Dit personlige sundhedsunivers
Velkommen til Madforlivet, et visuelt opslagsværk, fyldt med artikler, opskrifter og inspiration til en sundere og gladere hverdag for hele familien.
Populære emner
Nye artikler og opskrifter
-
Nyd din kaffe med mælk – den er antiinflammatorisk
Helt ny forskning fra Københavns Universitet tegner et billede af, at en daglig kop kaffe med mælk kan have antiinflammatorisk effekt. Man må knibe sig i armen for … Læs mere →
-
Er der PFAS i fisk?
Opdateret 22.03.23 kl 08,10 Vi var mange, der var rystede over fundene af PFAS i økologiske æg. Det viste sig at stamme fra det fiskemel, som de økologiske … Læs mere →
-
Stegepande uden fluorstoffer – vælg pfc- og pfas-fri stegepande
Mange pander og gryder har teflon eller slip-let belægning. Det er hverken godt for miljøet eller for din sundhed. Derfor vælg pander, stegepander og gryder, der ikke belaster hverken miljøet eller potentielt din sundhed.
-
Vi ønsker ikke PFAS - forbyd PFAS
Det er ikke os, der som befolkning, har bedt om at få sundhedsskadelig kemi i form af farlige fluorstoffer spredt i både vand, luft, jord samt i tusindvis … Læs mere →
-
Brunt fedt og vægttab
Vidste du, at det brune fedt, også kaldet BAT, kan være din vej til øget vægttab? Kan brunt fedt og kolde bade virkelig bane vejen for vægttab? Det … Læs mere →
-
Æggeerstatninger eller veganer æg
Jeg vil gerne fortælle, at der findes en lang række enkle og billige muligheder for selv at lave æggeerstatninger. Du behøver ikke købe dyre Veganer æg – som … Læs mere →
-
Hvorfor er der PFAS i økologiske æg og fiskemel?
Fornylig læste vi, at der var fundet PFAS i økologiske æg. Det er rystede. Forureningen stammer fra det fiskemel, som økologiske æggeavlere anvender i deres økologiske foder i … Læs mere →
-
Hårtab og sukkerindtag – er der en sammenhæng?
Videnskaben har igennem en del år haft mistanke om en forbindelse mellem et højt indtag af sukker og så hårtab. For nyligt argumenterede endnu et nyt kinesisk studie … Læs mere →
-
Vigtigt at vide om vitaminer
Et dagligt indtag af vitaminer og mineraler kan være et rigtig godt og forebyggende tiltag. Uden vitaminer – intet liv. Ved at sikre kroppen tilstrækkelige niveauer af de … Læs mere →
-
Kan bitre gulerødder beskytte mod kræft?
Danske forskere har fundet bevis for, at gulerødder med et højt indhold af bitterstofferne falcarinol og falcarindiol, kan forebygge kræft hos rotter. Der er positive forventninger til, at … Læs mere →
-
Chiagrød med frugt og bær
Hvis der er noget, jeg altid har i mit køleskab, så er det færdiglavet chiagrød. Den mætter, smager lækkert og tager den lille søde trang og bliver spist … Læs mere →
-
Er tarmbiotaen bestemmende for din vægt?
Der har længe hersket en forståelse af, at vores tarmmikrobiota har afgørende indflydelse på vores generelle sundhed. Sammensætningen, mængden og kvaliteten af tarmmikrober har nemlig stor betydning for … Læs mere →
-
Grøn omstilling - sæt fokus på smagen
Denne artikel er skrevet af Ole G. Mouritsen, professor i gastrofysik og kulinarisk fødevareinnovation på Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet. Ole er manden bag en lang række … Læs mere →
-
Broccolibøffer med blomkålsbearnaise
Skønne, grønne broccolibøffer, der smager og kan serveres med bagte løg og blomkålsbearnaise. Opskriften stammer fra min bog Spar & spis. Ingredienser til 10-12 stk 450 g broccoli … Læs mere →
-
Fakta om PFAS og PFOS i drikkevandet
Denne grundige og faktuelle artikel er skrevet af geolog og politisk rådgiver for Danmarks Naturfredningsforening Walter Brüsch. Walter, der nu er 70 år, har arbejdet med grundvand, drikkevandskvalitet, … Læs mere →
-
Ny viden om calcium
Heldigvis tyder meget på, at der nu endelig herhjemme kommer berettiget fokus på kvaliteten af det calcium med D vitamin, som langt de fleste kvinder indtager på anbefaling … Læs mere →
-
Forarbejdet mad kan koste på helbredskontoen
Vi spiser mere og mere stærkt forarbejdet, næringsdrænet og sukkerrig mad. Ny forskning sætter fokus på, hvordan det kan påvirke vores helbred negativt.
-
PFAS – sådan undgår du farlige fluorstoffer
PFAS – herunder kan du læse, hvordan du bedst kan forsøge at undgå farlige fluorstoffer. Det er dog en krævende opgave, for de sundhedsskadelige PFAS-fluorstoffer findes næsten overalt. … Læs mere →
-
Nye rystende PFAS fund - i økologiske æg
PFAS skandalen når nye, skræmmende højder. Der er desværre netop fundet PFAS i økologiske æg og æggeblommer. PFAS forureningen af æg menes at stamme fra fiskemel, som man … Læs mere →
-
Kan melatonin og D vitamin beskytte os?
Meget tyder på, at ikke alene D vitamin, men også melatonin kan være effektive beskyttende faktorer mod virale infektioner som influenza og Covid. Mange, mange videnskabelige forskningsresultater peger … Læs mere →
