Din vigtigste sundhedsbeslutning – blodsukkerbalance

Forsiden Viden og Forskning Din vigtigste sundhedsbeslutning – blodsukkerbalance

     6

Den bedste beslutning du kan træffe i relation til din og dine kæres sundhed, er at leve blodsukker- og insulinstabiliserende. Det er ikke vanskeligt. Hvordan du gør, kan du læse om herunder.

Din vigtigste sundhedsbeslutning – blodsukkerbalance. Den vigtigste sundhedsmæssige beslutning, du kan træffe, er at holde dine blodsukker- og insulinniveauer stabile. Blodsukkeret ligger som en underliggende faktor under stort set alle celler og organer i kroppen, og ustabile blodsukker- og insulinniveauer udgør en af de største trusler mod indre sundhed og balance.

En af de hastigst voksende sygdomme i Danmark er type 2-diabetes. Det stigende antal mennesker med diagnosen type 2-diabetes udgør ikke blot en udfordring for sundhedsvæsenet, men er også i høj grad en udfordring for den enkelte, der lider af sygdommen.

Hyppige følgevirkninger af type 2-diabetes er eksempelvis skader i yderekstremiteter som øjnenes væv med svigtende syn og i værste fald amputation af ekstremiteter som fingre og tæer til følge. Tilstanden kan ligeledes bidrage til blandt andet nyresvigt, hjerteanfald og slagtilfælde. Diabetes kan, såfremt man ikke lever i overensstemmelse med sin sygdom, føre til ubehagelige konsekvenser og komplikationer, der både koster den ramte og sundhedsvæsenet dyrt.

Insulin er det hormon, der hjælper kroppen med at omsætte sukkerstoffer fra maden til energi. Rigtig mange danskere lider af insulinresistens, forstadiet til type 2-diabetes, mange også uden at vide det. Insulinresistens er hårdt ved kroppen, belaster og hindrer omdannelsen af sukker til energi. Det medfører derfor stor træthed, øget fedtdeponering og kan, hvis ikke der ændres levevis, medføre en række sundhedsmæssige risici. Væsentligt i den forbindelse er det, at den mad, du vælger at spise hver dag, samt i hvilken grad du får dig rørt samt kvaliteten af din søvn, har særdeles stor betydning for stabilisering af blodsukker og insulinniveauer og dermed for indre sundhed og balance.

Tegn på høje blodsukker- og insulinniveauer:
1. Trang til sukker og kulhydratrige fødevarer – også lige efter et måltid
2. Oppustet udseende, idet nyrerne – pga insulinresistens – holder på væske og natrium
3. Brune, tørre områder/pletter på huden, særligt omkring halsen
4. Dårlig hud, fedtet, acne og store ansigtsporer
5. Hårtab foran og i siderne, ses særligt hos kvinder
6. Polycystisk ovariesyndrom – PCO
7. Høje fasteblodsukkerniveauer på 5,5 mmol/l eller derover, eksempelvis målt om morgenen på fastende hjerte – helst flere dage i træk

Sådan stabiliserer du dine blodsukker- og insulinniveauer
1. Spis blodsukkerstabiliserende. Det gør du ved at spise tre daglige måltider, der indeholder såvel en halv tallerken økologiske grønsager som en kvart tallerken kvalitetsproteiner, og en kvart tallerken røde ris, fuldkornsrugbrød i kombination med sundt fedt som en god ekstra jomfruolivenolie, valnødder, mandler, kværnede hørfrø, hampefrø eller olier heraf
2. Undlad indtag af sukker, også skjult sukker samt hvidt brød og pasta
3. Du kan spise mindre mængder rigtigt fuldkornsbrød, røde eller brune ris samt kartofler. Søde kartofler, kål og andre former for grønsager er langt bedre valg, men vælg de økologiske og uforarbejdede varianter. Pas på med rugbrød, der ofte tilsættes maltsirup. Suppler i stedet med stenalderboller, opskriften finder du via linket herunder
4. Spis flest grønsager og mindre frugt. Et til to stykker frugt om dagen som eksempelvis økologiske æbler, pærer eller kiwi er i kombination med 500 g grønsager en perfekt kombination
5. Vælg kun sunde, uspolerede fedtstoffer som ekstra jomfruolivenolie, avocado, nødder, frø og økologiske fede fisk eller fiskeolie af høj kvalitet. Du kan læse og se mere om sundt fedt via linket herunder
6. Vælg sunde proteiner i form af eksempelvis økologisk fjerkræ, fisk eller vildt, æg, bønner, linser, mandler eller mælkeprodukter af høj kvalitet
7. Få dig rørt hver dag i mindst en halv time. Find en form for motion, der gør dig glad
8. Sov godt og tilstrækkeligt længe og i fuldstændigt mørke
9. Imødegå stress med afstressende tiltag
10. Gi’ dig selv en stillestund hver dag, hvor du trækker vejret dybt ind, lige gi’r dig selv lidt ro, lytter til et stykke smuk musik eller andet

Disse tiltag udgør nogle af de vigtigste skridt på vejen mod indre sundhed og balance, og at spise og leve blodsukker- og insulinbalancerende er uden tvivl en af de vigtigste sundhedsmæssige beslutninger du kan træffe i dit liv. Ved at sænke blodsukkerbelastningen og øge insulinfølsomheden via dine valg af mad, motion, søvn og stresshåndtering, hjælper du din krop til at holde sundhed og balance.

Referencer:
Valabhji J. NHS England » Type 2 diabetes and the importance of prevention. NHS England Blog. https://www.england.nhs.uk/blog/type-2-diabetes-and-the-importance-of-prevention/. Published 2018. Accessed November 1, 2019.
University of Pennsylvania School of Medicine. “Researchers identify cause of insulin resistance in type 2 diabetics: Study reveals novel pathway that leads to insulin resistance in mice, humans.” ScienceDaily. ScienceDaily, 7 March 2016.
Krssak, M et al, 1999: Intramyocellular lipid concentrations are correlated with insulin sensitivity in humans: a 1 H NMR spectroscopy study. Diabetologia. 1999 Jan;42(1):113-6.
Maron, DJ et al., 1991: Saturated fat intake and insulin resistance in men with coronary artery disease. The Stanford Coronary Risk Intervention Project Investigators and Staf. Circulation.1991; 84: 2020-2027O’Neil S. Prediabetes: what’s it all about? | Diabetes UK. https://www.diabetes.org.uk/about_us/news/prediabetes-whats-it-all-about. Accessed November 6, 2019.
Targher G, Day CP, Bonora E. Risk of cardiovascular disease in patients with nonalcoholic fatty liver disease. N Engl J Med. 2010;363(14):1341-1350. doi:10.1056/NEJMra0912063

Du kan følge Madforlivet’s Blodsukkerkur over tre uger helt GRATIS – HER
Du kan læse mere om Insulinresistens og manglende vægttab HER
Du kan læse mere om Sundt Fedt HER
Du kan læse mere om betydningen af motion HER og HER
Du kan hente inspiration til, hvordan du får 5-600 g grønsager HER
Du kan læse, hvorfor økologiske grønsager er sundere HER
Du kan finde opskriften på stenalderboller HER
Du kan finde redskaber til at imødegå type 2-diabetes HER

Var du tilfreds med denne artikel om Den bedste sundhedsmæssige beslutning – blodsukkerbalance? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.