Valnøddekage der smager
Denne skønne Valnøddekge er let at bage, den smager godt og kan nydes af hele familien.
Ingredienser
4 æg
200 g smør (stuetemperatur)
150 g rørsukker
saft og revet skal fra økologisk appelsin
175 g økologisk hvedemel
1 tsk bagepulver
2 tsk Sri Lanka kanel
½ tsk stødte kardemommefrø
1 revet æble
200 g valnødder, hakkede (gem nogle til pynt)
75 g tørrede tranebær (gem nogle til pynt)
Fremgangsmåde
Del æggene, så du har æggehvider i én skål og æggeblommer i en anden. Pisk æggehviderne stive. I en tredje skål hælder du smør og sukker op og pisker det sammen til en luftig masse. Tilsæt æggeblommerne samt saft og skal fra appelsinen og pisk kort. Rør derefter hvedemel, kanel, stødt kardemomme og bagepulver i. Tilsæt herefter et revet æble, hakkede valnødder og tranebær. Vend herefter forsigtigt de stive æggehvider i dejen.
Hæld dejen i en lille velsmurt rugbrødsform eller bradepande. Pynt evt. med hele valnødder og tranebær på toppen. Bag din valnøddekage ved 170 grader i ca. 35-40 minutter.
Du kan evt. supplere med lidt glasur på toppen.
Her kan du finde min skønne opskrift på Lækker Bananskrælskage
Var du tilfreds med denne opskrift på Valnøddekage der smager? Husk også at tilmelde dig mit ugentlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.
