Ny e-bog om leveren – se bogen!

Hytteost roeraeg

Hytteost røræg

1 okt, 2026 | Sund Morgenmad

Mættende og cremet røræg med hytteost er en lynhurtig morgenmad, der altid smager skønt. Den kan varieres i det uendelige med forskelligt tilbehør som for eksempel røget laks, parmaskinke, et godt stykke ost, cherrytomater, peberfrugt eller en dejlig skive stenalderbrød. Opskriften stammer fra Frederikke Wærens bog “Hytteost”.

Ingredienser til 4 personer
8 æg
100 g hytteost 4 %
½ tsk. uraffineret flagesalt
Friskkværnet peber
Smør til stegning
1 bundt purløg

Fremgangsmåde
Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med et piskeris. Rør hytteost, salt og peber i æggemassen. Smelt en klat smør på en pande ved middelvarme.
Hæld æggemassen på panden, og rør i den med en spatel, til røræggen netop samler sig. Den må ikke stege så længe, at den bliver tør.
Vend finthakket purløg i, tag røræggene af panden, og server straks.

Her finder du opskriften på Pocherede æg på laks og chiabund
Her finder du opskriften på Eggs Benedict

Var du tilfreds med denne opskrift på hytteost røræg? Så er du meget velkommen til at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt nye spændende, sunde opskrifter hver uge.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Rodfrugtreder med æg – opskrift med rodfrugter

Rodfrugtreder med æg – opskrift med rodfrugter

Disse delikate og velsmagende “reder” er lavet af bagte rodfrugtspagettistrimler, hvorefter der er tilføjet æg. De er dekorative og indbydende og kan serveres som morgenmad, frokost eller som tilbehør til aftensmad. Såvel børn som voksne er begejstrede for disse rodfrugtreder med æg og krydderurter. Prøv dem.

Opskrift på mælke kefir

Opskrift på mælke kefir

Mælke kefir er super sundt og enkelt at lave. Opskriften stammer fra bogen 66 sunde drikke, skrevet af Ditte Ingemann. Kefir er kendt for at kunne bedre fordøjelsen, da den er rig på probiotiske bakterier. Kefir kan understøtte immunforsvaret med mindre inflammation,...

Grøn og nærende vintermorgengrød

Grøn og nærende vintermorgengrød

Denne grønne vintermorgengrød kan også drikkes som smoothie, og den giver dig en optimal start på dagen med ikke mindre end 300 gram sunde, økologiske grønsager. På den måde får du og dine tarmmikrober perfekt næring og masser af fibre – lige fra morgenstunden....

Mere på madforlivet

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.