Godt gammelt husråd effektivt mod gigt og forkølelse

Ingefær er et velkendt og effektivt middel mod snue, men det kan også lindre ved gigt og ledsmerter. Det kan derfor være en god ide dagligt at drikke ingefærte. Du kan også rive frisk ingefær og tilsætte det til dit drikkevand, eventuelt sammen med anis og citron. Ingefærte er enkelt at tilberede. Du river ca. 2½ cm rod ned i en stor kop, tilsætter eventuelt skal og saft af ¼ økologisk citron og overhælder det med kogende vand. Råvarerne kan strække til flere kopper, de overhældes bare igen med kogende vand og trækker lidt.

Du kan også skære 5 cm ingefær i småbitte tern og koge det i ½ l vand i 5 minutter. Derefter sier du det og bruger afkoget i din urtete eller i dit vand. Alternativt kan du marinere ingefær stykker ved at hakke ingefærknolden fint, hælde stykkerne på et rengjort, skoldet glas og overhælde dem med ris- eller æblecidereddike, så de lige er dækket. Opbevar glasset i køleskab og efter et par dage har du en velsmagende og sund ingrediens til salatdressingen, wokretten eller desserten. Det smager dejligt og kan holde sig flere uger på køl.