Viden og Forskning
Velkommen til Madforlivets mange inspirerende artikler, der kan give dig viden og indblik i den seneste nye forskning samt til, hvordan du kan anvende denne viden i praksis.
Populære emner
-
antiinflammatoriske opskrifter
-
glutenfri mad
-
hørfrø
-
melatonin
-
kål
-
blodtryk
-
quinoa
-
kolesterol
-
fiskeolie
-
Hold dig fra Pangasius fisk!
-
Vagus nerven – sådan stimulerer du vagus nerven
Senest udgivet
-
Drik dine grøntsager
Det er så vigtigt for vores generelle sundhed, at vi spiser grønsager i rigelige mængder hver dag. Alligevel er det svært for mange at få det gjort. Løsningen … Læs mere →
-
Parkinsons sygdom kan stamme fra tarmen
Ny forskning viser, at Parkinsons sygdom kan stamme fra tarmen. Den vil potentielt kunne udfordre den herskende overbevisning og behandlingsmetode i forhold til denne sygdom. Forskningen er offentliggjort … Læs mere →
-
Tarmmikrobiomet kobles til udvikling af demens og Alzheimer
Vi ved, at et sundt tarmmikrobiom har stor indflydelse i relation til bevarelse af raskhed og sundhed hele livet. Nu peger helt ny forskning på, at forekomsten af … Læs mere →
-
Grøn omstilling - sæt fokus på smagen
Denne artikel er skrevet af Ole G. Mouritsen, professor i gastrofysik og kulinarisk fødevareinnovation på Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet. Ole er manden bag en lang række … Læs mere →
-
EU godkender fortsat brug af glyphosat - er verden da helt af lave?
Den 15. oktober 2023 sendte jeg et brev til miljøminister Magnus Heunicke, hvor jeg spurgte, hvorfor Miljøministeriet fortsat godkender potentielt sygdomsfremkaldende pesticider, som for eksempel glyphosat og PFAS, … Læs mere →
-
Granatæbler er supersunde - læs alt om granatæblekerner
Granatæblekerner eller granatæblesaft indeholder så mange gavnlige plantenæringsstoffer, at hvis du spiser granatæblekerner eller drikker granatæblejuice hver dag, så kan disse stoffer have en seriøst styrkende og beskyttende … Læs mere →
-
PFAS og Pesticider – skeletterne vælter frem
Snyder pesticid-producenterne bevidst med forskningsresultater, når de søger godkendelse i EU? Og vælger politikerne at vende det blinde øje til dette samt til ekspertadvarsler og uvildig forskning, når … Læs mere →
-
Økologisk mad hjælper kroppen af med pesticider
Økologisk mad hjælper kroppen af med pesticider. Et studie, offentliggjort den 12. februar 2019, viste, at blot en uge med økologisk mad, kunne hjælpe kroppen til at reducere … Læs mere →
-
D vitamin - vitaminet du ikke vil undvære
D vitamin er det mest immunmodulerende vitamin, vi mennesker kan danne, og det spiller en helt naturlig rolle i beskyttelsen mod blandt andet luftvejsinfektioner, vira og osteoporose. Nu … Læs mere →
-
Værd at vide om vitaminer og mineraler
Vitaminer og mineraler er livsvigtige, og spørgsmålet er, om disse afgørende mikronæringsstoffer får tilstrækkeligt fokus i sundhedsdebatten i Danmark? Jeg er personligt ikke et øjeblik i tvivl om, … Læs mere →
-
Spørgsmål til miljøminister Heunicke
Kære miljøminister Magnus Heunicke, Jeg har en række spørgsmål, der er dukket op i løbet af de seneste år i forbindelse med en del forskningsresultater og artikler, der … Læs mere →
-
Konventionelle kartofler hører til de mest sprøjtede afgrøder
Kræftens Bekæmpelse har i en årrække opfordret danskerne til, at købe konventionelle lammefjordskartofler. De har (haft) en økonomisk aftale med kartoffelindustrien ved Lammefjorden i Odsherred om salg af … Læs mere →
-
Medicin mod mavesår og mavesyre kan øge risikoen for demens
Flere og flere danskere får ordineret protonhæmmende eller syreneutraliserende medicin mod mavesår, mavesyre og refluks. Brugen af denne type medicin ser ud til at kunne øge risikoen for … Læs mere →
-
Ny og vigtig viden om D3-vitamin
Der hersker ingen tvivl om, at D3- vitamin er det mest immunmodulerende vitamin, vi kan danne i vores kroppe. Det dannes ud fra solens stråler, der, når de … Læs mere →
-
Skal vi droppe bananer i smoothies?
Skal vi droppe bananer i smoothies? Et nyere studie har bragt tvivl om bananer i smoothies er sunde. Det skyldes, at enzymet PPO, der også findes i bananer, … Læs mere →
-
Hvorfor skal landbruget have lov at forurene vores mad og vand?
Imorgen skal EU stemme om, hvorvidt det giftige og sygdomsfremkaldende pesticid, glyphosat, der er aktivstoffet i Roundup, fortsat skal være lovligt at sprøjte ud over det konventionelle landbrugs … Læs mere →
-
Mikrobølger og mikroplast - en giftig cocktail
Milliarder af nanoplastpartikler kan frigives fra plastikbeholdere til maden, når de opvarmes i en mikrobølgeovn. Det afslører en helt ny undersøgelse. Mikrobølgeundersøgelsen er foretaget af forskere fra University … Læs mere →
-
Ny FN plastik-traktat er på vej - kan den løse udfordringerne?
Plastic Change kunne ikke få armene ned, da FN for to år siden besluttede, at der inden udgangen af 2024, skulle udarbejdes en global plastiktraktat, der for alvor … Læs mere →
-
Blue zones - livet på Ikaria
Ikaria er en ø i det græske øhav, der betegnes som en såkaldt Blue zone eller blå zone. Fem områder i verden bærer dette navn, og det er … Læs mere →
-
Er oliven og olivenolie sundt? Svaret er JA!
Olivenolie er sundt fedt og er en af de væsentligste grunde til Middelhavsmadens store sundhedsgavnlige og sygdomsforebyggende effekt. Hvorfor er olivenolie sundt? Olivenolie er sundt fedt og derfor … Læs mere →
