Mademballage, Flourstoffer & diPAPs
De emballager, som vore fødevarer er pakket ind i, det madpapir eller bagepapir, vi anvender i vores køkkener eller det engangsservice vi bruger til vores frokostmad. Alle disse former for mademballage kan indeholde sundhedsskadelige fluorstoffer, også kaldet diPAPs. Svenske forskere har i et nordisk studie undersøgt en lang række fødevareemballager og er kommet frem til den konklusion, at hovedparten af dem indeholder fluorstoffer, der, når de kommer i kontakt med fødevarer, kan gøre dem sundhedsskadelige at spise, idet stofferne kan vandre fra emballager til mad.
Fluorstoffer anvendes i mademballager primært for at hindre fedt og væske i at trænge igennem emballagerne eller for at beskytte fødevarerne. Selv om der er tale om småbitte mængder, så er forskerne bag undersøgelsen urolige, og de mener, at selv små mængder er tilstrækkeligt til at kunne have skadelig indvirkning i kroppen. Vi udsættes idag for fluorstoffer fra rigtig mange produkter, som vi omgiver os med, og vi ved slet ikke nok om deres effekt og interaktioner. Meget tyder på, at selv bittesmå mængder kan have en særdeles negativ effekt. Derfor kan det betale sig at gå sit køleskab og køkken igennem, brug tallerkener over madrester, plastboxe uden phtalater til salaterne og undgå så vidt muligt fast food i papemballager.
Du kan læse mere om sundhedsskadelige stoffer i emballage, køkkenudstyr og meget mere HER.
