Dressing – min favoritdressing med græskarkerneolie

19 jun, 2024 | Sunde Salater

Denne dressing hører til mine absolutte favoritter, når der skal lidt god olie over salaten, de nye kartofler eller asparges. Du kan sagtens lave en større portion og opbevare i køleskabet i en uges tid.

Dressing til cirka 4 personer
2 dl græskarkerneolie fx. fra Schalk Mühle 
2 dl ekstra jomfruolivenolie fx. fra Colombani
1 dl god Balsamicoedikke
1 håndfuld friske krydderurter som timian, basilikum, rosmarin og/eller persille
raffineret flagesalt og friskkværnet peber
1/2 tsk. god honning
Saften fra 1/2 -1 citron eller lime

Fremgangsmåde
Pisk ingredienserne sammen, og dressingen er klar til brug. Mange salater vinder ved at få lov at stå et kvarters tid, efter at dressingen er vendt i, før de serveres.

Her kan du læse mere om Græskarkerneolie – den bedste af slagsen
Her kan du finde opskriften på en fantastiskTomatsalat – middelhavsmad, når det er bedst
Her kan du finde opskriften på min bedste Basis dressing 

Dette er ikke en reklame, jeg er blot oprigtigt begejstret 
Var du tilfreds med denne opskrift på tomatsalat? Så tilmeld dig også mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned. 

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Salat med melon

Salat med melon

Skøn og frisk sommersalat med melon, der passer til en let frokost eller som tilbehør til aften. Ingredienser til 4 personer som tilbehør 1 melon - Cantaloupe eller honningmelon - eller en halv af hver 250 g blandede salater 125 g frisk mozzarella 50 g blåbær eller...

Tomatsalat – Middelhavsmad, når det er bedst

Tomatsalat – Middelhavsmad, når det er bedst

Denne fabelagtige tomatsalat er fra Anettes seneste bog ”7 veje til et langt liv”, og den egner sig fortrinligt som tilbehør til grønne frikadeller og nye kartofler med persille. Ingredienser til 4 personer 1 salathoved 12 tomater, gerne forskellige sorter og farver...

Kartoffelsalat med asparges

Kartoffelsalat med asparges

Kartoffelsalat med asparges er en let og sommerlig salat, der bare smager. Salaten er let at tilberede, og du kan sagtens anvende andre grønsager end asparges. Ingredienser til 4 personer 600 g nye eller kolde, kogte kartofler 1-2 stilke løvstikke (kan udelades) 1/2...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!