Nye artikler og opskrifter

  1. Udvalgt af Anette

    Madforlivet Magasin No. 11: November

    Jeg er netop kommet retur fra Arizonas varme, hvor jeg deltog i Institute for Functional Medicine’s spændende kursus om betydningen af en sund tarmbiota. Jeg kan næsten ikke … Læs mere →

  2. Udvalgt af Anette

    ‘Søvnhormonet’ Melatonin – optimer din søvn, vægt og livskvalitet

    Min nye bog sætter fokus på betydningen af melatonin som et naturligt signalstof med stor indflydelse på din søvnkvalitet, men også med bemærkelsesværdig indvirkning på din vægt, dit … Læs mere →

  3. Forurenet grundvand i to ud af tre boringer

    Forurenet grundvand i to ud af tre boringer

    Danske grundvandsboringer lukker på stribe, og det danske vand er forurenet med pesticider. To ud af tre boringer må lukkes ned på grund af pesticidrester.

  4. Glutenfri jul

    Glutenfri jul

    Glutenfri jul er en bog med traditionsrigt julebagværk i glutenfri versioner, der bare smager. Det er en vidunderlig bog, smuk at sidde med og fyldt med gode opskrifter på lækkert bagværk, der hører julen til.

  5. Hygge Godt — Fredagsslik med god samvittighed

    Har du også lyst til at få ny inspiration til hygge godt uden en masse tilsat sukker, så kan du hente god viden og inspiration i min nye … Læs mere →

  6. Raakostsalat - verdens bedste med roedbeder og guleroedder

    Råkostsalat - verdens bedste med rødbeder og gulerødder

    Denne råkostsalat tillader jeg mig at kalde verdens bedste, simpelthen fordi den er så god. Den hører til blandt mine favoritopskrifter, og jeg laver den ofte til frokost med en rest fisk eller grønne frikadeller.

  7. Opskrift på glutenfrit rugbroed

    Opskrift på glutenfrit rugbrød

    Denne opskrift på glutenfrit “rugbrød” er i særklasse god og er udarbejdet af min gode ven og medforfatter til Den glutenfri kogebog Lone Bang. Det er en fantastisk … Læs mere →

  8. diabetes og oekologi

    Diabetes og økologi

    Meget tyder på, at økologisk levevis kan forebygge diabetes og muligvis også andre sygdomme. Lad os få meget mere forskning og fokus på det, men indtil da; prioriter økologi, når du køber ind. Der er nemlig kun fordele. Læs med her…

  9. Guleroedder og tarmkraeft - nyt studie viser positive resultater

    Gulerødder og tarmkræft - nyt studie viser positive resultater

    Gulerødder og tarmkræft. Endnu et studie viser, at stofferne falcarinol og falcarindiol fra gulerødder kan have potentielt kræftforebyggende effekt. Studiet er foretaget på rotter og er publiceret i tidsskriftet Nutrients.

  10. Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation

    Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation

    Antiinflammatorisk – ny viden om inflammation sætter fokus på ny viden om sammenhængen mellem tarmbiota og inflammationsgraden og hvad du selv kan gøre for at opnå balance og indre sundhed.

  11. Teposer kan vaere fyldt med mikroplast

    Teposer kan være fyldt med mikroplast

    Forskere fra McGill University i Montreal har fundet særdeles høje niveauer af mikro- og nanoplast i teposer. De efterlyser mere forskning på området.