Ramsløgspesto

18 apr, 2015 | Sunde Opskrifter, Sunde Salater

En let og lækker ramløgspesto. Ramsløg er sunde, lettilgængelige i sæsonen og smager lidt ligesom hvidløg.

Du kan let lave en velsmagende og forrygende ramsløgspesto.

Ingredienser:

100 g ramsløg
1 dl ekstra jomfruolivenolie
2 fed hvidløg (kan udelades)
50 g cashewnødder
Saften fra 1/2 citron
Uraffineret salt

Skyl og snit ramsløgene og kom dem i blenderen sammen med olivenolie, hvidløg, cashewnødder, friskpresset citron og salt. Du kan også tilsætte 5 spsk revet parmesanost, men pestoen smager også godt uden. Kør maskinen til massen er finthakket og jævn og server pestoen sammen med en let frokostret bestående af eksempelvis en porre-quinoa pandekage med økologisk laks og citronmarinerede rødløg. Det smager forrygende.

Du kan læse mere om hvorfor ramsløg er så sunde HER

Du kan finde opskriften på en lækker tærte med ramsløg og tomat HER

Var du tilfreds med denne opskrift? Tryk meget gerne “Synes godt om” nedenfor.

Husk også at tilmelde dig mit månedlige nyhedsbrev med masser af opskrifter og inspiration til en sund livsstil. Det er helt gratis.

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Opskrift på boller med havtorn og mandler

Opskrift på boller med havtorn og mandler

Disse delikate boller med havtornflager er lette at bage, og havtornen giver dem et ekstra delikat pift. De kan bages med eller uden gluten. Ingredienser til 6-8 stk 4 dl tempereret vand 25 g gær 50 g økologiske hakkede mandler eller hasselnødder 200 g økologiske...

Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker

Hyldeblomstsaft uden tilsat sukker

Hjemmelavet hyldeblomstsaft hører foråret eller den tidlige sommer til, og det smager fantastisk friskt og dejligt. Der skal normalt rigtig meget sukker i hyldeblomstsaft, og det er vi ikke så glade for hjemme hos os. Derfor har jeg forsøgt mig med to produktioner; en...

Grønne, proteinrige pandekager

Grønne, proteinrige pandekager

Disse grønne, proteinrige og fiberrige pandekager er lette at tilberede, og de smager godt til enten morgenmad med yoghurt og bær eller til frokost hummus og grønsager. Pandekagerne er glutenfri. Ingredienser til 4 stk 3 æg 8 spsk. havregryn 1 spsk. loppefrøskaller...

Gratis e-bog! Tilmeld Madforlivet nyhedsbrev

Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og modtag gratis min e-bog "Fem sunde dage".

Du er blevet tilmeldt!

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.