Glutenfri pitabrød uden korn
Her får du en opskrift på lækre glutenfri pitabrød, da de laves uden korn. De smager godt og passer fint enten som tilbehør til aftensmaden eller som en frokostret.
Disse glutenfri pitabrød er lette at bage og holder sig fint et par dage, hvis du f.eks. pakker dem i en plastpose.
Denne opskrift er udarbejdet af Jeanette Kjeldgaard, der bor i Ørestad sammen med sin kæreste og børn. Hendes store passion og hobby er at lave mad og udvikle nye opskrifter, vel at mærke opskrifter uden sukker, mælk og korn. Hun vil nemlig gerne inspirere andre til også at lave velsmagende lækker mad, hvor sundhed og nydelse går hånd i hånd. Jeanettes opskrift på glutenfri pitabrød var blandt finalisterne i MadforLivets store opskriftskonkurrence.
Ingredienser til 4 stk glutenfri pitabrød
100 g mandler
4 spsk loppefrøskaller
1 tsk uraffineret salt
2 dl vand
25 g gammeldags kærnet smør
Fremgangsmåde – sådan forbereder og bager du dine glutenfri pitabrød
Blend mandler til mel og bland melet med loppefrøskaller og salt. Bring smør og vand i kog i en gryde. Afkøl lidt og tilsæt derefter melet. Rør med en grydeske til dejen er samlet og glat.
Anvend grydeskeen til at forme fire pitabrød på en bageplade og bag i ca. 20 min. ved 175 grader varmluft. Pitabrødene afkøles og serveres med dit yndlings fyld. Perfekt året rundt og til at have med på farten.
Anvend gerne økologiske ingredienser, så undgår du unødig kemi.
Andre glutenfri brød
Se f.eks. min opskrift på disse fremragende glutenfri boller.
Eller dette lækre, bløde glutenfri rugbrød.
Eller måske du er i humør til nemme glutenfri pølsehorn?
Var du tilfreds med denne opskrift? Klik meget gerne “Synes godt om” nedenfor.
Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.
