Ny e-bog om vitaminer – se bogen!

Ristede kammuslinger med mandler

4 nov, 2017 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Ristede kammuslinger med mandler smager delikat og kan anvendes som en forret eller til frokost. Opskriften på ristede kammuslinger med mandler tilfører kammuslingerne en spændende smag af citrus, sennep og mandler.

Ingredienser 4 personer

25-30 mandler
Revet skal af en økologisk citron
100 g brunet, gammeldags kærnet smør
1 spsk grov sennep
8 kammuslinger
lidt olie (AHO: ekstra jomfru olivenolie eller jomfru kokosolie)
1 spsk koldt smør, gammeldags kærnet
1 bakke karse

Fremgangsmåde:

Hak mandlerne groft og riv skallen af citronen. Kom det brunede smør op i en gryde sammen med citronskal og mandler og sennep. Varm det forsigtigt op til mandlerne har taget lidt farve. Rist kammuslingerne på en varm pande i lidt jomfrukokosolie eller olivenolie i cirka 2 minutter. Kom det kolde smør på panden og lad det brune sammen med muslingerne i yderligere 5-6 minutter. Ryst jævnligt panden, så du vender muslingerne rundt. Anret muslingerne på en bund af karse og hæld de hakkede mandler over med citronskal, smør og sennepssaucen henover og server omgående.

Var du tilfreds med denne opskrift på kammuslinger med mandler? Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Grøn og nærende vintermorgengrød

Grøn og nærende vintermorgengrød

Denne grønne vintermorgengrød kan også drikkes som smoothie, og den giver dig en optimal start på dagen med ikke mindre end 300 gram sunde, økologiske grønsager. På den måde får du og dine tarmmikrober perfekt næring og masser af fibre – lige fra morgenstunden....

Fyldte spagettisquash

Fyldte spagettisquash

Prøv disse lækre og sjove, fyldte spagettisquash, der faktisk tilhører græskarfamilien. De er på størrelse med butternut squash og farven kan variere fra hvid til gul og orange. De er sunde, billige og smager godt, og retten er let at lave. Opskriften er fra min bog...

Squash frikadeller & ni andre frikadelleopskrifter

Squash frikadeller & ni andre frikadelleopskrifter

Disse squashfrikadeller er virkelig delikate, og de er ikke spor svære at tilberede. Du kan endda lave dobbelt portion og fryse halvdelen ned. På den måde har du hurtig mad til en travl dag. Ingredienser til cirka 15 stk 1 squash, cirka 400 g 250 g kolde, kogte...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis min e-bog "Værd at vide om fedt".

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.