative og indbydende og kan serveres som morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmad. Såvel børn som voksne er begejstrede for disse rodfrugtreder med æg og krydderurter. Prøv dem.
