Broccoli pizza

6 maj, 2020 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Broccoli pizza er super lækker, sund og glutenfri pizza, der er velegnet til såvel aftensmad som til madpakken. Pizzaen smager fantastisk godt, og kan serveres til både børn og voksne . Opskriften stammer fra bogen Grøn Keto. Du kan læse min omtale af bogen via linket nederst, ligesom du kan finde opskriften på lækker Timiankylling.

Ingredienser til 4 personer
600 g broccoli (brug også stokken)
75 g revet ost, som du bedst kan lide den (til pizzadejen)
1 tsk tørret oregano
15 g loppefrøskaller (Skallin eller Husk)
3 æg
1/2 tsk salt
200 g revet ost, som du bedst kan lide den (som topping)
250 g tomater, skåret i tynde skiver
30 g grøn pesto
2 fed hvidløg, fintrevet/presset
frisk basilikum og oregano

Fremgangsmåde

Tænd for ovnen på 180 grader varmluft. Riv broccolien på den grove side af et rivejern, eller blend den i en foodprocessor. Bland broccoli, revet ost, tørret oregano, loppefrøskaller, æg og salt. Rør det hele godt sammen, eller blend det i en blender. Smør dejen ud på en bageplade, belagt med bage-papir. Rul den tynd mellem to stykker bagepapir, så den fylder hele pladen. Bag den nederst i ovnen i cirka 25  minutter, til den er fast og gylden i farven. Fordel revet ost over pizzaen. Top med tomatskiver. Bag pizzaen i yderligere 5-10 minutter, indtil tomaterne er let bløde, og osten er gylden. Pynt med pesto, frisk basilikum og oregano, når pizzaen er færdigbagt.

Her kan du læse min omtale af bogen Grøn Keto
Her kan du finde opskriften på Timiankylling

Var du tilfreds med denne opskrift på Broccoli pizza?  Så må du rigtig gerne klikke “synes godt om” herunder. Husk også at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtag nye spændende, sunde opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Blodtryks Smoothie

Blodtryks Smoothie

Prøv denne skønne blodtryks smoothie, der nærer og smager og hjælper til et blodtryk i balance. Smoothien smager godt og er lækker, energigivende og super let at tilberede. Den er perfekt til morgenmad - on the go - eller efter træning. Ved at blende bær, frugt og...

Bagte rodfrugter med hummus

Bagte rodfrugter med hummus

Delikat og lækker middags- eller tilbehørsret med hummus, bagte rodfrugter og crunch. Den lune salat er let at tilberede og både smager og mætter. Ingredienser til 4 personer 1 lille Hokkaido græskar cirka 800 g 3 tivoli rødbeder cirka 250 g 6 spsk ekstra...

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto

Ramsløg pesto er en delikat dressing, der kan tilføre smag og cremethed til dine retter. Ramsløg pesto kan også anvendes sammen med salater, i sandwiches, i kartoffelsalater eller ovenpå ægge- og tomatmadder. Ramsløg pesto smager godt, har skarphed og fylde, og er let...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!