Ny e-bog om leveren – se bogen!

Broccolisalat med kylling

Broccolisalat med kylling

4 mar, 2025 | Sund Aftensmad

Skøn opskrift på Broccolisalat med kylling, der er let at lave og bare smager. Velegnet til såvel frokost som aftensmad.

Ingredienser til 4 personer
600 g broccoli
1/2 salathoved
2 rødløg
Saften fra 1 citron
8 soltørrede tomater
2 kyllingefileter
1 spsk. gammeldags kærnet smør
Drys
Pinjekerner eller hakkede hasselnødder
Dressing
1 dl Acido yoghurt naturel
1 dl god øko mayonaise
1 tsk honning
2 tsk hvidvinsedikke
Uraffineret flagesalt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
Rengør og del broccolien i små buketter.  Hak eventuelt stokken i små bitte tern. Damp eller kog broccolien i et par minutter.
Skyl salatbladene og dup dem tørre. Skræl løgene, skær dem i skiver og læg dem i citronsaft i et par minutter.
Skær de soltørrede tomater i mindre stykker.
Steg kyllingefileternei lidt smør på en pande og krydr dem med salt og peber. Skær dem i mindre stykker eller skiver.
Rist eventuelt forsigtigt pinjekernerne på en tør pande.
Rør dressingen sammen. Bland salaten, dryp lidt af dressingen over og server resten i en lille skål. Anret salaten smukt og server.

Du kan finde opskriften her på hjemmelavede Kyllingenuggets
Du kan finde opskriften her på Madpandekager med kylling og guacamole

Var du tilfreds med denne opskrift på Hjemmelavede kyllinge nuggets? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Laksetærte

Laksetærte

Laksetærte, der er super lækker og let at lave. Kan serveres til frokost eller aftensmad med en god salat til. Laksetærten kan laves glutenfrit.

Rodfrugtreder med æg – opskrift med rodfrugter

Rodfrugtreder med æg – opskrift med rodfrugter

Disse delikate og velsmagende “reder” er lavet af bagte rodfrugtspagettistrimler, hvorefter der er tilføjet æg. De er dekorative og indbydende og kan serveres som morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmad. Såvel børn som voksne er begejstrede for disse rodfrugtreder med æg og krydderurter. Prøv dem.

Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat, den bedste opskrift får du her. Lakseroulade er en let og virkelig velsmagende ret, der kan serveres til frokost eller forret med lidt salat til. Lakseroulade med spinat kan tilberedes dagen før og opbevares i køleskabet, faktisk bliver den...

Mere på madforlivet

Laksetærte

Laksetærte

apr 7, 2026 | ,

Laksetærte, der er super lækker og let at lave. Kan serveres til frokost eller aftensmad med en god salat til. Laksetærten kan laves glutenfrit.

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.