Hvid gløgg med og uden alkohol er en skøn og hyggelig drik. Laver du den alkoholfri version med...
Hvid gløgg – opskrift med og uden alkohol
læs mere
Sunde Opskrifter
Grøn og nærende vintermorgengrød
Denne grønne vintermorgengrød kan også drikkes som smoothie, og den giver dig en optimal start på...
Fyldte spagettisquash
Prøv disse lækre og sjove, fyldte spagettisquash, der faktisk tilhører græskarfamilien. De er på...
Squash frikadeller & ni andre frikadelleopskrifter
Disse squashfrikadeller er virkelig delikate, og de er ikke spor svære at tilberede. Du kan endda...
Antiinflammatorisk te
Antiinflammatorisk te kan dæmpe inflammation i kroppens væv. Antiinflammatorisk te smager godt og...
Gløgg med aroniasaft
Denne velsmagende gløgg er sund, alkoholfri og smager forrygende dejligt. Jeg har anvendt...
Mormors æbleskiver – måske verdens bedste opskrift på æbleskiver
Mormors æbleskiver – måske verdens bedste opskrift på æbleskiver - kalder jeg opskriften på disse...
Waldorfsalat
Denne opskrift stammer fra Louisa Lorang's bog JUL. Louisa hører til dem, der mener, at en...
Hasselbach kartofler med rosmarin
Disse kartofler er en mellemting mellem hvide kartofler og brunede kartofler. Der må ikke mangle...
Svampebøffer med Broccoli bearnaise
Skønne, grønne svampebøffer, der smager og kan serveres med bagte løg og blomkålsbearnaise....
Sprødstegte spidskål med cremet æblesalat
Enkel og velsmagende aftensmad med sprødstegt spidskål garneret med en cremet salat af æbler, dild...
Tøm køleskabet gratin
Den perfekte restemad. Tag, hvad du har tilbage i køleskabet og mix og riv det til denne skønne...
Grøn kødsauce Bolognese med pasta
Spagetti med kødsauce hører til danskernes favoritter. Her finder du min version Grøn kødsauce...
Professorens grønne energigrød version 2.0
Denne grønne energigrød kan også drikkes som smoothie, og den giver dig en optimal start på dagen...
Gulerodssmoothie – delikat og antiinflammatorisk
Skøn, sund og let tilberedt Gulerods smoothie, der smager, er fiberrig og mættende....
Knoglesund Smoothie
Knoglesund Smoothie er en delikat smoothie, fyldt med knogleopbyggende næringsstoffer....
Chevre chaud på broccoli
Chèvre chaud på broccoli er en delikat forret eller tilbehørsret, der er enkel at tilberede....
Nordisk salat
Nordisk salat med rosenkål, havtorn og makrel er en elegant forret, der rummer det bedste fra det...
Sprødstegt kål med skaldyr
Denne opskrift på sprødstegt kål med hollandaise og skaldyr er virkelig delikat. Den stammer fra...
Gratin med kartofler og porrer
Gratin med kartoffel og porre er en delikat opskrift, der stammer fra Henrik Vilain og Ingo...
Bagte løg
Bagte Løg med miso og rispilaf er en vidunderlig opskrift, der stammer fra Henrik Vilain og Ingo...
Salat med bagte græskar
Denne salat med bagte græskar et let og velsmagende tilbehør til grønne frikadeller eller som...
To børnevenlige smoothies
Disse to velsmagende og børnevenlige smoothies er lette at tilberede, de smager godt, er sunde, og...
Coleslaw med urtemayonaise
Frisk og delikat coleslaw med let urtemayo er lækkert tilbehør. Coleslaw er også velegnet i...
Gulerødder med estragon
Gulerødder med estragon Delikate, bagte gulerødder, krydret med estragon. En suveræn og enkel...
Super sund smoothie
Denne super sunde smoothie er delikat og lækker og virker såvel blodtrykssænkende som generelt...
Fiberpandekager med topping
Lette og lækre fiberpandekager, der kan toppes med bær og græsk yoghurt til morgenmad eller med...
Squashtærte – let og lækker opskrift på tærte med squash
Skøn, lækker og let squashtærte, der kan serveres alene til aften eller frokost, gerne med en...
Opskrift på boller med havtorn og mandler
Disse delikate boller med havtornflager er lette at bage, og havtornen giver dem et ekstra delikat...
Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker
Hjemmelavet hyldeblomstsaft hører foråret eller den tidlige sommer til, og det smager fantastisk...
Grønne, proteinrige pandekager
Disse grønne, proteinrige og fiberrige pandekager er lette at tilberede, og de smager godt til...
Grøn morgen smoothie
Nærende og let Grøn morgen smoothie. Denne super smoothie er ikke alene sund, den er også...
Skagen fisk med krydderurter og Beurre Blanc
Skagen fisk er en delikat og enkel fiskeret, der smager af Skagen, forår og sommer. Krydderurter,...
Spidskål med rabarberkompot, nye kartofler og kylling
Denne delikate ret med Spidskål, rabarberkompot, nye kartofler og kylling kan varmt anbefales og...
Stegt spidskål med æbler
Skønne, fiberrige spidskål med æbler, dild og hasselnødder. Opskriften er let at gå til, og resultatet er både velsagende og sundt.
Grøn kefirgrød
Her får du dobbelt op på sundhed fra kål og kefir. Kefir er en fermenteret drik med flere...
Asparges og rejer eller jomfruhummerhaler i et fad
Verdens letteste forret, alt i et fad, og den smager. Der er ikke meget, der slår nye asparges,...
Rødbedesalat (Russisk salat) med rødbedeæg
En skøn og velsmagende russisk inspireret rødbedesalat, hvor du anvender rødbederne, du har brugt...
Rødbedeæg
Sæt farve på morgenbordet eller påskebordet med disse skønne og sjove Rødbedeæg. Rødbedeæg er en...
Rabarberkompot
En let og velsmagende kompot, som kan anvendes som tilbehør til aftensmad eller som en form for...
Forårsterrine med nye kartofler og asparges
Skøn, smuk og velsmagende forårsterrine med nye kartofler, asparges og spæde gulerødder. Det perfekte tilbehør til forårets og sommerens middagsborde.
Tærte med forårsløg
Denne tærte med forårsløg er let at tilberede, den smager virkelig godt og er samtidig sund....
Tarteletter med kyllingesalat
Tarteletter har fået en renæssance, og til denne version er tarteletterne hjemmebagte, sprøde og...
Påske smoothie
Denne påske smoothie smager godt og friskt, og er derfor velegnet til påskebrunch eller blot som...
Hjemmelavet karrysalat
Hjemmelavet karrysalat. Du kan let lave din helt egen velsmagende og sunde hjemmelavede...
Rødbedesyltede æg og sildesalat
Smørrebrød med rødbedesyltede æg og sildesalat stammer oprindeligt fra amishfolket og blev...
Stegt sild med cremede kartofler
Stegt sild med cremede kartofler er en let og lækker ret, der smager virkelig godt. Ingredienserne...
Fyldig salat med grønne linser
En fyldig salat med grønne Puy linser giver mæthed og god smag. Salaten her kan varieres, og den...
Broccolisalat med kylling
Skøn opskrift på Broccolisalat med kylling, der er let at lave og bare smager. Velegnet til såvel...
Bagte gulerødder med dukkah
Bagte gulerødder med kikærter, feta og dukkah er en skøn, sund og velsmagende ret. De her bagte...
Dressing – opskrift på den bedste basisdressing med omega 3
Velsmagende og enkel dressing, der er velegnet over salater og grønsager, den er velsmagende og...
Wok, opskrift på wok, der bare smager
Let opskrift på wok, der bare smager, med linser og masser af grønt Ingredienser til 4 personer 2...
Gul yoghurt
Gul yoghurt er en sund og velsmagende morgenmad, der kan passe fint til hele familien. Gul yoghurt...
Kålskåle med kyllingesalat
Kålskåle med kyllingesalat er en super let og lækker ret, der kan tilberedes i forvejen og serveres som gæsteret eller forret ved en særlig lejlighed.
Smoothie til hud og hår
Denne hud- og hår smoothie indeholder mange af de næringsstoffer, som netop er gavnlige for din...
Surdejs rugbrød – hjemmebagt
Et godt hjemmebagt surdejs rugbrød er noget af det bedste, du kan servere for dig selv og din...
Rødbedesalat med feta og brombær
Delikat og mættende rødbedesalat med feta og brombær, fyldt med velsmag og næring. Salaten kan...
Krydret kylling med citron og persille
Krydret kylling med citron og persille er en let og velsmagende middagsret, hvor fordelen er den,...
Grønsagscurry – indisk inspireret og let curry
Grønsagscurry - let og lækker curry, der bare smager. Retten er let at tilberede og er fyldt med...
Indian style lam
Indian style lam er en lækker, "super snasket" hyggeret, der smager stjernegodt. Opskriften...
Grønkåls morgen smoothie
Grønkåls morgen smoothie er en velsmagende og super sund smoothie, der smager friskt og indeholder...
Stuvet hvidkål og blomkålsfrikadeller og rødbede
Stuvet hvidkål og blomkålsfrikadeller med rødbede er en virkelig skøn, sund og ovenikøbet billig...
Blomkålsbearnaise
Blomkålabearnaise er let, lækkert og sundt tilbehør, der smager fantastisk dejligt, også sammen...
Sund pizza
Det kan lade sig gøre at lave en sundere version af pizza, som smager fantastisk godt. I denne...
Slankesuppe
Denne sunde slankesuppe kan erstatte en eller to af dagens normale måltider og kan hjælpe dig til et effektivt og sundt vægttab. Den smager godt, og du kan let tilberede suppe til flere dage.
Lækker, julet salat af rester
Du kan let tilberede den skønneste salat af julens rester fra middag og frokost. Den smager...
Opskrift på slanke salat
Let og lækker Slanke salat, der kan varieres og anvendes til alle dagens måltider. Opskriften er helt enkel, og skal blot suppleres af lidt proteiner fra kød, fisk, bønnepostej, grønne frikadeller med linser eller hummus.
Lækker bananskrælskage
Lækker bananskrælskage. Velsmagende, hurtig og billig bananskrælskage. Du kan nemlig sagtens bruge...
Nøddesteg – Opskrift på Nøddesteg med Krydderurtefyld
Denne opskrift på nøddesteg med krydderurtefyld smager helt eventyrligt godt, og den kan sagtens...
Mandelmælk – hjemmelavet og velsmagende
Mandelmælk smager godt og kan anvendes istedet for komælk til såvel grød, jordbær eller i kaffen....
Flad-mave smoothie
Denne Flad-mave smoothie er super let at lave, og du kan lave til to dage og opbevare halvdelen...
Opskrift på sund julekonfekt
Opskrift på let og sundere konfekt, der smager. Konfekten er helt uden gluten og med et minimum af sukker. Lav lækkerier til sund hygge.
Tre super sunde shots
Disse tre super sunde shots kan det betale sig at supplere med i løbet af ugen. Jeg kan varmt...
Muffins med tranebær
Muffins med tranebær lette at bage, smager godt, og så er de glutenfri og mælkefri, og kun tilsat et minimum af sukker i form af honning. Kombinationen af tørrede og friske tranebær giver muffinsene friskhed, og de er både sunde og velsmagende.
Tømmermændssmoothie
Denne tømmermændssmoothie er effektiv og velsmagende dagen efter en glad aften i byen....
Julens bedste gløgg
Julens bedste hjemmelavede gløgg, der bare smager.
Pebernødder – julens bedste opskrift
Pebernødder - julens bedste opskrift på lækre, sprøde og velsmagende pebernødder. De er lette at...
Citrusfrugt salat
Denne enkle, men velsmagende citrusfrugt salat kan du let lave til morgenmad eller som et lille...
C-vitamin smoothie
C-vitamin smoothie er en sund og C vitaminrig drik, der er let at lave og som smager skønt....
Opskrift på julens bedste vaniljekranse
Det er ikke vanskeligt selv at bage vaniljekranse, men det kan anbefales, for så ved du, hvad der er i. I mange købe vaniljekranserer der slet ikke vanilje. Du kan læse mere her…
Super smoothie med probiotika og omega 3
Denne super smoothie med probiotika og omega 3 er ikke alene sund, den er også livgivende og...
Julet rissalat med tranebær
Denne opskrift på salat med røde ris smager fremragende og kan let anvendes som tilbehør til vegetariske som til kødretter. Derudover er de nemme at lave og er opskrift er gluten- og mælkefri. Røde ris er gode for kroppen og så smager de super godt.
Birchermysli
Birchermysli er en fantastisk let, lækker og mættende morgenmad. Den hører til blandt favoritterne herhjemme og denne opskrift er både fiberrig og glutenfri.
Grillede fennikel med squashcreme
Grillede fennikel med squashcreme og puffede kerner Fennikel med den milde lakridssmag overses alt...
Kartoffeltarteletter med artiskokker
Skønne kartoffeltarteletter med artiskokker, bergamottemayo og trøfler smager fortryllende og ser...
Ægte ægge salat
Der findes salater, og så findes der ægte salater. Dette er en chopskrift fra Tobias Hamann's bog...
Halloumi salat i spinatpandekagesvøb
Når halloumi grilles eller steges, udvikler den en nøddeagtig og røget smag med et sprødt ydre og...
Grøn havregrød
Denne opskrift på grøn havregrød er en sund variant af den traditionelle havregrød. Her er tilsat...
Grønkåls smoothie
En skøn og super sund grøn smoothie, der smager og nærer. Den er let at tilberede, og du kan...
Sov Godt dessert
Delikat og velsmagende Sov Godt dessert, der kan tilberedes dagen før og nydes efter aftensmaden....
Sov godt te
Denne Sov Godt te er super enkel at lave, men den kan hjælpe dig til ro og til hurtigere at falde...
Sov godt kiks
Disse sprøde og lækre Sov godt kiks er lette at bage, og de indeholder fibre samt lidt tryptofan....
Tørrede æblechips
Tørrede æblechips er skønne, sprøde og chipsagtige æbleringe, der er tørrede og drysset med kanel,...
Artiskokhjerter på krydderurtecreme
Artiskokhjerter på krydderurtecreme er en virkelig delikat, velsmagende og let ret, der kan...
Grønsagsgryde – let og sund grønsagsret
Grønsagsgryde er en let og sund grønsagsret, der passer som tilbehør til stort set alle former for...
Professorens rødbedekick – sund morgengrød
Måske kan du lide juice med rødbede og ingefær? Denne kombination taget denne kombination til nye...
Professorens silkebløde energigrød
Denne version af Professorens grønne energigrød får en silkeblød struktur og bliver næsten helt...
Pitabrød – med eller uden gluten
Her får du en opskrift på lækre pitabrød, som kan bages både med og uden gluten. De smager godt og...
Sund marmelade
Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og...
Gazpacho med jordbær
Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og...
