Ny opdateret e-bog Kolesterol kogebogen 2024🌟

Hvidkåls salat -. opskrift på hvidkålssalat

26 jan, 2019 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Hvidkåls salat, opskrift på hvidkålssalat, der smager. Der er rigtig megen mad i hvidkål, der er både en mættende, fiberrig og billig grønsag. Kål er supersundt, og denne hvidkåls salat er susende nem at tilberede. Hvidkål smager ikke af så meget, men når du lader den marinere i egen saft og tilsætter ganske få krydderier, så får den en fantastisk smag, der passer til alle former for andet tilbehør.

Ingredienser til fire personer

1/2 hvidkål
1 citron
Hele, gule peberkorn
Uraffineret salt

Dressing:

2 spsk ekstra jomfruolivenolie
frisk dild eller anden krydderurt (kan udelades)

Nigella frø til drys

Fremgangsmåde

Skær hvidkålet i ultratynde skiver, eventuelt på et mandolinjern. Mariner de fintskårne hvidkålsstrimler i saften fra 1 citron, hele gule peberkorn og salt. Vend det godt rundt med hænderne. Stil hvidkålen i køleskabet fx natten over. Hvidkålen vil under marineringen danne egen saft, hvilket vil blødgøre kålen og krydderierne vil tilføre smag. Pisk dressingen sammen og vend den i den marinerede kål og drys med krydderurter og Nigella frø,

Du kan læse mere om, hvorfor kål er så sundt HER
Du kan finde opskriften på kålsalat med orange kokosdressing HER
Du kan finde opskriften på blomkålspizza HER

Var du tilfreds med denne opskrift, så klik gerne “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig  mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med Kaperskartofler

Citronkylling med kaperskartofler er en let og velsmagende ret, der er hurtig at tilberede. Køb en god økologisk kylling, kyllinger, der har haft et godt liv og fået god mad, smager nu engang bedst og mest næringsrige.  Du kan anvende halvdelen til denne ret i aften...

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.