Ny opdateret e-bog Kolesterol kogebogen 2024🌟

Konfektkugler med mynte

20 jan, 2015 | Sunde Kager & Desserter, Sunde Opskrifter

Konfektkugler med mynte er ganske enkelt konfektfavoritten herhjemme til jul. Disse konfektkugler med myntesmag er helt uden tilsat sukker. De består af de allerbedste råvarer og smager ikke alene fortræffeligt, de mætter også godt og er enkle at lave.

Ingredienser

200 g udblødte dadler
100 g mandler
40 g jomfrukokosolie
40 g kokosmel
30 g kakao
Vanillepulver, kanel, kardemomme
Friskpresset appelsin og lidt reven appelsinskal
Lidt frisk presset citronsaft
10-12 dråber pebermynteolie

Fremgangsmåde

Læg dadlerne i blød i et par timer. Tryk dem fri for væde og kør alle ingredienser i en kraftig blender eller food processor, så det bliver til en tyk, sammenhængende masse. Massen stilles i køleskab i et par timer og rulles til små kugler, der trilles i kokosmel. Opbevares på køl i en lufttæt box.

Var du tilfreds med denne opskrift? Så må du meget gerne klikke “Synes godt om” herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller ovenpå ægge- og tomatmadder. Ramsløg pesto smager godt, har skarphed og fylde, og er let...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.