Giftstoffer truer vores hjerner

2 aug, 2013 | Viden og Forskning

Det er menneskets hjerne, der adskiller det fra dyrene. Det er vores hjerner, der sætter os i stand til at tænke komplekst, kreativt og fremadrettet. Vores og vores efterkommeres hjernekapacitet trues af al den gift, vi omgiver os med, og som anvendes i landbruget, i vores fødevarer og i vores øvrige industri og produktion.

Danske og canadiske forskere har fundet rester af de såkaldte PFAS stoffer – perfluorerede forbindelser – i isbjørnes hjerner. PFAS stofferne har været anvendt til emballager i fødevare- og lægemiddelindustrien i de seneste 50 år.  Forskerne er bekymrede, fordi disse skadelige stoffer nu er fundet i isbjørnes hjerner. I det øjeblik, at PFAS kan migrere fra blodbanen over blod/hjerne barrieren og ind i hjernen hos isbjørne, så gør de det også hos mennesker, udtaler forskerne bag undersøgelsen. Lad os da få det skidt forbudt, altså….Indtil da er det bedste du kan gøre; Køb økologisk og gå udenom alskens kemi så godt det lader sig gøre. 

Læs mere om hvordan giftstoffer kan påvirke dine børns hjerner negativt HER

Anette

Sund mad er min hjertesag, og jeg er af den dybe overbevisning, at sund mad har afgørende betydning for både vores livskvalitet og velvære. I mere end 23 år har jeg derfor skrevet om mad og sundhed i bøger og her på MadforLivet.com. God fornøjelse!

Mere på Madforlivet

Derfor skal du bage med surdej

Derfor skal du bage med surdej

Det kan betale sig at lave sin egen surdej, for det giver bedre brød og en større adgang til brødets vitale vitaminer og mineraler.

ØSTROGEN

ØSTROGEN

Sjældent har jeg slugt en bog, som jeg slugte Marie Foegh's "Østrogen". Generationer af kvinder har i stilhed kæmpet med symptomer som træthed, dårlig nattesøvn, nedtrykthed, hedeture  og meget mere under og efter overgangsalderen, hvor østrogenproduktionen daler...

Oversigt over databeskyttelse

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie-oplysninger gemmes i din browser og udfører funktioner som at genkende dig, når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå, hvilke dele af hjemmesiden du finder mest interessante og nyttige.