Coleslaw – opskrift på den bedste coleslaw

21 jan, 2022 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Coleslaw smager friskt og er en lækker salat, der kan serveres til såvel frokost med en rest grønne frikadeller eller kartoffelfrikadeller til eller som tilbehør til aftensmaden.

Ingredienser til 4 personer som tilbehør
1 lille hvidkålshoved eller ½ stort, rengjort og fint snittet
5-6 gulerødder, groftrevne
Persille eller andre krydderurter som drys
Dressing
3 dl Acido yoghurt naturel
2 spsk god økologisk mayonnaise
2 spsk Dijon sennep, evt. med honning
3 spsk æblecidereddike
1 spsk honning
Saft fra ½ citron
Uraffineret flagesalt
Friskkværnet peber

Fremgangsmåde
Kom Acido og mayonnaise i en skål sammen med dijonsennep, honning, æblecidereddike, citronsaft og friskkværnet peber og salt. Rør dressingen godt sammen og smag til.
Bland kål og gulerødder i en stor skål og rør dressingen grundigt i.
Lad coleslawen trække i ca. 1 time på køl inden servering og drys med persille inden servering.

Her finder du opskriften på Verdens bedste fiskefrikadeller
Her kan du finde opskriften på Broccolisalat med gulerodsdressing
Her kan du finde opskriften på grønne frikadeller

Var du tilfreds med denne opskrift på den bedste Coleslaw? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med kaperskartofler er en let og velsmagende ret, der er hurtig at tilberede. Køb en god økologisk kylling, kyllinger, der har haft et godt liv og fået god mad, smager nu engang bedst og mest næringsrige.  Du kan anvende halvdelen til denne ret i aften...

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!