Opskrifter på verdens bedste brød, hjemmebagte og super sunde!
Hjemmebagt brød, baseret på gode råvarer, er både sundt og hyggeligt at lave. Og hvad er bedre end duften af et lækkert, hjemmebagt brød? Her er alle mine opskrifter på sundt brød og bagværk. God bagelyst!
Senest udgivet
-
Surdejsbrød med sprød skorpe
Surdejsbrød med sprød skorpe vækker altid lykke, og bager du brødet af de bedste økologiske og stenkværnede melsorter, så sikrer du dig et brød af meget høj kvalitet … Læs mere →
-
Stenalderbrød med oliven
Stenalderbrød med oliven er et groft og glutenfrit brød, der er bagt primært af kerner og frø, og som smager helt forrygende godt. Brødet er let at bage, … Læs mere →
-
Rugknækbrød
Disse skønne rugknækbrød er sprøde, delikate og velsmagende. De er også lette at bage. Opskriften stammer fra Mascha Vang og Annemette Voss Fridthjofs nye bog Piece of cake. … Læs mere →
-
Opskrift på sund rugsandwich med avocado
Denne opskrift på sund rugsandwich med avocado smager fantastisk godt og kan tilberedes i forvejen. Sunde rugsandwich er velegnede til madpakken, de mætter godt og kan serveres med forskelligt … Læs mere →
-
Boller med hampefrø
Disse boller med hampefrø og hampemel er lette at bage, supersunde, fyldt med gode fibre og næring, og de kan varmt anbefales. Opskriften er udviklet af Pernille Buhl, … Læs mere →
-
Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød
Grydebrød – Opskrift på groft grydebrød. Et let og meget lækkert brød med super sprød skorpe. Brødet er enkelt og let at bage, og du kan variere det med … Læs mere →
-
Fiberboller uden mel - glutenfri og mælkefri
Fiberboller uden mel – glutenfri og mælkefri. Disse geniale boller er superlækre, fiberrige, velsmagende og mættende. De er glutenfri og mælkefri, og så let er det at servere … Læs mere →
-
Wassims surdejsbrød
Wassims surdejsbrød er et lækkert og luftigt brød, som kan bages i kasseroller eller i mindre forme. Brødet smager helt fantastisk godt, men det tager også et par … Læs mere →
-
Stenalderbrød
Her er den bedste opskrift på stenalderbrød. Skabt af Thomas Rode på restaurant Kong Hans. Stenalderbrød smager helt fantastisk, det er let at bage og så er det helt uden mel, … Læs mere →
-
Boller med gulerødder og gurkemeje
Skønne, lækre og sunde boller, bagt af økologisk stenkværnet mel, fyldt med næring. Det hygger med friskbagte boller, og disse kan du bage en stor portion af og fryse ned. God fornøjelse
-
Valnøddeboller
Disse skønne valnøddeboller smager forrygende godt, de har sødme, sprødhed og fylde, og de kan bages glutenfrit eller med speltmel. Valnøddeboller indeholder også kastanjemel, hvilket sammen med valnødderne … Læs mere →
-
Glutenfri valnøddeboller
Glutenfri valnøddeboller smager super godt og er lette at bage – en frisk variation af mine klassiske glutenfri boller. Kombinationen af valnødder og kastanjemel giver de glutenfri valnøddeboller … Læs mere →
-
Minirugbrød med chokolade
Disse minirugbrød med chokolade er velegnede til madpakken, skovturen eller blot som en sund eftermiddagssnack. Brødene er bagt af Solhjulets nye melserie, der består af stenmalede, økologiske eller … Læs mere →
-
Sundt franskbrød
Dette sunde brød er let at lave, det er dejligt groft og smager fantastisk godt. Du kan anvende surdej eller gær og eventuelt lægge dejen om aftenen, mens … Læs mere →
-
Sunde Mysliboller
Disse sunde mysliboller smager fantastisk. De er fiberrige og næringsrige og den tørrede frugt samt kanel giver bollerne en delikat sødme. De er velegnede til madpakken, men er … Læs mere →
-
Opskrift på Brændenældeboller
Denne opskrift på brændenældeboller er enkel at gå til, er supersund og så smager bollerne rigtig godt. 8 stk 5 dl tempereret vand 10 g gær (alternativt 1 … Læs mere →
-
Blåbær muffins
Disse blåbær muffins smager fantastisk godt, de er lette at bage og kan også bages i en glutenfri version. De er velegnede til brunch, i madpakken eller simpelthen … Læs mere →
-
Kanelboller med rosiner
Disse super lækre kanelboller er nemme at lave og altid et hit. De er perfekt som “juleboller”, men kan sagtens bruges hele året rundt. Ingredienser (ca.10 stk): 5-10 … Læs mere →
-
Fuldkornsrugbrød med hasselnødder
Et fantastisk lækkert fuldkornsrugbrød, fyldt med fibre og kerner og bagt på surdej og rugmel. Fuldkornsrugbrødet har en god konsistens og er let at bage. Du kan finde … Læs mere →
-
Rigtigt rugbrød - det bedste
En opskrift på rigtigt rugbrød, bagt af stenkværnet rugmel, fyldt med fibre og kerner. Det er et forrygende godt rugbrød bagt på surdej. Denne opskrift er udarbejdet med inspiration … Læs mere →
