Kan overvægt skyldes PFAS?

2 jan, 2024 | Viden og Forskning

En ny dansk undersøgelse peger på, at overvægt ikke kun skyldes manglende fysisk aktivitet og forkerte madvaner. Derimod ser de skadelige og hormonforstyrrende PFAS-stoffer, vi i stigende
grad udsættes for, ud til at have en bekymrende stor betydning.

Mange danskere ønsker at tabe sig, og særligt her efter jul og nytår kan ønsket om at smide et par kilo, føles ekstra påtrængende. Det er desværre bare ikke altid så let, som vi kunne os ønske os.
Over halvdelen af alle danskere er efterhånden overvægtige, og det er ikke blot en konsekvens af manglende motion og forkerte madvaner, som vi ofte bliver fortalt. PFAS og andre hormonforstyrrende kemiske stoffer i blodet kan være en medvirkende faktor til, at tallet på badevægten fastholdes eller stiger, selvom du forsøger at tabe dig.

Ny forskning cementerer sammenhængene imellem overvægt og PFAS 
Førende forskere i både ind- og udland har flere gange påvist sammenhænge mellem hormonforstyrrende stoffer og udvikling af overvægt. Professor Thorkild I.A. Sørensen har i en del år påpeget netop dette. Nu kan vi også læse et studie, ledet af professor i miljømedicin, Philip Grandjean, der har undersøgt madens rolle i relation til at fastholde vægttab.

Voksne fra otte europæiske lande deltog i studiet, hvor deltagerne først tabte sig, og dernæst fulgte forskellige diæter for at forhindre, at de igen tog på i vægt. Det viste sig, at de deltagere, der havde
de højeste forekomster af flourstoffet PFOA i blodet, ikke alene havde svært ved at holde vægten. De tog også yderligere i gennemsnit fem kilo mere på, end de deltagere, der havde et lavt indhold af
stoffet i kroppen. Dette til trods for, at de under forsøget var sat på diæt. PFAS-stofferness betydning for vægtforøgelsen overtrumfede dermed kostens betydning for at holde vægten.

Pas på slip-let og smudsafvisende belægninger
PFOA (perfluoroctancarboxylat) tilhører gruppen af flere tusinde evighedskemikalier, også kendt under den samlende betegnelse PFAS. Stofferne er vanskeligt nedbrydelige og nærmest umulige for menneskekroppen både at undgå og at udskille igen. Kemikalierne findes overalt omkring os i fødevarer, drikkevand, tøj, sko, møbler, maling og kosmetik med mere.

PFOA bruges i imprægnering og findes også i en del køkkengrej, blandt andet i slip-let produkter. Evighedskemikalier, som fluorstofferne er, indgår også i imprægnering af møbler, tæpper, bilinteriør samt tøj og sko.  Det konkrete stof PFOA er kendt for at være hormonforstyrrende og er tidligere sat i forbindelse med både tidlig pubertet hos piger, kræft, stofskiftesygdomme,
forringet sædkvalitet, uønsket barnløshed og ADHD – og altså udvikling af overvægt.

PFAS er hormonforstyrrende og stærkt sundhedsskadeligt
Ovennævnte studie lægger sig i slipstrømmen af tidligere studier, der blandt andet har vist, at gravide med høje PFOA-niveauer fødte børn med høje niveauer af hormonerne insulin og leptin,
som begge er knyttet til udvikling af fedme. Der er altså flere og flere pile, der peger i retning af, at PFAS’ forurening af vores miljø kan påvirke vores stofskifte uhensigtsmæssigt med sygdomme og
overvægt til følge. Det er nok ikke hele årsagen, men dog en ganske vægtig grund til, at politikerne bør forbyde disse farlige flourstoffer for at beskytte borgerne, hellere i går end i morgen.

Tre gode råd
Vi kan desværre ikke helt undgå kontakten med PFAS-stofferne, men vi kan presse på for et totalforbud. Indtil da kan du selv gøre en indsats for at minimere din og din families påvirkning. Det får du mine tre bedste råd til her:

1. Prioriter økologi.

2. Rens dit drikkevand. (Du kan læse mere om det i linket nederst på siden).

3. Undgå produkter, der indeholder PFAS. Det gælder både på badeværelset i form af cremer,
make-up, shampoo og plejeprodukter samt i køkkenet i form af Tefal, Teflon og andre slip
let-produkter. Undgå imprægnerede produkter; tøj, sko, olier, maling, møbler og tæpper.

Og kære politikere, skynd jer nu med det forbud af disse frygtelige og sygdomsfremkaldende evighedskemikalier, der kaldes for PFAS!

Reference: Philippe Grandjean, Alessandra Meddis, Flemming Nielsen, Anders Sjödin, Mads F. Hjorth, Arne Astrup, Esben Budtz-Jørgensen; ”Weight loss relapse associated with exposure to perfluorinated alkylate substances”; Obesity; Volume 31, Issue 6, June 2023, Pages 1686-1696

Læs mere her Sådan renser du dit vand for pesticider og PFAS
Læs mere her om hormonforstyrrende stoffer og overvægt Overvægt – er det noget i maden?
og her Hormonforstyrrende stoffer og overvægt
Her kan du læse mere om PFAS i stegepander 
Her kan du finde grundlæggende viden Hvad er PFAS og PFOS? 
Her kan du læse artiklen Forskere i PFAS opråb – forbyd PFAS NU
Her kan du læse artiklen Så rens da det vand

Var du tilfreds med denne artikel Kan overvægt skyldes PFAS? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

72 timers faste kan være gavnligt, viser ny forskning

72 timers faste kan være gavnligt, viser ny forskning

For cirka ti år siden skrev jeg en e-bog om faste. Det var i forbindelse med offentliggørelsen af et dengang nyt og ret interessant forskningsresultat, der viste, at mus, der blev udsat for 72 timers let faste (flydende mad), blandt andet begyndte at producere nye...

Nyt studie: Sådan øger kvinder deres muskelmasse effektivt

Nyt studie: Sådan øger kvinder deres muskelmasse effektivt

Kvinder oplever med alderen ofte et hurtigere fald i muskelmasse- og styrke end tilfældet er med mænd. Dette fald hos kvinder relateres blandt andet til dalende østrogenniveauer, og det kan også hyppigt føre til dalende kondition og nedsat livskvalitet. Heldigvis...

NAD+ – stoffet, der kan holde dig sund og vital

NAD+ – stoffet, der kan holde dig sund og vital

I dette indlæg skal vi kigge nærmere på stoffet NAD+ og dets funktion, herunder særligt hvordan det potentielt kan forhale aldringsprocessen, afhjælpe inflammation og høje kolesterolniveauer og forbygge aldersrelaterede sygdomme. Vi lever længere og længere, og vores...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!