Populære emner

Nye artikler og opskrifter

  1. Ovnristede soede kartofler med yoghurt

    Ovnristede søde kartofler med yoghurt

    Ovnristede søde kartofler med græsk yoghurt, pistacienødder og koriander er en skøn ret, let, hurtig, billig og sund. Søde kartofler er bare sunde og velsmagende, og i denne … Læs mere →

  2. Bagte auberginer med pinjekerner

    Bagte auberginer med pinjekerner

    Bagte auberginer med pinjekerner og tahin er en virkelig lækker og delikat ret med masser af smag og fylde. Når aubergine ristes i ovnen med masser af god … Læs mere →

  3. ovnristede groensager i fad

    Opskrift på ovnristede grønsager i fad

    Briam er det græske navn for denne opskrift på ovnristede grøntsager i fad med masser af friske grønsager, løg, revne tomater og god olivenolie. Retten smager fantastisk dejligt, … Læs mere →

  4. Pesticidrester og PFAS fundet i hovedparten af vandboringer

    Pesticidrester og PFAS fundet i hovedparten af vandboringer

    Danmarks Naturfredningsforening oplyser, at der i de seneste analyser, er fundet pesticidrester i mere end halvdelen af de danske vandboringer. Det vurderes desuden, at de giftige PFAS fluorstoffer … Læs mere →

  5. Forskere i PFAS-opraab- Flourstofferne skal forbydes

    Forskere i PFAS-opråb: Flourstofferne skal forbydes

    En række danske forskere råber nu op i kor for at få regeringen til at indføre et totalforbud mod de ekstremt sundheds- og miljøskadelige flourstoffer, PFAS. Og det … Læs mere →

  6. morgenmadsprodukter under lup

    Morgenmadsprodukter under lup

    I USA sætter FDA – U.S. Food and Drug Administration – ind mod sygdom og overvægt. De skriver i deres pressemeddelelse, at indtag af sund mad kan sænke … Læs mere →

  7. Det bedste flaskevand

    Det bedste flaskevand

    Vores drikkevandskvalitet er truet af PFAS, hvilket får mange til at ty til flaskevand. På Fanø, hvor alle boringer er ramt af PFAS forurening, og vandet overalt er … Læs mere →

  8. Vigtigt at vide om vitaminer

    Vigtigt at vide om vitaminer

    Et dagligt indtag af vitaminer og mineraler kan være et rigtig godt og forebyggende tiltag. Uden vitaminer – intet liv. Ved at sikre kroppen tilstrækkelige niveauer af de … Læs mere →

  9. Nye PFAS fund

    Nye PFAS fund

    Først var det Korsør, så Fanø, og nu viser en rapport fra Region Syddanmark, at jord og muligvis også grundvand i omkring Vandel Flyveplads er stærkt forurenet af … Læs mere →

  10. Auberginefad med kikaerter

    Auberginefad med kikærter

    Auberginefad med kikærter harissa smager ganske enkelt fantastisk, retten er vegetarisk og glutenfrit. Til retten vender du de store auberginestykker i krydderier og bager dem i ovnen, til … Læs mere →

  11. Avocado toast med kimchi

    Avocado toast med kimchi

    Avocado toast med kimchi er en super let, hurtig og lækker opskrift på en hurtig frokostmad eller let aftensmad. Opskriften giver en smagfuld sandwich – med varme, krydret … Læs mere →

  12. rosenkaalssalat

    Rosenkålssalat med mandler og citrusdressing

    Rosenkålssalat med mandler og citrus-dressing er en let og lækker salat, som jeg har kreeret til bogen Det kærlige måltid. Du finder opskriften, som kan serveres som en … Læs mere →

  13. Collagen produkter på marmor baggrund

    Hvad er collagen, og hvilke collagen typer er der?

    Collagen er det nye sort for hud, hår og øjne, og mange forskellige typer collagentilskud er de seneste år dukket op med stor hast. Og det er ikke … Læs mere →

  14. Friskbagte glutenfri burgerboller på skærebræt af lyst træ

    Opskrift på Glutenfri Burgerboller

    Det tager ikke lang tid selv at bage sine glutenfri burgerboller, og de er lækrere og luftigere, når de er nybagte på gode glutenfri råvarer.

  15. Billede af kornsorter, der kan forårsage cøliaki

    Hvad er cøliaki/glutenallergi?

    Glutenallergi/cøliaki er en kronisk tarmsygdom, der udløses ved indtag af glutenholdige fødevarer. I dette indlæg gennemgår vi de hyppigste symptomer på glutenallergi – og hvordan det diagnosticeres og … Læs mere →

  16. Billede af glutenfri boller for at symbolisere en glutenfri levevis

    Glutenfri – hvad er gluten, og hvorfor skal man spise glutenfrit?

    Min store guide til en glutenfri levevis. Her får du svar på dine spørgsmål om gluten og en glutenfri kost, samt udvikling af potentielle symptomer og sygdomme, der kan være forbundet med indtag af gluten.

  17. Salat med granataebler og aubergine

    Salat med granatæbler og aubergine

    Salat med granatæbler og aubergine er gået hen og blevet hele familiens yndlings salat. Den er velegnet som tilbehør til såvel fisk som kylling og grønne bøffer eller … Læs mere →

  18. Fast food kan paavirke boerns intelligens

    Fast food kan påvirke børns intelligens

    Familiens valg af mad kan påvirke børns intelligens og adfærd i højere grad, end vi måske forestiller os. En gennemgang af den foreliggende forskning på området viser, at børns hjerner kan påvirkes negativt, hvis de spiser primært forarbejdet mad, fast food og andre former for næringsdrænet mad med et lavt indhold af sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler.

  19. Nu kan du selv rense dit drikkevand for PFAS og pesticider

    Nu kan du selv rense dit drikkevand for PFAS og pesticider

    Nu kan du selv rense dit drikkevand for PFAS og pesticider! Den danske regering oplyser, at de arbejder på et generelt forbud i EU af de giftige flourstoffer, … Læs mere →

  20. Er havregryn sunde?

    Er havregryn sunde?

    Havregryn er fiberrige, næringsrige, fra naturens side glutenfri og dermed sunde. En skål havregryn om dagen kan faktisk dække cirka 1/3 af dit daglige fiberbehov – uden at … Læs mere →