Senest udgivet

  1. Salat med roedbeder og brombaer

    Salat med rødbeder og brombær

    Salat med rødbeder og brombær og friske figner er en skøn, fyldig og velsmagende salat, der kan serveres sammen med alle former for vildt, fjerkræ eller grønsagsfrikadeller med … Læs mere →

  2. er vegetarer altid sundere?

    Er vegetarer altid sundere?

    Er vegetarer altid sundere? Givetvis kender du en eller flere, der lever vegetarisk. Muligvis kender du også en, der lever vegansk, og altså har valgt at undgå alle … Læs mere →

  3. Sund Omelet - Opskrift paa Sund Omelet

    Sund Omelet - Opskrift på Sund Omelet

    Sund Omelet – Opskrift på Sund Omelet egner sig perfekt til morgenmad, frokost eller let aftensmad. Sund Omelet – Opskrift på Sund Omelet giver en luftig og delikat … Læs mere →

  4. Squashspagetti

    Squashspagetti

    Squashspagetti. Det er let og lækkert at lave spagetti af dine squash. Det er også sundt med squashspagetti, og du kan spise squashspagettien rå, som den er, eller lige … Læs mere →

  5. Veganere og vegetarer har ofte mangel på B12 vitamin

    Veganere og vegetarer har ofte B12 vitamin mangel

    Veganere og vegetarer har ofte B12 vitamin mangel, og hovedparten af de veganere og vegetarer, som jeg har mødt igennem tiden, har manglet dette livsvigtige vitamin, ofte til … Læs mere →

  6. Rabarber sauté med spidskål og nye kartofler

    Denne delikate rabarber sauté med spidskål og nye kartofler kan varmt anbefales og kan nydes som den er, men er også velegnet som tilbehør til alle former for … Læs mere →

  7. Rispapirsruller

    Rispapirsruller

    Rispapirsruller er sprød, delikat, grøn og velsmagende mad. Det er en sjov måde at spise en salat på, og du kan nærmest fylde i, hvad du ønsker. Næsten … Læs mere →

  8. Plantebaseret Gourmet

    Plantebaseret Gourmet

    Plantebaseret Gourmet er en ny, smuk og inspirerende bog. Har du lyst til at leve mere plantebaseret og grønt, men også til at eksperimentere med den plantebaserede mad, … Læs mere →

  9. Broccolihjerter

    Broccolihjerter

    Broccolihjerter er en dejlig frisk og sprød måde at få brugt dine broccolirester på. Opskriften stammer fra bogen Plantebaseret Gourmet, skrevet af Neel Engholm. Opskriften her er enkel, … Læs mere →

  10. Pesto af vilde urter

    Pesto af vilde urter

    Pesto af vilde urter er sundt og let at lave. Du kan lave pesto af alle former for urter og blendet med olie og nødder giver det en … Læs mere →

  11. Ingefær - Fup eller fakta om ingefær

    Her kan du her læse om Ingefær – Fup eller fakta om ingefær. Ingefær har igennem et stykke tid været kritiseret. Der har verseret rygter om, at ingefær … Læs mere →

  12. Ramsløg pesto

    Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller … Læs mere →

  13. Veganer aeg - vegansk erstatning for aeg

    Veganer æg - vegansk erstatning for æg

    Veganer æg – vegansk erstatning for æg. Det er lanceringen af et nyt produkt, der kaldes for “Alge æg” eller “Veganer æg”, der har fået mig til tasterne. … Læs mere →

  14. Grydebroed - opskrift paa groft grydebroed

    Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød

    Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød. Et let og meget lækkert brød med super sprød skorpe. Brødet er enkelt og let at bage, og du kan variere det med … Læs mere →

  15. selleriboeffer

    Selleribøffer

    Selleribøffer smager fantastisk godt, er lette at lave og tilfører masser af mæthed og fibre. Opskriften er inspireret af Jonas Langhoff fra Langhoff og Juul i Aarhus. Jeg … Læs mere →

  16. Taerte med loeg og spinat

    Opskrift på tærte med løg og spinat

    Opskrift på tærte med løg og spinat. Denne tærte med løg og spinat smager fantastisk godt, og så ser den smuk ud. Du kan bage tærten i forvejen og … Læs mere →

  17. GMO soja - vaerd at vide om GMO soja

    GMO soja - værd at vide om GMO soja

    GMO soja – værd at vide om GMO soja. GMO soja er genmodificerede sojabønner. Det er forbudt at dyrke genmodificerede afgrøder i Danmark, og undersøgelser viser, at vi … Læs mere →

  18. vegetar burger med linseboef

    Vegetarburger med linsebøf

    Denne fantastiske vegetarburger med linsebøf stammer fra bogen Grønskolling af Johanne Mosgaard. Vegetarburger med linsebøf smager virkelig godt, og det bedste af det hele er, at du selv … Læs mere →

  19. Sund Rødkålssalat - Opskrift på Sund Rødkålssalat

    Sund rødkålssalat er en fast variant på vores julebord. Vi får også ofte sund rødkålssalat sammen med grønsagsfrikadeller eller krydrede lammefrikadeller, og den sprøde salat smager fantastisk dejligt. … Læs mere →

  20. Salat med grønkål, granatæbler og søde kartofler

    Denne delikate salat med grønkål, granatæbler og søde kartofler strutter af sundhed. Den ser samtidig smuk ud og vil pynte på ethvert middagsbord. Granatæbler er fyldt med nærende … Læs mere →