Dit personlige sundhedsunivers
Velkommen til Madforlivet, et visuelt opslagsværk, fyldt med artikler, opskrifter og inspiration til en sundere og gladere hverdag for hele familien.
Populære emner
Nye artikler og opskrifter
-
Udvalgt af Anette
‘Søvnhormonet’ Melatonin – optimer din søvn, vægt og livskvalitet
Min nye bog sætter fokus på betydningen af melatonin som et naturligt signalstof med stor indflydelse på din søvnkvalitet, men også med bemærkelsesværdig indvirkning på din vægt, dit … Læs mere →
-
Har maden betydning for ældres sygdomsrisiko?
Mad er afgørende for vores sundhed, og jo ældre i bliver, des større betydning har madens næringsindhold og måden, den serveres på. Alt for mange ældre får ikke tilstrækkelig næringsrig og lækker mad, og det kan have stor betydning for såvel livskvalitet som livslængde.
-
Forårsterrine med nye kartofler og asparges
Skøn, smuk og velsmagende forårsterrine med nye kartofler, asparges og spæde gulerødder. Det perfekte tilbehør til forårets og sommerens middagsborde.
-
Opskrift på glutenfrit rugbrød
Rugbrød, bagt af rugmel, er no go for glutenallergikere. Prøv derfor dette glutenfri “rugbrød, der bare smager. Brødet er let at bage, og smagen og konsistensen er næsten som rugbrød bagt af rug.
-
Det perfekte glutenfri brød
Alle, der lever glutenfrit, vil gerne have opskriften på det perfekte glutenfri brød. Dette brød nærmer sig den betegnelse. Hvad er hemmeligheden? Jo, at det netop ikke “smager” … Læs mere →
-
Glutenfri Boller - opskrift på lækre glutenfri boller
Lækre glutenfri boller, der bare smager og er bagt af de allerbedste råvarer. Disse glutenfri boller er lette og luftige og lette at bage. Følg blot opskriften til punkt og prikke. God fornøjelse.
-
Lone Landmands kager
Den skønneste, smukkeste og mest indbydende bog, fyldt med skønne opskrifter på kager, der smager. Mine varmeste anbefalinger til bogen Lone Landmands kager.
-
Citronmåne - opskrift på den bedste citronmåne
Lækker, let og svampet opskrift på klassikeren Citronmåne, der bare smager. Opskriften stammer fra Lone Landmands kager og kan varmt anbefales. Lone kalder denne citronmåne for Citronfuldmåne, netop fordi kagen er fuld af citronsmag, velsmag og blødhed. Kagen kan bages med mindre sukker, såfremt det ønskes.
-
Glutenfri morgenmad - 5 lækre og nemme muligheder
Morgenmaden er for mig dagens vigtigste måltid – og det er ikke svært at lave en både lækker og glutenfri morgenmad. Dette indlæg er derfor min inspiration til dig.
-
Skal årsagen til autoimmune sygdomme findes i maven?
Autoimmunee sygdomme kan hænge sammen med dårlig fordøjelse og utæt tarm. Det kan derfor betale sig at få afdækket årsagen og rettet op på eventuelle ubalancer eller udelade eventuelle problemvoldere i maden, eksempelvis gluten.
-
Gluten kan fremprovokere utæt tarm og autoimmune sygdomme
Gluten kan være medvirkende til, at der opstår huller i den vigtige og beskyttende tarmslimhinde. Tilstanden kaldes for utæt tarm eller permeabel tarm og kan skabe ballade i … Læs mere →
-
Glutenfri – hvad er gluten, og hvorfor skal man spise glutenfrit?
Her kan du læse alt om glutenfri levevis og få svar på mange af dine spørgsmål om gluten og udvikling af potentielle symptomer og sygdomme, der kan være forbundet med indtag af gluten.
-
Greenwashing – kan du stole på din mad?
I takt med at danske forbrugere bliver mere og mere bevidste om klima, miljø og sundhed, følger desværre også en anden tendens: Opfindsomme mærkninger, der skal få os til at tro, at vi tager bæredygtige, grønne og økologiske valg, selv når det ikke er tilfældet. Begrebet hedder greenwashing, og det kan som forbruger betale sig at være yderst opmærksom på fødevareproducenternes store opfindsomhed.
-
Derfor skal du bage med surdej
Det kan betale sig at lave sin egen surdej, for det giver bedre brød og en større adgang til brødets vitale vitaminer og mineraler.
-
Sund fredags hygge
Sund fredagshygge kan være helt enkel og super lækker. Prøv bare denne sundere version af fredags hygge, der er let og hurtig at tilberede og et virkelig godt og velsmagende alternativ til sukker, slik og kage
-
Sukker øger din fedtdannelse
Sukker øger din fedtdannelse. Et nyt schweizisk studie har vist, at visse former for sukker øger fedtdannelsen i leveren.
-
Parabener kan skade dit barn
En helt ny undersøgelse fra Syddansk og Odense universitet har vist, at parabener, som i vid udstrækning anvendes i cremer og kosmetik, kan skade dit barn og nedsætte frugtbarheden.
-
Broccolisalat med oksekød
Broccolisalat med oksekød er en let og meget velsmagende ret. Du kan forberede den i forvejen, og du kan også let udskifte oksekødet med grønne falafler, kylling eller fisk.
-
Kan hvidt brød øge riskoen for sygdom?
Spiser du hvidt brød, fremstillet af raffineret hvedemel, så vær varsom, for et nyt studie peger på, at det kan påvirke din sundhed negativt og potentielt øge risikoen for sygdom
-
Mit bedste sundhedsråd; prioriter økologi
Vælg økologiske råvarer, der er fri for uønskede pesticidrester, GMO eller antibiotika. Økologiske råvarer er derimod mere næringsrige og efter min mening mere smagfulde end konventionelle. Så lad os prioritere økologien for vores egen, vores børn og børnebørn og vores allesammens generelle sundheds skyld.
-
Asparges med gedeost
Super enkelt og lækker ret. Asparges med gedeost kan anvendes til frokost eller som tilbehør til aftensmaden.
