Græskarkerner er næringsrige og gavnlige for både hud, hår, urinveje, prostata samt for hjerte og...
Græskarkerneolie – den bedste af slagsen
læs mere
Viden og Forskning
Asparges
Asparges er sunde og skønne, og det er aspargestid lige nu.
Min foretrukne chokolade
Jeg sad fordybet i undersøgelsen om chokolade og muligheden for at fremstille sundere chokolade...
Godt nyt om chokolade
Chokolade kan være noget så lækkert og delikat og er mange danskeres foretrukne søde forkælelse i...
Vitaminer og mineraler – vigtig viden
Nu er det igen tid til at skrive: STOP nu den hetz mod vitaminer og mineraler! Det er ikke...
Mobiltelefonen skal ud af soveværelset
Mobiltelefonerne skal ud af soveværelserne. Vi har længe vidst, at en af de største trusler mod en...
Kender vi årsagen til Parkinson’s sygdom?
Parkinsons sygdom er den hastigst voksende neurologiske sygdom, både herhjemme og på verdensplan....
Spis ekstra jomfruolivenolie og undgå demens
Vi ved, at middelhavsmad er den sundeste mad, vi kan spise. Vi ved også, at en god økologisk...
Kvinders biologi – der er stadig meget vi ikke ved…
Indenfor læge- og forskningsverdenen har erkendelsen af, at der er forskel på kvinder og mænds...
D vitamin regulerer også kolesterol og blodtryk
Vi ved, at tilstrækkeligt høje D3 vitaminniveauer er livsvigtige for os mennesker. Det...
Drik kaffe og lev længere?
Kan 1-2 kopper kaffe om dagen påvirke din sundhed og livslængde? Det afhænger af en lang række faktorer, herunder kvaliteten og mængden af kaffe, du drikker, men også din genetiske disposition spiller en rolle.
Nyt studie: Sådan øger kvinder deres muskelmasse effektivt
Kvinder oplever med alderen ofte et hurtigere fald i muskelmasse- og styrke end tilfældet er med...
NAD+ – stoffet, der kan holde dig sund og vital
I dette indlæg skal vi kigge nærmere på stoffet NAD+ og dets funktion, herunder særligt hvordan...
Periodisk faste er et overflødighedshorn af sundhedsfordele
MIne tre bedste sundhedsråd anno 2024 #3 Periodisk faste er et overflødighedshorn af...
Virker collagen?
Virker collagen overhovedet? Collagen er på manges læber, men har det effekt at spise collagenrige...
Arsen i ris og drikkevand
Sæt ris i blød, før du koger den, sådan lyder meldingen nu fra den danske Fødevarestyrelse. Min...
Det går ned ad bakke med danskernes sundhed
Vi får mere og mere viden om sundhed, men desværre udmønter det sig ikke i den måde, vi spiser på....
Den bedste fluor tandpasta?
Der er ingen tvivl om, at sunde tænder og tandkød er væsentligt for vores generelle sundhed. En...
Det betaler sig at tage hul på de sunde vaner
Vi kan spise os sunde, og vi kan spise os syge. Maden har stor betydning for vores velbefindende,...
100 – års pakken – mit personlige valg af kosttilskud
Professor Urban Alehagens forskning En forskergruppe, med professor Urban Alehagen i spidsen, har...
Hold dit tarmmikrobiom toptunet
MIne tre bedste sundhedsråd anno 2024 - #1 Vores krop er som et gigantisk intranet, hvor der...
Kan Hjerne og Tro Helbrede?
Vores tanker, tro og overbevisninger påvirker vores fysiske krop, og jo før disse aspekter inddrages i behandlingen af sygdomme i Danmark, jo bedre,
for vi besidder enorme ressourcer, der kan hjælpe os – helt uden bivirkninger.
Sådan forlænger du dit liv med ti år
Vidste du, at du kan forlænge dit liv og din levealder med op til 10 år og samtidig øge din...
Hold blodsukkerbalancen
Mine tre bedste sundhedsråd anno 2024 - #2 Et af mine bedste sundhedsråd er at holde blodsukkeret...
Drik dine grøntsager
Det er så vigtigt for vores generelle sundhed, at vi spiser grønsager i rigelige mængder hver dag....
Ny forskning; Blodsukkerubalancer og høj vægt kan føre til anden sygdom
Risikoen for at udvikle alvorlige sygdomme stiger med alderen, men der er heldigvis meget, du selv...
Kan overvægt skyldes PFAS?
En ny dansk undersøgelse peger på, at overvægt ikke kun skyldes manglende fysisk aktivitet og...
Har alle danskere en diagnose i 2020?
Har alle danskere en diagnose i 2020? Denne artikel skrev jeg i 2015 : Grænserne mellem sundhed og...
Har alle danskere en diagnose i 2024?
Har alle danskere en diagnose i 2024? For knap ti år siden, i 2015, skrev jeg en artikel med...
Søvn og vægttab – Kan vi sove os slankere?
Søvn er fantastisk vigtig for vi mennesker, og søvn hænger uløseligt sammen med effektivt vægttab....
Insulinresistens og manglende vægttab
Insulinresistens er ofte forbundet med træthed, øget fedtdeponering og manglende evne til at tabe i vægt. Sukker- og insulinniveauerne er høje, og indtag af mættet fedt ser ud til at spille en rolle for udviklingen.
Forbyd PFAS og rens drikkevandet NU
Der skal gøres op med vores forestilling om rent drikkevand i hanerne. Mange steder er vandet så...
Parkinsons sygdom kan stamme fra tarmen
Ny forskning viser, at Parkinsons sygdom kan stamme fra tarmen. Den vil potentielt kunne udfordre...
Tarmmikrobiomet kobles til udvikling af demens og Alzheimer
Vi ved, at et sundt tarmmikrobiom har stor indflydelse i relation til bevarelse af raskhed og...
Grøn omstilling – sæt fokus på smagen
Denne artikel er skrevet af Ole G. Mouritsen, professor i gastrofysik og kulinarisk...
EU godkender fortsat brug af glyphosat – er verden da helt af lave?
Den 15. oktober 2023 sendte jeg et brev til miljøminister Magnus Heunicke, hvor jeg spurgte,...
PFAS og Pesticider – skeletterne vælter frem
Snyder pesticid-producenterne bevidst med forskningsresultater, når de søger godkendelse i EU? Og...
Økologisk mad hjælper kroppen af med pesticider
Økologisk mad hjælper kroppen af med pesticider. Et studie, offentliggjort den 12. februar 2019,...
Tarmmikrobiomet kobles til udvikling af demens og Alzheimer
Vi ved, at et sundt tarmmikrobiom har stor indflydelse i relation til bevarelse af raskhed og...
D vitamin – vitaminet du ikke vil undvære
D vitamin er det mest immunmodulerende vitamin, vi mennesker kan danne, og det spiller en helt...
Værd at vide om vitaminer og mineraler
Vitaminer og mineraler er livsvigtige, og spørgsmålet er, om disse afgørende mikronæringsstoffer...
Spørgsmål til miljøminister Heunicke
Kære miljøminister Magnus Heunicke, Jeg har en række spørgsmål, der er dukket op i løbet af de...
Medicin mod mavesår og mavesyre kan øge risikoen for demens
Flere og flere danskere får ordineret protonhæmmende eller syreneutraliserende medicin mod...
Ny og vigtig viden om D3-vitamin
Der hersker ingen tvivl om, at D3- vitamin er det mest immunmodulerende vitamin, vi kan danne i...
Hvorfor skal landbruget have lov at forurene vores mad og vand?
Imorgen skal EU stemme om, hvorvidt det giftige og sygdomsfremkaldende pesticid, glyphosat, der er...
Natteblind – mangler du A vitamin?
Vidste du, at mangel på A vitamin kan være årsagen til natteblindhed? Det kan det, da A vitamin er en afgørende komponent i dannelsen af synspurpur, der har betydning for, om vi kan se, når det er mørkt.
Mikrobølger og mikroplast – en giftig cocktail
Milliarder af nanoplastpartikler kan frigives fra plastikbeholdere til maden, når de opvarmes i en...
Ny FN plastik-traktat er på vej – kan den løse udfordringerne?
Plastic Change kunne ikke få armene ned, da FN for to år siden besluttede, at der inden udgangen...
Blue zones – livet på Ikaria
Ikaria er en ø i det græske øhav, der betegnes som en såkaldt Blue zone eller blå zone. Fem...
Er oliven og olivenolie sundt? Svaret er JA!
Olivenolie er sundt fedt og er en af de væsentligste grunde til Middelhavsmadens store...
Sådan vælger du den bedste olivenolie
Du skal først og fremmest vælge en ægte ekstra jomfruolivenolie. Men at skille de ægte fra de...
Lad maden være din medicin – men er den det?
"Lad maden være din medicin". Sådan sagde Hippokrates for mange år siden, men efterlever vi det...
Sundt Fedt – guide til mættet og umættet fedt
Sundt fedt har afgørende betydning for indre kropslige balancer og for vores sundhed generelt. Jeg...
Hvad er den sundeste mad egentlig? Middelhavsmad tager titlen
Vil du gerne leve længere og tabe et par kilo? Så kan jeg fortælle dig, at sund Middelhavsmad er...
Risikoen ved inaktivitet og immobilitet
Vi mennesker er skabt til at bruge kroppen, og det kan have fatale konsekvenser for helbredet,...
Ny forskning af telomerer – Aldring kan forhales
Telomerer og aldring: Helt ny forskning foretaget af bl.a. Urban Alehagen, der så nærmere på de...
Smuk hud hele livet – syv gode råd
Ønsker du smuk hud hele livet, så får du her syv gode råd. For det handler ikke kun om dyre cremer...
Værn om vagusnerven
Den tiende hjernenerve er nervus vagus, og den er formodentlig vigtigste af vores hjernenerver....
Motion i en travl hverdag?
Motion i en travl hverdag kan være en udfordring, men blot det at rejse sig op i løbet af dagen...
Spis middelhavsmad og lev længere
Middelhavskost er blevet udråbt til en af verdens sundeste måder at spise på. Den er også i...
Hvad er epigenetik?
Hvad er epigenetik – og hvordan kan det hjælpe dig med at få et langt og godt liv? Vil du gerne...
Kend dit fedt
Der hersker stadig stor forvirring omkring fedt og den sundhedsmæssige betydning af fedt. Vores...
Mad mod gigt
Leddegigt er en autoimmun sygdom, hvor dit eget immunforsvar angriber dine led, ledhinder, brusk...
Ny bog – 7 veje til et langt liv
Ønsker du dig et sundt, lykkeligt og langt liv? Anette Harbech Olesens nye bog, ´7 veje til et...
Drik dine grøntsager
Det er så vigtigt for vores generelle sundhed, at vi spiser grønsager i rigelige mængder hver dag....
Spis dig til solbeskyttelse
Visse fødevarer indeholder solbeskyttende stoffer, læs med her hvilke. Der er stigende evidens...
Drik vand!
Det er vigtigt at drikke tilstrækkeligt med rent og friskt vand, særligt når det er sommer og solen bager.
Plantemad sænker kolesteroltallet
Spiser du plantemad og tilbereder du plantebaserede måltider hver dag, så kan du bringe bedre...
WHO foreslår forbud mod kunstige sødemidler
Kunstige sødemidler kan potentielt skade dig. En gennemgang af den samlede forskning på områder...
Anbefales vi tilstrækkeligt med D3 vitamin?
Mangel på D3 vitamin er stærkt forbundet med øget risiko for udvikling af en lang række sygdomme,...
Er sollys livsvigtigt?
Solen er her lige nu, så lad os nu bare nyde den i fulde drag. Det kan vi nemlig roligt gøre, for...
PFAS sænker kvinders fertilitet
Helt ny forskning, publiceret i det internationale tidsskrift Science of the Total Environment,...
Mød Oluf Borbye Pedersen
Oluf Borbye Pedersen er professor og en af verdens førende tarmmikrobe specialister. De cirka to...
Kronisk stress
Er du stresset? Så kan en livsstilsændring reducere graden af stress og genoprette dine hormonelle balancer. Det kan have afgørende indvirkning på dine energiniveauer og på dit humør.
Babyers bleer afslører mere end 200 ukendte virusfamilier
Endnu et studie underbygger betydningen af en sund og velafbalanceret tarmbiota. Denne gang...
Rigsrevisionen i voldsom kritik af myndighedernes PFAS håndtering
Rigsrevisionen retter i en ny rapport en voldsom kritik mod Miljøministeriets og...
Fund af nye kemikalier i drikkevandet vækker bekymring
Nye kemikalier i vores drikkevand vækker bekymring. En grundig analyse af vandet fra tre udvalgte...
Hænger udvikling af anoreksi sammen med tarmmikrobiotaen?
Hænger udvikling af anoreksi sammen med tarmmikrobiotaen? Ja, oplyser professor Oluf Borbye...
Overvægt – er det noget i maden?
Spiller al den kemi, som vi putter i mad, emballager og plejeprodukter en rolle i forhold til udvikling af fedme? Noget tyder på, at disse stoffer potentielt kan påvirke vores hormonsystem, i særlig grad den fine regulering af sult og mæthed. Du kan i denne artikel læse om den seneste forskning indenfor området.
Ny forskning peger på inflammation som primær årsag til hjertekarsygdom
Kolesterol har igennem mange år været et særdeles udskældt fedtstof, og høje niveauer af særligt...
Ny viden om søvn
Der forskes til stadighed i søvnens enorme betydning for vores helbred og velvære, og i denne...
Nyd din kaffe med mælk – den er antiinflammatorisk
Helt ny forskning fra Københavns Universitet tegner et billede af, at en daglig kop kaffe med mælk...
Er der PFAS i fisk?
Opdateret 22.03.23 kl 08,10 Vi var mange, der var rystede over fundene af PFAS i økologiske æg....
Stegepande uden fluorstoffer – vælg pfc- og pfas-fri stegepande
Mange pander og gryder har teflon eller slip-let belægning. Det er hverken godt for miljøet eller for din sundhed. Derfor vælg pander, stegepander og gryder, der ikke belaster hverken miljøet eller potentielt din sundhed.
Vi ønsker ikke PFAS – forbyd PFAS
Det er ikke os, der som befolkning, har bedt om at få sundhedsskadelig kemi i form af farlige...
Brunt fedt og vægttab
Vidste du, at det brune fedt, også kaldet BAT, kan være din vej til øget vægttab? Kan brunt fedt...
Hvorfor er der PFAS i økologiske æg og fiskemel?
Fornylig læste vi, at der var fundet PFAS i økologiske æg. Det er rystede. Forureningen stammer...
Hårtab og sukkerindtag – er der en sammenhæng?
Videnskaben har igennem en del år haft mistanke om en forbindelse mellem et højt indtag af sukker...
Vigtigt at vide om vitaminer
Et dagligt indtag af vitaminer og mineraler kan være et rigtig godt og forebyggende tiltag. Uden...
Kan bitre gulerødder beskytte mod kræft?
Danske forskere har fundet bevis for, at gulerødder med et højt indhold af bitterstofferne...
Er tarmbiotaen bestemmende for din vægt?
Der har længe hersket en forståelse af, at vores tarmmikrobiota har afgørende indflydelse på vores...
Grøn omstilling – sæt fokus på smagen
Denne artikel er skrevet af Ole G. Mouritsen, professor i gastrofysik og kulinarisk...
Fakta om PFAS og PFOS i drikkevandet
Denne grundige og faktuelle artikel er skrevet af geolog og politisk rådgiver for Danmarks...
Forarbejdet mad kan koste på helbredskontoen
Vi spiser mere og mere stærkt forarbejdet, næringsdrænet og sukkerrig mad. Ny forskning sætter fokus på, hvordan det kan påvirke vores helbred negativt.
PFAS – sådan undgår du farlige fluorstoffer
PFAS – herunder kan du læse, hvordan du bedst kan forsøge at undgå farlige fluorstoffer. Det er...
Nye rystende PFAS fund – i økologiske æg
PFAS skandalen når nye, skræmmende højder. Der er desværre netop fundet PFAS i økologiske æg og...
Kan melatonin og D vitamin beskytte os?
Meget tyder på, at ikke alene D vitamin, men også melatonin kan være effektive beskyttende...
Hvad er PFAS og PFOS, og hvad kan du selv gøre?
Vi hører næsten dagligt om nye fund af PFAS og PFAS i grundvand, i havvand, i regnvand samt i jord...
Kender vi den egentlige årsag til overvægt?
Kender vi den egentlige årsag til overvægt? Overvægt er en kompleks størrelse, og at vi bare kan...
Balladen om PFAS og teflon i pander
Jeg har skrevet en hel del om PFAS igennem de seneste år, også om PFAS i pander og gryder etc. Jeg...