Hjemmelavet karrysalat

8 apr, 2019 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

Hjemmelavet karrysalat. Du kan let lave din helt egen velsmagende og sunde hjemmelavede karrysalat, helt uden e-numre. Den er enkel at lave, den smager virkelig godt, og den er velegnet til en sildemad eller æggemad. Den hjemmelavede karrysalat opbevares på køl under tætsluttende låg.

Ingredienser (4 personer som tilbehør til kryddersild eller marineret sild)

2 dl Skyr
2 spsk. hørfrø- eller hampefrøolie (kan udelades)
1 æble, skåret i små tern
½ finthakket rødløg
1 hårdkogt æg, skåret i små stykker
1 syltet agurk, skåret i små tern (kan udelades)
1 tsk. sennep
Saften fra ½ citron
2 tsk. karry eller mere efter smag
Uraffineret salt og friskkværnet peber
Purløg og dild

Fremgangsmåde:

Rør det hele sammen og smag til med krydderier. Karrysalaten kan holde sig i lufttæt box på køl i max. 5 dage. Anvend økologiske ingredienser. De smager bedre og så undgår du unødig kemi. 

Du kan finde opskriften på stegte sild HER
Læs om, hvorfor du skal vælge gammeldags modnede sild til din karrysalat HER

Var du tilfreds med denne opskrift på Hjemmelavet karrysalat? Klik meget gerne “Synes godt om” nedenfor. Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund marmelade

Sund marmelade

Sund hindbær- eller jordbærmarmelade, sødet med abrikoser og dadler i stedet for sukker. Let og delikat. Ingredienser til 1 portion 3 dl hindbær eller jordbær, friske eller optøede 1 dl tørrede abrikoser og dadler (udblødte) Saften af en ½ citron 1 tsk vanillepulver...

Gazpacho med jordbær

Gazpacho med jordbær

Denne opskrift på jordbær gazpacho med chili er frisk og delikat og velegnet til sol og sommer og varme dage. Opskriften stammer fra Anette Hoeg Nielsens bog Det grønne Årstidskøkken. Ingredienser til 4 personer 40 g cashewnødder 75 g løg (renset vægt) 1 sød rød...

Sommer på terrassen

Sommer på terrassen

Denne skønne e-bog, fyldt med nye opskrifter og sunde råd, kan du downloade helt gratis. Det er min sommergave til dig. Holder du af en drink på terrassen før eller efter middagen, så finder du også et par skønne opskrifter i bogen på cocktails og mocktails - altså...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Sommer på terrassen".

Du er blevet tilmeldt!