Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød

12 mar, 2018 | Sunde Opskrifter, Sundt Brød og Bagværk

Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød. Et let og meget lækkert brød med super sprød skorpe. Brødet er enkelt og let at bage, og du kan variere det med hele hørfrø, græskarkerner, kardemomme, tørret brændenælde eller andet godt.

Ingredienser til 1 brød
½ liter tempereret vand
5 g gær eller som en ært
1-2 tsk. uraffineret salt
600 g usigtet speltmel

Fremgangsmåde 
Ælt dejen sammen og lad den stå i 10-12 timer tildækket. Drys lidt mel ud på køkkenbordet og ælt dejen grundigt igennem, det kan være en god ide ligesom at folde dejen ind mod midten. Lad den efterhæve i to timer i et smurt fad og varm ovnen op til 250 grader. Sæt gryden ind i ovnen i 10-15 minutter til den er gennemvarm, smør gryden med smør eller jomfrukokosolie og læg brødet ned i den varme gryde. Læg låget på og bag brødet i gryden i 30 minutter ved 250 grader.

Du kan finde opskriften på et lækkert fuldkornsbrød HER
Du kan finde opskriften på solskinsboller HER

Var du tilfreds med denne opskrift på et groft grydebrød? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Hvid bønnedip – let og lækker

Hvid bønnedip – let og lækker

Hvid bønnedip med spinat og ricotta er en let og lækker lille tilbehørsret. Ingredienser til 4 personer 2 fed hvidløg 250 g kogte hvide bønner 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie til stegning 250 g ricotta Salt og peber 100 g babyspinat 1-2 tsk. Citronskal 1-2 spsk....

Lasagne med ekstra grønt

Lasagne med ekstra grønt

Lasagne med ekstra grønt og linser smager fantastisk dejligt og er velegnet med en lækker salat til. Du kan sagtens lave en stor portion, så du har til to dage. Denne lasagne er alt det, en lasagne skal være. Den indeholder blot lidt ekstra grønt og lidt grønne...

Rødbedekage

Rødbedekage

Skøn, let og lækker rødbedekage, fyldt med fibre og naturlig sødme.

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!