Sunde Salater

Salat behøver ikke være kedeligt. Med lidt inspiration og et par gode opskrifter kan sunde salater smage helt fantastisk, og hjælpe med til at gøre livet lidt grønnere. God fornøjelse!
Grillet blomkål med estragonpesto
Grillet blomkål med estragonpesto er en enkel og velsmagende ret, der fungerer som optimalt tilbehør til…
Rødbedesalat med Puy linser
Rødbedesalat med Puy linser. Denne farverige og velsmagende rødbedesalat passer til en delikat frokost eller som…
Æbleflæsk med rødløg og timian
Æbleflæsk med rødløg og timian er en traditionel dansk ret, som smager. Jeg kan varmt anbefale…
Grønkål Tabbouleh med hasselnødder
Grønkål Tabbouleh med hasselnødder er en yderst delikat og velsmagende salat, der egner sig fortrinligt til…
Salat med grillede jordbær
Salat med grillede jordbær. Denne skønne salat er fyldt med grillede jordbær og grønsager, og de…
Salat i glas
Salat i glas. Jeg er begejstret for disse salater, der kan pakkes i glas, og dermed er…
Blomkålssalat med blåbær
Blomkålssalat med blåbær, soltørrede tomater og cashewnøddedressing er en let og yderst delikat, vegansk salat. Opskriften…
Pocheret æg og salat
Pocheret æg og salat er en delikat og let ret, som er hurtig at tilberede og…
Mango chutney
Mango chutney er en delikat, sund og velsmagende Mango chutney, der er velegnet som tilbehør til…
Ananas salsa med lime og chili
Ananas salsa med lime og chili er en frisk og velsmagende salsa, der er velegnet som…
Ramsløg pesto
Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg…
Mayonnaise uden mælk
Denne opskrift på mayonnaise uden mælk stammer fra Karina Villumsen bog “Ost, yoghurt og creme fraiche…
Sund broccolisalat
Denne sunde broccolisalat er let at tilberede, og den smager fantastisk godt. Opskriften på sund broccolisalat…
Bagt græskar med krydderier
Bagt græskar med krydderier er en virkelig delikat og skøn spise, enten alene eller som tilbehør…
Salat med Hokkaidogræskar
Denne salat med Hokkaidogræskar er velsmagende, sund og fyldt med gode fibre og sunde næringsstoffer. Salat…
Opskrift på Rosenkålsalat
Denne opskrift på rosenkålsalat med æbler og tørrede tranebær har hørt til blandt min families absolutte…
Krabbesalat fra Ruths Hotel
Denne delikate krabbesalat er udviklet af køkkenchef Dennis Juhl på Ruths Hotel. Jeg har nydt den…
Ristede kammuslinger med mandler
Ristede kammuslinger med mandler smager delikat og kan anvendes som en forret eller til frokost. Opskriften…
Kartoffelsalat med ramsløgspesto
Nye kartofler smager pragtfuldt, og denne kartoffelsalat med ramsløgspesto er lavet med nye kartofler, og smager…
Stegte rosenkål med urtedrys og feta
Opskriften på Stegte rosenkål med urtedrys og feta stammer fra Mette Løvboms bog Salattøsen. Du kan…