Ny e-bog om vitaminer – se bogen!

Raw Ratatouille – opskrift på rå ratatouille

7 dec, 2019 | Sund Aftensmad, Sunde Opskrifter

Denne Raw Ratatouille er en delikat og farverig ret, der stammer fra Susy Grundahls populære Retrokur, der nu findes som online kursus. Den kan varmt anbefales og er en frisk og delikat ret, der kan anvendes som frokost eller forret.

Ingredienser

2 cm agurk
2 cm squash
½ lille rødløg
½ grøn peber
½ rød peber
1 gulerod
1 fed hvidløg
1 stor tomat, uden indmad
1 stor håndfuld finhakket persille
lidt frisk chili
1 cm Noritang klippet i små strimler
7 hakkede saltede mandler
1 spsk. friskpresset citronsaft
1-2 spsk.Omega 3 Jeg har valgt omega 3 da den er stærk anti-inflammatorisk, men du kan også blot bruge ekstra jomfruolivenolie.

Fremgangsmåde

Alle grønsager hakkes fint, meget fint. Det hele blandes sammen i en skål og står og trækker i 15 minutter. Evt. væde hældes fra
Kom din Ratatouille ned i en rund serveringsform, så den ser flot ud på tallerkenen. Serveres på toppen af en rundskåret plade Noritang.

Har du lyst til at komme med på den fælles Retrokur på Facebook så følg linket til Retrokuren Online

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Valnøddekage der smager

Valnøddekage der smager

Denne skønne Valnøddekge er let at bage, den smager godt og kan nydes af hele familien. Ingredienser 4 æg 200 g smør (stuetemperatur) 150 g rørsukker saft og revet skal fra økologisk appelsin 175 g økologisk hvedemel 1 tsk bagepulver 2 tsk Sri Lanka kanel ½ tsk stødte...

Rødbedetatar med osteemulsion

Rødbedetatar med osteemulsion

Denne delikate opskrift på Rødbedetatar med osteemulsion stammer fra Adam Aamanns vidunderlige bog `Manual til smørrebrød´. Det er et lækkert stykke smørrebrød, der indeholder alle de ingredienser, der bare giver en forrygende smagsoplevelse. Ingredienser til fire...

Hvid gløgg – opskrift med og uden alkohol

Hvid gløgg – opskrift med og uden alkohol

Hvid gløgg med og uden alkohol er en skøn og hyggelig drik. Laver du den alkoholfri version med æblesaft, så kan gløggen nydes af hele familien, også de yngste. Det smager rigtig godt, er let at lave og er et godt supplement til julehygge i december måned. Der kan...

Mere på madforlivet

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis min e-bog "Værd at vide om fedt".

Du er blevet tilmeldt!

Ved at tilmelde dig accepterede du vores privatlivspolitik.

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.