Fiberpandekager med topping
Lette og lækre fiberpandekager, der kan toppes med bær og græsk yoghurt til morgenmad eller med salater, tomater og avocado til frokost.
Ingredienser 4 stk
3 æg
3 spsk. havreklid
4-5 spsk. havregryn
2 spsk. græsk yoghurt
1-2 håndfulde spinat, frisk
eller optøet (drænet for væde)
1-2 spsk. hampeprotein eller Beyond Greens
1 knsp. uraffineret flagesalt
Ekstra jomfruolivenolie til stegning
Fremgangsmåde
Blend samtlige ingredienser (undtagen Ekstra jomfruolivenolie) til en grov masse. Varm lidt olivenolie op på panden og sæt fire små pandekager på panden ved hjælp af to skeer.
Steg pandekagerne 3-4 minutter på hver side, til de er gyldne.
Server pandekagerne lune, enten til morgenmad, toppet med græsk yoghurt og bær eller til frokost med tomat, ærter, avocado, økologisk laks, hummus eller andet grønt.
Her finder du opskriften på almindelige pandekager Verdens bedste pandekager
Her finder du opskriften på Madpandekager med kylling og guacamole
Var du tilfreds med denne opskrift på Fiberpandekager med topping? Så er du velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver uge.
