Hindbærtrøfler

19 nov, 2021 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Trøfler er generelt højt på min liste over god konfekt. Jeg elsker den mørke chokolade, den bløde smør og den kolde fornemmelse, når man spiser dem. Her har trøflerne fået et godt skud hindbærstøv, der gør dem syrlige oveni alt det andet dejlige. Sådan skriver Louisa Lorang, der er ophavskvinde til disse skønne hindbærtrøfler.

Og så er de ovenikøbet glutenfri.

Ingredienser til cirka 20 styk

100 g mørk chokolade, ca. 60 %
100 g nougat
15 g gammeldags kærnet smør
2 spsk koncentreret hindbærsaft eller -likør
1 dl cornflakes (eventuelt glutenfri)
Desuden
1 dl hindbærstøv, ca. 40 g

Fremgangsmåde

Smelt chokolade og nougat over vandbad. Tag det af varmen, lige inden det er helt smeltet. Rør i det, til det er helt smeltet. Rør smør i og tilsæt hindbærsaft eller -likør.

Knus cornflakes og rør dem i chokolademassen. Sæt massen på køl i en plastbøtte, ca. 18 x 18 cm mindst 3 timer, gerne natten over. Vend den faste trøffelmasse ud, skær den i rustikke klodser og vend dem straks i hindbærstøv.

Her kan du finde opskriften på skønne pistacie marcipanbrød
Her kan du finde opskriften på Konfektkugler

Og her kan du se meget mere glutenfrit slik.

Var du tilfreds med denne opskrift på hindbærtrøfler?  Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller ovenpå ægge- og tomatmadder. Ramsløg pesto smager godt, har skarphed og fylde, og er let...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!