Sund konfekt – Konfektstykker

7 dec, 2011 | Sunde Opskrifter, Sunde Snacks og Mellemmåltider

Det kan godt betale sig selv at lave julens konfekt af gode, økologiske råvarer. Først og fremmest smager det bedre, dernæst sikrer du dig sund konfekt uden masser af sukker og tilsat kemi. Sund konfekt er let at lave og smager fantastisk. Stykkerne kan opbevares i en kagedåse i køleskab.

Ingredienser:

1 dl mandler
1 dl paranødder
2 dl jomfrukokosolie
6 dl tørrede dadler udblødt i vand i 1 time eller frisk Medjoul dadler
2 dl rå kakaopulver
1 knivspids uraffineret salt

Fremgangsmåde:
Blend alle ingredieser i en foodprocessor. Der skal motorkraft til, for dejen er sej. Når alt er blendet, så presser du dejen ned i en lille bradepande eller form til den er ca. 3 cm tyk og dækker. Kagen sættes herefter i køleskabet, overdækket med et stykke madpapir. Når den er lidt kold og fast, så udskæres den i passende konfektstykker. Du kan lave drys ved at blende 1 dl gojibær og 1 dl kokosmel og drysse det over kagen, men du kan også bare drysse den med kokosmel.

Var du tilfreds med denne opskrift? Så er du meget velkommen til at klikke “synes godt om” herunder. Du er også velkommen til at tilmelde dig mit gratis nyhedsbrev og modtage nyt om mad og sundhed samt spændende opskrifter hver måned.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Sund solskinssmoothie

Sund solskinssmoothie

En sund solskinssmoothie, der er let at lave og som smager skønt. Den sunde smoothie er fyldt med vitamin- og næringsrige råvarer og kan give dig energi og velvære. Ingredienser (2 prs.): 2 store appelsiner Saften fra ½ lime eller 1/4 citron (kan udelades) 1 banan 1...

`Kød´boller med linser i tomatsauce

`Kød´boller med linser i tomatsauce

Delikate og velsmagende `kød´boller med linser og tomatsauce er en skøn spise, der kan kombineres med almindelig pasta, squashpasta og/eller tomatsauce. Du kan sagtens lave ekstra af de kødlignende linseboller og fryse dem ned. De kan bruges som nævnt her eller som...

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel

Squashsalat med fennikel og citrondressing er en frisk og delikat salat, der er velegnet som tilbehør til såvel kød- som plantebaserede retter. Denne opskrift er udviklet af Anette Hoegh Nielsen til bogen "Det grønne Årstidskøkken". Ingredienser til 4 personer som...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag min e-bog "Antiinflammatorisk madplan" (Værdi 99kr).

Du er blevet tilmeldt!