Opskrifter på verdens bedste brød, hjemmebagte og super sunde!
Hjemmebagt brød, baseret på gode råvarer, er både sundt og hyggeligt at lave. Og hvad er bedre end duften af et lækkert, hjemmebagt brød? Her er alle mine opskrifter på sundt brød og bagværk. God bagelyst!
Senest udgivet
-
Surdejsboller - opskrift på Simons surdejsboller
Simons brød er et fantastisk økologisk bageri, der er berømt for deres skønne, økologiske surdejsbrød og -boller. Madforlivet har fået lov at bringe opskriften på Simons suveræne surdejsboller.
-
Grove Juleboller
Lækre, grove juleboller, der dufter og smager af kanel og jul. Juleboller er fiberrige og grove, men er tilsat lidt tørret frugt og julekrydderier, der tilfører sødme og … Læs mere →
-
Verdens bedste rugbrøds opskrift
Verdens bedste rugbrøds opskrift tillader jeg mig at kalde denne opskrift, for den giver et fantastisk dejligt rugbrød. Rugbrød er som udgangspunkt en sund spise, og ved at … Læs mere →
-
Spinatboller
Spinatboller. Disse spinatboller er fantastisk lækre, fiberrige og sunde. Opskriften på spinatboller vandt MadforLivets store opskriftskonkurrence for et par år siden, og de hører til blandt såvel mine … Læs mere →
-
Glutenfri teboller
Glutenfri teboller, der er luftige og lækre. Der er faktisk tale om en multidej, for dejen kan bruges til flere forskellige slags bagværk. Den kan trylles til lækre, luftige … Læs mere →
-
Glutenfri gulerodsboller
Glutenfri gulerodsboller blev til en dag, da poserne i melskabet skulle tømmes. Men resultatet blev mægtigt godt, og gulerødderne er prikken over i’et, skriver Mette-Marie Viscor og Katrine … Læs mere →
-
Stenalderboller
Stenalderboller er bagt helt uden mel, og dermed er de glutenfri, mælkefri og særdeles fiberrige og mættende. Disse geniale boller er superlækre og virkelig velsmagende og mættende, og opskriften … Læs mere →
-
Surdejsbrød med sprød skorpe
Surdejsbrød med sprød skorpe vækker altid lykke, og bager du brødet af de bedste økologiske og stenkværnede melsorter, så sikrer du dig et brød af meget høj kvalitet … Læs mere →
-
Stenalderbrød med oliven
Stenalderbrød med oliven er et groft og glutenfrit brød, der er bagt primært af kerner og frø, og som smager helt forrygende godt. Brødet er let at bage, … Læs mere →
-
Rugknækbrød
Disse skønne rugknækbrød er sprøde, delikate og velsmagende. De er også lette at bage. Opskriften stammer fra Mascha Vang og Annemette Voss Fridthjofs nye bog Piece of cake. … Læs mere →
-
Opskrift på sund rugsandwich med avocado
Denne opskrift på sund rugsandwich med avocado smager fantastisk godt og kan tilberedes i forvejen. Sunde rugsandwich er velegnede til madpakken, de mætter godt og kan serveres med forskelligt … Læs mere →
-
Boller med hampefrø
Disse boller med hampefrø og hampemel er lette at bage, supersunde, fyldt med gode fibre og næring, og de kan varmt anbefales. Opskriften er udviklet af Pernille Buhl, … Læs mere →
-
Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød
Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød. Et let og meget lækkert brød med super sprød skorpe. Brødet er enkelt og let at bage, og du kan variere det med … Læs mere →
-
Fiberboller uden mel - glutenfri og mælkefri
Fiberboller uden mel – glutenfri og mælkefri. Disse geniale boller er superlækre, fiberrige, velsmagende og mættende. De er glutenfri og mælkefri, og så let er det at servere … Læs mere →
-
Wassims surdejsbrød
Wassims surdejsbrød er et lækkert og luftigt brød, som kan bages i kasseroller eller i mindre forme. Brødet smager helt fantastisk godt, men det tager også et par … Læs mere →
-
Stenalderbrød
Her er den bedste opskrift på stenalderbrød. Skabt af Thomas Rode på restaurant Kong Hans. Stenalderbrød smager helt fantastisk, det er let at bage og så er det helt uden mel, … Læs mere →
-
Boller med gulerødder og gurkemeje
Skønne, lækre og sunde boller, bagt af økologisk stenkværnet mel, fyldt med næring. Det hygger med friskbagte boller, og disse kan du bage en stor portion af og fryse ned. God fornøjelse
-
Valnøddeboller
Disse skønne valnøddeboller smager forrygende godt, de har sødme, sprødhed og fylde, og de kan bages glutenfrit eller med speltmel. Valnøddeboller indeholder også kastanjemel, hvilket sammen med valnødderne … Læs mere →
-
Glutenfri valnøddeboller
Glutenfri valnøddeboller smager super godt og er lette at bage. Kombinationen af valnødder og kastanjemel giver de glutenfri valnøddeboller sødme og fylde og fremhæver valnøddesmagen. Ingredienser 8 stk 1/2 … Læs mere →
-
Minirugbrød med chokolade
Disse minirugbrød med chokolade er velegnede til madpakken, skovturen eller blot som en sund eftermiddagssnack. Brødene er bagt af Solhjulets nye melserie, der består af stenmalede, økologiske eller … Læs mere →
