Sommer, London og Friskpresset Livseliksir…
Jeg er lige vendt hjem fra London, som er et af mine absolutte favoritsteder. For udover skønne parker, smukke huse og hyggelig stemning, så bugner London også af lækre økologiske forretninger, restauranter og ikke mindst madmarkeder. Specielt Borough Market kan jeg varmt anbefale. Her er økologiske herligheder i massevis, spændende salater, specialiteter og friskpressede juicer.
På markedet besøger jeg altid “Total Organics”, en økologisk juice-bar, der medbringer så meget hvedegræs til de to ugentlige markedsdage, at man tror det er lyv. OG de får ofte udsolgt midt på dagen. For de juicer på livet løs og folk står i kø for at købe deres økologiske livseliksir af grøntsager, frugter, bær og hvedegræs. Dejligt at opleve! Den bedste er bare den med friskpresset hvedegræsjuice, citron, ingefær og appelsin. Den er bare hele turen værd i “tuben”. Bare vi dog havde sådanne madmarkeder i Danmark, men nu har vi jo selvfølgelig en undskyldning for at flyve en tur til London. I øvrigt kan jeg oplyse, at en daglig cocktail af presset grøntsags- og frugtsaft er en suveræn investering i egen sundhed. 🙂
Hvis du også er vild med hvedegræs kan du også læse mit blogindlæg om “Hemmeligheden bag Hvedegræs”.
Læs mere om “Borough Market” på www.boroughmarket.org.uk.
Læs mere om “Total Organics” på www.boroughmarket.org.uk./page/3028/Total+Organics/18.
