Konventionelle kartofler hører til de mest sprøjtede afgrøder

Konventionelle kartofler hører til blandt de mest sprøjtede afgrøder i Danmark, og det er ikke usædvanligt, at hele 18 forskellige sprøjtemidler spredes ud over mange konventionelle danske kartoffelmarker. Ofte sprøjtes der også med Roundup, der indeholder aktivstoffet glyphosat. Glyphosat er uden sammenligning det mest udbredte sprøjtemiddel i verden. Nylige evalueringer af de herbicider og sprøjtemidler, det indgår i, viser, at det har kræftfremkaldende potentiale. En nyere metanalyse viser blandt andet en øget risiko for udvikling af non-Hodgkin lymfom blandt mennesker, der eksponeres for glyphosat. Det sænker vores immunforsvar, påvirker vores tarmmikrobiom og meget mere. Den danske regering brillerer igen ved at stemme for at fortsætte brugen af glyphosat i yderligere ti år, trods et EU forslag om udfasning. Sidst det var til afstemning i EU, om midlet skulle udfases, stemte Danmark som eneste land imod.

Forrige år blev Kræftens Bekæmpelse afsløret i, i en årrække at have opfordret danskerne til, at købe konventionelle lammefjordskartofler. De har (haft) en økonomisk aftale med kartoffelindustrien ved Lammefjorden i Odsherred om salg af deres lammefjordskartofler, pakket i lyserøde poser, for at signallere, at når du køber disse kartofler, så støtter du Kræftens Bekæmpelses kampagne “Støt brysterne”. Lammefjordskartofler ser dog i perioden 2021-2022 ud til at være blevet sprøjtet ikke mindre end 18 gange med 18 forskellige sprøjtemidler (lovpligtig indberetning til Miljøstyrelsen). Et af midlerne er ovenikøbet svampemidlet Reglone, der har været forbudt i EU siden 2019. Den danske regering har dog år efter år givet kartoffelavlerne dispensation til at anvende midlet, trods omfattende viden om stoffets giftighed. Reglone forbindes blandt andet med øget risiko for hjerneskader blandt fostre og udvikling af Parkinsons sygdom.

Da Miljøstyrelsen i 2023 ulovliggjorde det giftige, men hyppigt anvendte svampemiddel cyazofamid, begyndte landmænd og kartoffelavlere – med Miljøstyrelsens velsignelse – at anvende PFAS-pesticidet fluazinam i stedet for. Det frygtes blandt eksperter at have gjort ondt værre, for netop dette PFAS-pesticid udgør en særlig alvorlig trussel mod drikkevandet. Forbruget af fluazinam er i dag efter mange forskeres vurdering alt for højt, og det bevirker, at store mængder fluazinam evighedskemikalier lige nu har kurs direkte mod det grundvand, som vi i Danmark anvender som drikkevand. Det må betegnes som intet mindre end en katastrofe for miljøet, men sørme også for vi danskeres sundhed.

Der tilsættes nemlig også PFAS til de pesticider, landmændene anvender. PFAS er verdens mest toksiske samling evighedskemikalier, der er i familie med bl.a. DDT. Det er såmænd stemplet og godkendt af Miljøstyrelsen, hvis du skulle komme i tvivl om lovligheden af at sprøjte sådanne giftstoffer udover vores mad.

Fluazinam danner TFA, trifluoreddikesyre, som er en mere end 30.000 gange stærkere end eddikesyre, og betegnes som fuldstændig unedbrydeligt i natur og mennesker. Fluazinam vurderes til at være den største kilde til udledning af TFA i drikkevandet herhjemme. Til orientering er der igennem de seneste ti år lukket mere end 100 vandboringer årligt på grund af pesticider, PFAS mm.

Samsøkartofler udsættes for ikke mindre end 26 forskellige pesticider (Miljøstyrelsen + gylle.dk) bare til din orientering.

Et nyt studie viser, at kvinder, der har været udsat for de udbredte evighedskemikalier ser ud til at have øget risiko for at udvikle for æggestokkræft, brystkræft og andre former for hormonelt relaterede kræftformer. PFAS fluorstofferne anvendes i tusindvis af husholdningsprodukter, som fx. i rensemidler og vandafvisende produkter, tøj, sko, møbler, tæpper med mere, men også i slip-let køkkenudstyr og pander. PFAS-kemikalier kan forstyrre særligt kvinders hormonfunktioner og ser dermed ud til at kunne øge vores risiko for udvikling af hormonrelaterede kræftformer. Der er fundet forbindelser mellem kvinder, diagnosticeret med kræft, og så høj eksponering fra disse stoffer.

Utroligt at Kræftens Bekæmpelse ikke i højere grad støtter økologien fremfor det konventionelle landbrug og deres flittige brug af potentielt sygdomsfremkaldende stoffer.
Vi har kun et at gøre; KØB økologisk HVER gang!

Referencer:
Cathey, A.L., Nguyen, V.K., Colacino, J.A. et al.;”Exploratory profiles of phenols, parabens, and per- and poly-fluoroalkyl substances among NHANES study participants in association with previous cancer diagnoses”; J Expo Sci Environ Epidemiol 33, 687–698 (2023).
Luoping Zhang, Iemaan Rana, Rachel M. Shaffer, Emanuela Taioli, Lianne Sheppard; “Exposure to glyphosate-based herbicides and risk for non-Hodgkin lymphoma: A meta-analysis and supporting evidence”; Mutation Research/Reviews in Mutation Research; Volume 781, 2019, Pages 186-206
TP, Rumsby PC, Capleton AC, Rushton L, Levy LS.; “Pesticides and Parkinson’s disease–is there a link?”;  Environ Health Perspect; 2006 Feb;114(2):156-64
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2015.4308

Var du tilfreds med denne artikel om Konventionelle kartofler hører til de mest sprøjtede afgrøder? Så må du meget gerne klikke “Synes godt om” nedenfor. Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.