Tigerrejer er fyldt med kemi!

10 dec, 2012 | Viden og Forskning

De store tigerrejer, der er et hyppigt indslag på danske julefrokostborde kan være fyldt med skadelig kemi. 

I Sverige har de undersøgt de store tigerrejer, der sælges i stor stil i supermarkederne – også i Danmark. De svenske myndigheder fandt et højt indhold af medicinrester og andre kemikalier i rejerne. Resultaterne har ført til, at næsten 1000 svenske forretninger og restauranter nu bandlyser kæmperejerne. Herhjemme fortsætter vi ufortrødent med at sælge og spise de store rejer.

Produktionen af de populære rejer foregår primært i Bangladesh, Vietnam og Thailand. Der anvendes medicin og kemi i stor stil og hele processen er yderst miljøbelastende. Den anvendte medicin og kemi sætter sig som kemirester i rejerne, og disse farlige stoffer får vi indenbords, når vi spiser rejerne. Det fremgik eksempelvis af et parti vietnamesiske kæmperejer, som de skandinaviske myndigheder fornylig tilbagekaldte, fordi de indeholdt rester af et potentielt farligt antibiotikum.

Greenpeace har flere gange forsøgt at overtale de danske myndigheder og supermarkeder til at boycotte kæmperejerne og fjerne dem fra kølediskene.  ”I vores nabolande er supermarkederne langt foran. Det er for dårligt af de danske dagligvarekæder at føre rejerne, når man ved, at der er så store problemer med opdrættet,” siger havbiolog Hanne Lyngholm fra Greenpeace til Berlingske.

Det er muligt at købe de lækreste økologiske kæmperejer og tigerrejer. Læs mere i dette blog-indlæg og prøv eventuelt min opskrift på pandekager med rejer. Du kan også læse om økologiske fisk i dette blog-indlæg. Og husk at ungå Pangasius fisk! 🙂

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

72 timers faste kan være gavnligt, viser ny forskning

72 timers faste kan være gavnligt, viser ny forskning

For cirka ti år siden skrev jeg en e-bog om faste. Det var i forbindelse med offentliggørelsen af et dengang nyt og ret interessant forskningsresultat, der viste, at mus, der blev udsat for 72 timers let faste (flydende mad), blandt andet begyndte at producere nye...

Nyt studie: Sådan øger kvinder deres muskelmasse effektivt

Nyt studie: Sådan øger kvinder deres muskelmasse effektivt

Kvinder oplever med alderen ofte et hurtigere fald i muskelmasse- og styrke end tilfældet er med mænd. Dette fald hos kvinder relateres blandt andet til dalende østrogenniveauer, og det kan også hyppigt føre til dalende kondition og nedsat livskvalitet. Heldigvis...

NAD+ – stoffet, der kan holde dig sund og vital

NAD+ – stoffet, der kan holde dig sund og vital

I dette indlæg skal vi kigge nærmere på stoffet NAD+ og dets funktion, herunder særligt hvordan det potentielt kan forhale aldringsprocessen, afhjælpe inflammation og høje kolesterolniveauer og forbygge aldersrelaterede sygdomme. Vi lever længere og længere, og vores...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!