Aroniabær er blandt de mest antioxidantrige bær, vi kender til. De er ganske enkelt strutsunde og...
Super sund smoothie
Denne super sunde smoothie er delikat og lækker og virker såvel blodtrykssænkende som generelt...
Muffins med tranebær
Muffins med tranebær lette at bage, smager godt, og så er de glutenfri og mælkefri, og kun tilsat et minimum af sukker i form af honning. Kombinationen af tørrede og friske tranebær giver muffinsene friskhed, og de er både sunde og velsmagende.
Pebernødder – julens bedste opskrift
Pebernødder - julens bedste opskrift på lækre, sprøde og velsmagende pebernødder. De er lette at...
Citrusfrugt salat
Denne enkle, men velsmagende citrusfrugt salat kan du let lave til morgenmad eller som et lille...
Få årets julebog helt GRATIS
Savner du inspiration til lækker julemad? Så kan du downloade denne jule e-bog helt gratis. Jul...
Opskrift på julens bedste vaniljekranse
Det er ikke vanskeligt selv at bage vaniljekranse, men det kan anbefales, for så ved du, hvad der er i. I mange købe vaniljekranserer der slet ikke vanilje. Du kan læse mere her…
Er chokolade sundt?
Chokolade er en populær spise, og mørk chokolade er naturligt rig på sunde polyfenoler....
Sov Godt dessert
Delikat og velsmagende Sov Godt dessert, der kan tilberedes dagen før og nydes efter aftensmaden....
Sov godt kiks
Disse sprøde og lækre Sov godt kiks er lette at bage, og de indeholder fibre samt lidt tryptofan....
Tørrede æblechips
Tørrede æblechips er skønne, sprøde og chipsagtige æbleringe, der er tørrede og drysset med kanel,...
Den bedste blender
Jeg får meget ofte spørgsmål om, hvilke pander jeg anvender, og hvilken blender jeg kan anbefale...
Bær er super sunde
Bær er super sunde, og lige nu er det højsæson for alskens bær. Det kan virkelig betale sig at...
Bananbrød med eller uden gluten
Det lækreste og mest velsmagende bananbrød, du kan forestille dig. Det er let at bage, super...
Rødbedekage
Skøn, let og lækker rødbedekage, fyldt med fibre og naturlig sødme.
Kikærte cookies
Skønne og velsmagende kikærte cookies, der er lette at bage til en hyggestund. Vær opmærksom på,...
Hjemmebagte knækbrød – opskrift på kerne knækbrød
Disse sprøde, hjemmebagte knækbrød er superlækre og lette at lave. De er perfekte som et lille...
Æblekage med crunch
Hurtig, nem og billig æblekage med havregrynscrunch og velsmag, velegnet til en hurtig dessert...
Granatæble smoothie – sund og velsmagende smoothie med granatæblekerner
Granatæblekerner er super sunde, antiinflammatoriske, immunstyrkende og gode for hjernens evne til...
Hvid gløgg – opskrift med og uden alkohol
Hvid gløgg med og uden alkohol er en skøn og hyggelig drik. Laver du den alkoholfri version med...
Havregryn cookies med peanutbutter
Havregryn cookies med peanutbutter er lækre og superlette småkager, lige velegnet til en god kop...
Den bedste gulerodskage – opskrift på glutenfri og delikat gulerodskage
Den allerbedste gulerodskage, der kan bages i springform eller i rugbrødsform og serveres til...
Abrikos galetter – opskrift på glutenfri abrikoskager
Disse skønne Abrikos Galetter er helt uden gluten og komælk og de er lette og lækre. Du kan...
Tarm Booster Smoothie
Lækker, cremet og fyldt med fibre og næring, det er betegnelsen for denne populære Tarm Booster smoothie. Den er elsket af både børn og voksne, og kan varmt anbefales.
Jordbær dyppet i chokolade
I næste uge springer studenterne ud, og med dem forhåbentlig også sol og sommer. Prøv at fejre det...
Chokoladekage – opskrift på suveræn chokoladekage helt uden gluten
En god chokoladekage vækker altid lykke. Denne version er både glutenfri, mælkefri og vegansk, og...
Crumble – opskrift på årstidens crumble
Om sommeren står den ofte på crumble med bær, og om vinteren på crumble med æble og pære, når der...
Pandekager – opskrift på festlige pandekager
Disse festlige og sunde pandekager er lette at bage, og de kan tilberedes i flere sjove farver....
Pandekager med spinat
Pandekager med spinat er superlækre amerikanske pandekager, der serveres med Skyr eller...
Collagen smoothie
Jeg plejer at blande mit Marine collagen pulver i en lækker smoothie, fyldt med C vitamin. Du...
Hygge Godt — Fredagsslik med god samvittighed
Har du også lyst til at få ny inspiration til hygge godt uden en masse tilsat sukker, så kan du...
Antiinflammatorisk bær smoothie
Denne opskrift på antiinflammatorisk bær smoothie smager fantastisk og er super let at lave og...
Sukker øger din fedtdannelse
Sukker øger din fedtdannelse. Et nyt schweizisk studie har vist, at visse former for sukker øger fedtdannelsen i leveren.
Grøn smoothie med protein
Denne grønne smoothie med protein smager fantastisk godt og er samtidig fyldt med fibre og næring. Den kan anvendes som morgenmad, mellemmåltid eller før eller efter træning. Den kan også fryses ned og spises som is. Den kan varmt anbefales.
Stabilt blodsukker – derfor er det vigtigt
Det kan på mange måder betale sig at holde sine blodsukker- og insulinniveauer stabile, for ustabilt blodsukker kan belaste kroppens systemer og organer og føre til sygdom, også autoimmune sygdomme.
Krydderkage – opskrift på delikat og glutenfri krydderkage
Den skønneste krydderkage er fyldt med tørret frugt, smag og velsmag - også julestemning, om du...
Kardemomme scones – opskrift på glutenfri kardemomme scones
Skønne, sprøde og kardemomme krydrede scones, her helt uden gluten eller i en mere traditionel...
Pebernødder – julens bedste opskrift
Pebernødder - julens bedste opskrift på lækre, sprøde og velsmagende pebernødder. De er lette at...
Pandekager med smag
Pandekager med smag. Disse pandekager er lette og super lækre. De er også helt uden gluten....
Sund, glutenfri konfekt – Mynteguf
Sund glutenfri konfekt, Mynteguf, der bare smager. Det kan godt betale sig selv at lave lækker...
Opskrift på boller med kanel og rosiner
Disse skønne boller er bagt af økologisk, stenkværnet mel, og de smager af fantastisk dejligt og...
Opskrift på konfekt kugler
Disse konfekt kugler er virkelig lækre. De er søde med tørret frugt, og derfor uden tilsat sukker, og de har et let syrligt twist. De kan varmt anbefales.
Pistacie marcipanbrød
Skønne og delikate Pistacie marcipanbrød
Hindbærtrøfler
Skønne, knasende sprøde hindbærtrøfler, der bare smager.
Æble crumble muffins
Lækre, sprøde og supernemme glutenfri æble muffins med crumble på toppen.
Sunde Valnødder – Super Food for Hjerne og Krop
Sunde valnødder - super food for hjerne og krop. Valnødder er sunde og indeholder masser af sunde...
Pizza snobrød
Pizza snobrød er super hygge mad for såvel børn som voksne, pizza snobrødene er super lette at lave.
Glutenfri blåbærtærte
Denne glutenfri blåbærtærte er fra min seneste bog Hjernegod mad. Den er let at bage og smager...
Glutenfri kanelsnegle, sødet med dadler
Disse glutenfri kanelsnegle er fantastisk velsmagende og kan også sagtens laves i en ikke-glutenfri version. De er sødet med dadler og smager ganske enkelt forrygende godt. Prøv dem…
Lakridstoppe
Disse lakridstoppe er glutenfri, mælkefri og uden tilsat sukker. De er superlette at lave, og er...
Sund fredagshygge
Sund fredagshygge kan være helt enkel og super lækker. Prøv bare denne sundere version af fredagshygge, der er let og hurtig at tilberede og et virkelig godt og velsmagende alternativ til sukker, slik og kage
Sunde mini pandekager
Skønne og sunde mini pandekager, der også kan anvendes i madpakken som en sund snack.
Bananmuffins – opskrift på de bedste bananmuffins
Disse bananmuffins er superlette at bage, de smager godt og er glutenfri og sunde med et minimum af tilsat sukker.
Fastelavnsboller – opskrift på fastelavnsboller fra Cafe Glad
Fastelavnsboller, der bare smager. Opskriften på disse fastelavnsboller stammer fra Cafe Glad, der her har lavet en både lækker og økologisk fastelavnsbolle.
Fastelavnsboller – opskrift på de bedste fastelavnsboller
Fastelavnsboller – denne opskrift giver de bedste fastelavnsboller. Suveræne, hjemmelavede fastelavnsboller, der smager suverænt. Bollerne er fyldt med lækker vaniljecreme og æbler.
Rodfrugt muffins
Lækre, fiberrige og glutenfri rodfrugt muffins, der vil skabe glæde hos alle familiens medlemmer.
Mandler med kanel og lakrids
Sundt slik med mandler og nødder, der får smag fra kanel og lakridspulver.
Jordbær – verdens bedste jordbær
Jordbær er super sunde, og jeg kan kun på det varmeste anbefale, at du finder en økologisk gårdbutik og jordbæravler i dit område, og tager familien med derud. Det er en god og stor oplevelse at se, hvor maden kommer fra, og opleve at kvalitet og friskhed vitterlig har stor betydning, også når vi taler mad og afgrøder. Se links herunder og bor du andre steder i landet, så søg på Google efter økologiske jordbær og selvpluk eller køb.
Frugtbånd med blåbær og jordbær
Frugtbåndende består af bær og dadler eller honning. Det er sundt slik, helt uden gluten. De smager fantastisk, og er ideelle til en hyggestund.
Rabarber tærte
Lækre små rabarber tærter med jordbær eller en stor tærte, der smager super friskt og lækkert. Kan bages med speltmel eller rismel, såfremt rabarber tærten ønskes glutenfri. Prøv den…
Sukker – er sukker sundt eller skadeligt?
Vi skal være opmærksomme på vores alt for høje indtag af sukker både fra det skjulte sukker og fra slik, kager og kiks. Sukker belaster din indre biokemi, og kan bevirke nedsat energi, humør og koncentrationsevne. Den største gave du kan gi dig selv og dine børn er derfor gode, sunde madvaner. Læs med her…
Ristede nødder med rosmarin
Ristede nødder med rosmarin er en super lækker og let opskrift, der kan serveres hele året som en let og sund snack. Nødderne er både søde og salte og har samtidig en herlig smag af rosmari, så prøv opskriften og lav gerne dobbeltportion, for de har det med at forsvinde hurtigt.
Spiser vi for meget sukker og slik?
Sukker tilsættes rigtig mange fødevarer, fordi det er en billig ingrediens, og fordi vi elsker smagen af sødt. Vi danskere spiser rigtig meget sukker, og vi har faktisk verdensrekorden i slikspisning. Et så højt sukkerindtag belaster kroppen og øger risikoen for udvikling af sygdom. Læs med her…
Madforlivet Magasin No. 11: November
Jeg er netop kommet retur fra Arizonas varme, hvor jeg deltog i Institute for Functional...
Opskrift på sunde træstammer
Sunde træstammer med et minimum af tilsat sukker, der bare smager. Prøv dem, de vil vække lykke både blandt børn og voksne. Du finder opskriften på de lækre træstammer her…
Hygge Godt — Fredagsslik med god samvittighed
Har du også lyst til at få ny inspiration til hygge godt uden en masse tilsat sukker, så kan du...
Abrikoser overtrukket med chokolade
Disse abrikoser, overtrukket med chokolade og marcipan, kan hurtigt blive alles favorit. De er utroligt hurtige og lette at lave og kombinationen af de saftige abrikoser, chokolade og marcipan er uovertruffen. Prøv dem, du finder opskriften lige her
Køb økologiske clementiner
Clementiner, mandariner og andre citrusfrugter hører julen til, men konventionelle citrusfrugter sprøjtes rigtig meget, vel primært for at undgå svampe- og insektangreb. De konventionelle citrusfrugter overfladebehandles desuden med voks og kan indeholde det skadelige stof chlorpyrifos. Små børn er særligt udsatte. Køb derfor økologisk hver gang.
Små pandekager med banan og gulerødder
Små pandekager med banan og gulerødder er børnevenlige, lette at lave og er et hit i enhver familie. De er topsunde og smager godt.
Opskrift på den bedste citronkage
Opskrift på den bedste citronkage, der er med birkes, glutenfri og let at bage, og så smager den...
Sprøjtegift kan øge risiko for ADHD blandt børn
Sprøjtegift kan øge risiko for ADHD blandt børn. Sprøjtemidlet chlorpyrifos kan skade fostres og...
Muffins med ferskner
Muffins med ferskner eller nektariner. Disse muffins er svampede, karamelsøde og lækre og smager...
Rabarbertærte – opskrift på rabarbertærte med flettet låg
Rabarbertærte - opskrift på rabarbertærte med flettet låg. Den lækreste rabarbertærte, eventuelt...
Lemonade – opskrift på hjemmelavet lemonade
Lemonade - opskrift på hjemmelavet lemonade med citron. Denne hjemmelavede lemonade er susende let...
Gulerodsmuffins med mandler og linsemel
Gulerodsmuffins med mandler og linsemel. Disse gulerodsmuffins er mættende, glutenfri, mælkefri og...
Sådan får dit barn kalk nok
Sådan får dit barn kalk nok - også uden mælk. Kalk eller calcium er et særdeles vigtigt mineral....
Kokosmuffins – opskrift på de bedste kokosmuffins
Kokosmuffins - opskrift på de bedste kokosmuffins. Disse kokosmuffins er med lime, de er velegnede...
Verdens bedste pandekager
Verdens bedste pandekager tillader jeg mig at kalde denne opskrift, for disse pandekager smager...
Mad Til Børn – Gode Råd Til Sund Mad Til Børn
Mad til børn - Gode råd til sund mad til børn. Vi kan som forældre og bedsteforældre påvirke vores...
Fastelavnsboller – den bedste fastelavnsbolle
Fastelavnsboller - den bedste fastelavnsbolle – grovere, sundere og bedre. Denne opskrift på...
Glutenfri teboller
Glutenfri teboller, der er luftige og lækre. Der er faktisk tale om en multidej, for dejen kan...
Sunde energi muffins
Sunde energi muffins. Står du også engang imellem og mangler lidt sundt, der kan give energi, så...
Glutenfri gulerodsboller
Glutenfri gulerodsboller blev til en dag, da poserne i melskabet skulle tømmes. Men resultatet...
Vanilje – historien om vanilje
Vanilje - historien om vanilje. Vanilje hører julen til, og den lækre, velsmagende vanilje...
Chokolade på en ske
Chokolade på en ske er en opskrift fra Louisa Lorangs hånd, og den stammer fra Louisas nye...
Smoothie med havtorn
Smoothie med havtorn er ikke alene en let tilberedt og super delikat smoothie, den er også fyldt...
Infused water – vand med vitaminer
Infused water - vand med vitaminer er det nye sort. Det er vigtigt at drikke tilstrækkeligt med...
Eksamen kan motivere selv teenagere til sunde kostændringer
Eksamen kan motivere selv teenagere til sunde kostændringer. At der er god plads til forbedringer...
Opskrift på suveræne pizzasnegle
Opskrift på suveræne pizzasnegle. Disse pizzasnegle smager godt, og så er de super lette at bage,...
Manuka honning – køb den rigtige
Manuka honning indeholder stoffet methylglyoxal, der har antibakteriel, antiviral, antioxidant og antiinflammatorisk effekt. Manuka honning er en særlig honning fra New Zealand, og er pga den begrænsede produktion dyr. Derfor forsøger mange honningudbydere også at fortynde eller udnytte Manuka betegnelsen, og det har bevirket, at der nu er udarbejdet kvalitetsbetegnelser, der sikrer dig som forbruger. Det kan du læse mere om herunder.
Smoothie med et twist af jul
Smoothie med et twist af jul. Denne smoothie er delikat, frisk og sund og med et twist af jul. De...
Hjemmelavet konfekt
At lave hjemmelavet konfekt er ren hygge, og det behøver ikke at være fyldt med sukkerholdig...
Peanut cookies
Peanut cookies er en opskrift, der er udviklet af min dejlige medforfatter til Den glutenfri...
Småkager med tranebær
Småkager med tranebær er lette at bage og smager fantastisk godt. Du kan variere smagen og...
Julemad og sunde traditioner
Julemad og sunde traditioner. Julemad og traditioner hører sammen, og det kan være uendeligt...
Grøn yoghurt med protein
Grøn yoghurt med protein er en sund og velsmagende morgenmad, som også kan spises som mellemmåltid...
Æblesmør
Æblesmør har ikke som sådan noget med smør at gøre, men navnet kommer af, at Æblesmør er velegnet...
Brombær – rødbede smoothie med æbler
Brombær – rødbede smoothie med æbler er en delikat, nærende og mættende ret, der kan serveres som...
Glutenfri æblemuffins uden sukker
Disse glutenfri æblemuffins er velegnede til lidt søndagshygge eller mellemmåltid. Æblemuffinsene...
Opskrift på Kokos is med kaffe
Opskrift på Kokos is med kaffe er en super let og velsmagende is, der er fremstillet uden brug af...
Blåbærkage
Blåbærkage med masser af smag og saft. Blåbærkage er super lækker, saftig, let at bage og den kan...
Mango yoghurt
Jeg blev inspireret til denne ret under en rejse til Sri Lanka, hvor vi fik mango yoghurt serveret...
Squashmuffins med vanilje
Squashmuffins med vanilje smager forrygende, opskriften er vegansk og kan også tilberedes...
Acai bowl med chiafrø – opskrift på let og lækker morgenmad
Acai bowl med chiafrø - opskrift på let og lækker morgenmad. Acai bowl med chiafrø er en opskrift...
Gulerodssmoothie
Gulerodssmothie er en delikat, cremet og let smoothie, og en god måde, hvorpå du kan få dine sunde...
Grapefrugt muffins
Grapefrugt muffins smager friskt og lækkert, de er lette at lave og kan også tilberedes i en...
Sund æblekage
Sund æblekage er let at lave og smager helt fantastisk godt. Den er glutenfri, tilsat et minimum...
Valnøddeboller
Disse skønne valnøddeboller smager forrygende godt, de har sødme, sprødhed og fylde, og de kan...
Den glutenfri kogebog – NY BOG!
Den glutenfri kogebog giver dig viden og redskaber til det glutenfri liv. Fyldt med tips, råd og skønne opskrifter.
Gratis Juleopskrifter på julemad
Gratis Juleopskrifter på julemad finder du i julebogen Jul med Anette og venner. Få den nye...
Minirugbrød med chokolade
Disse minirugbrød med chokolade er velegnede til madpakken, skovturen eller blot som en sund...
Nødder er sunde
Nødder er sunde, og selvom indtag af nødder og mandler oftest har været relateret til et højt...
Chia mandel dessert
Denne skønne Chia mandel dessert stammer fra Sif og Noah Orellanas bog Sunde Slikmunde. Chia...
Havregrynskugler
Disse skønne havregrynskugler er lette at lave, og de smager fantastisk godt. Det er sundt slik...
Slik uden e-numre
Slik uden e-numre. Du kan nu købe slik til børn og børnebørn, der er økologisk og af høj kvalitet....
Vores Jul
Vores Jul anno 2015 er en helt ny og opdateret jule e-bog med Claus Dalby, Sif Orellana og Anette...
Hjemmelavet marcipan med æbler
Hjemmelavet marcipan med æbler smager forrygende godt og er let at lave. Æblemosen søder...
Mormors æblekage
Mormors æblekage stammer fra Julie Heys køkken, og den er hendes favorit æblekage. Enkel og let at...
Bær er fyldt med gavnlige næringsstoffer
Bær kan noget, som andre fødevarer ikke kan. Bær er fyldt med gavnlige næringsstoffer, og så kan...
Glutenfri gulerodskage – nem og lækker opskrift
Prøv den skønneste glutenfri gulerodskage, der vil glæde både børn og voksne. Gulerodskagen er nem at bage og smager forrygende dejligt.
Konfektkugler med mynte
Konfektkugler med mynte er ganske enkelt konfektfavoritten herhjemme til jul. Disse konfektkugler...
Kokostoppe med havtorn
Disse kokostoppe med havtorn smager fantastisk og har en frisk og let syrlig smag. De er lette at...
Glutenfri pebernødder
Pebernødder hører julen til, og de kan også laves velsmagende og lækkert helt uden gluten....
Chokolade cookies med lakrids
Chokolade cookies med lakrids er en delikat variant af de velkendte amerikanske chokolade cookies....
Sunde muffins med hindbær
Disse sunde muffins med hindbær smager virkelig dejligt. De er lette at bage, og chokoladen ovenpå...
Hjemmelavet Konfekt med Lakrids
Hjemmelavet konfekt med lakrids smager fantastisk, er let at lave og overrasker med den delikate...
Sund konfekt – Konfektstykker
Det kan godt betale sig selv at lave julens konfekt af gode, økologiske råvarer. Først og fremmest...
Sund konfekt – fyldte dadler
Det kan godt betale sig selv at lave julens konfekt af gode, økologiske råvarer. Du kan let...
Opskrift på Lækker Raw Food Kage
Suveræn Raw Food Kage Ingredienser Kagedejen: 2 dl groft hakkede paranødder 2 dl...
Kokoskugler – Opskrift på Kokoskugler
Kokoskugler - Personlig favorit til sund julekonfekt Figen-dadel smørepålæg røres op med vanille,...
Sund julekonfekt
Mandler, valnødder, paranødder etc. indeholder sunde fedtstoffer, og derfor er det en god ide at...
Opskrift på Kokosmuffins
Disse kokosmuffins hører til blandt mine absolutte favoritter. Det var en af de allerførste...
Hjemmelavet Nutella – Opskrift på Hjemmelavet Nutella
Det er let at lave hjemmelavet nutella, og denne sunde version af hjemmelavet nutella smager...